E261 - البوتاسيوم ثنائي الأسيتات

E261 POTASSIUM DIACETATE أو POTASSIUM ACETATE

أسيتات البوتاسيوم هو ملح البوتاسيوم لحمض الخليك. وهو مركب حمضي يمكن أن يكون من أصل طبيعي أو كيميائي.

يتم استخدام الأسيتات كمواد حافظة ومخازن.

وهي متضمنة في العديد من المنتجات مثل الصلصات أو المنتجات المعلبة.

لا يبدو أن أسيتات البوتاسيوم له أي آثار جانبية سلبية ، لأنه مكون طبيعي لخلايا الجسم.

يجب تجنبه فقط من قبل أولئك الذين لديهم تعصب للخل (مهما كان نادرًا جدًا).

لا ينصح الاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.

جرعة ADI: /