E514 - كبريتات الصوديوم

E514 (I) SODIUM SULFATE

E 514 (ii) SODIUM ACID SULPHATE

يتم الحصول على كبريتات الصوديوم من الملح وحمض الكبريتيك.

لديها وظائف مختلفة: مثبت ، عامل تعبئة ، منظم الحموضة والمواد المساعدة الاصطناعية الاصطناعية.

يمكن احتوائه في العديد من المنتجات ، مثل العلكة والأصباغ.

في الوقت الحالي هناك أطروحات متضاربة حول الآثار التي يمكن أن تحدثها هذه المادة المضافة على الإنسان: يعتقد بعض الباحثين أنه يمكن أن يكون لها آثار جانبية ضارة على الكلى والقلب ، وكذلك تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. غير أن آخرين يعتبرونها غير ضارة بصحة الإنسان. لا يوصى به خاصة للنساء الحوامل أو المرضعات والرضع والأطفال.

لذلك ، بما أنه لا يوجد أي يقين حول التأثيرات التي يمكن أن تحدثها كبريتات الصوديوم على الصحة ، فلا يُنصح باستهلاك جرعات عالية.

جرعة ADI: لم تحدد