في الأدب هناك العديد من الدراسات التي توضح الاستجابة الحرارية المنخفضة للموضوعات السمينة مقارنة بالأفراد ذوي الوزن الطبيعي. وجود استجابة حرارة منخفضة يعني تراكم الدهون في الجسم بسهولة أكبر.
يبين الرسم البياني التالي نتائج دراستين متوازيتين أجريتا على البالغين وعلى المراهقين البدناء والوزن الطبيعي. أعطيت هذه المواضيع نفس الكمية من الطعام وتم الكشف عن استهلاك الطاقة في غضون 3 ساعات بعد الابتلاع.
يشير المحور abscissa (عمودي) إلى الزيادة المئوية في نفقات الطاقة بعد تناول الطعام.
في الأجناس السمينة كانت استجابة الحرارة منخفضة بشكل ملحوظ من نظرائهم المعتادين.
تستهلك ثيرموغينيسيس (TID) الناجم عن الغذاء حوالي 10-12٪ من الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية (انظر: الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية).
بافتراض تناول 2500 سعرة حرارية في اليوم ، يستتبع خفض نسبة توليد الحرارة بنسبة 2٪ فقط فائضًا يوميًا من السعرات الحرارية يبلغ 50 كيلوجرامًا. قم بضرب هذا الرقم بعدد الأيام التي تشكل السنة التي تحصل فيها على سعر حراري سنوي يزيد عن 18،750 سعرة حرارية. هذا الرقم يعادل تقريبا ربح 2 كجم من الأنسجة الدهنية.
من المحتمل أن يكون الحد من ثيرموغينيسيس الغذاء لدى الأفراد البدينين بسبب زيادة مقاومة الأنسولين.
لمواجهة هذه الظاهرة من الجيد اتباع نظام غذائي غني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة ، وتناول وجبات متوازنة وممارسة النشاط البدني بانتظام.
يرجى ملاحظة أن الحد من الأيض في كثير من الحالات هو نتيجة لزيادة الوزن وليس سببا. انظر أيضا: هل أنت شرس؟ لا تختبئ وراء ذريعة.
