المضافات الغذائية

E514 - كبريتات الصوديوم

E514 (I) SODIUM SULFATE

E 514 (ii) SODIUM ACID SULPHATE

يتم الحصول على كبريتات الصوديوم من الملح وحمض الكبريتيك.

لديها وظائف مختلفة: مثبت ، عامل تعبئة ، منظم الحموضة والمواد المساعدة الاصطناعية الاصطناعية.

يمكن احتوائه في العديد من المنتجات ، مثل العلكة والأصباغ.

في الوقت الحالي هناك أطروحات متضاربة حول الآثار التي يمكن أن تحدثها هذه المادة المضافة على الإنسان: يعتقد بعض الباحثين أنه يمكن أن يكون لها آثار جانبية ضارة على الكلى والقلب ، وكذلك تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. غير أن آخرين يعتبرونها غير ضارة بصحة الإنسان. لا يوصى به خاصة للنساء الحوامل أو المرضعات والرضع والأطفال.

لذلك ، بما أنه لا يوجد أي يقين حول التأثيرات التي يمكن أن تحدثها كبريتات الصوديوم على الصحة ، فلا يُنصح باستهلاك جرعات عالية.

جرعة ADI: لم تحدد

E500E503E504E505E507E508E509E510
E511E512E513E514E515E516E517E520-523
E524E525E526E527E528E529E530E535-536
E538E541E544-E545E551E552-E553E554E558E559