من: " آثار تناول البيتين على آثار البلازما والبلازما من أجل الصحة ". عام 2005.
بما أنه من الممكن أن يكون الهموسيستين المرتفع في الدم متورطًا في زيادة مخاطر الأوعية الدموية القلبية ، فمن المستحسن أن يتم الحفاظ على ذلك عند المستويات الطبيعية. يساهم حمض الفوليك في هذا الغرض ويبدو أن الملحق هو المسؤول عن الحد من فرط الهوموسستئين في الدم إلى حوالي 25٪ ؛ يحدث هذا لأن 5 methyltethydrofolate يفترض دور متبرع الميثيل في عملية التحويل من الهموسيستين إلى ميثيونين. إن البيتين (trimethylglycine) هو أيضًا متبرع ميثيل في إعادة تصنيع الهموسيستين ولكن في السنوات الأخيرة ، كانت آثاره على فرط الهوموسيستئين في الدم موضوعًا لبعض الدراسات.
يمكن استخدام البيتين عند تناول جرعات عالية (على الأقل 6 غم / يوم) كعلاج لتخفيض فرط الهوموسيستئين في الأشخاص الذين يعانون من أخطاء في الأيض. ويقدر تناول البيتين مع الغذاء بنحو 0.5-2g / يوم ، ولكن يمكن أيضا توليفها داخليا من سلائفها ، كولينا. على المواضيع الصحية ، يظهر الملحق البيتين تخفيض بنسبة 20 ٪ في الهموسيستين البلازمية (جرعة من 6G / يوم). علاوة على ذلك ، يبدو أن البيتين يقلل من الزيادة في الهموسيستين بنسبة 50 ٪ بعد حمل ميثيونين ، في حين أن حمض الفوليك ليس له أي تأثير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقلل الحصص أكثر مماثلة لتلك الموجودة في الغذاء من الزيادة في الهموسيستين في الدم بعد الأكل.
ومع ذلك ، من الناحية النظرية ، يمكن الافتراض أن نظام غذائي غني بالبيتين والكولين قد يكون له تأثير إيجابي (على عكس الهوموسيستئين) على مخاطر القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك فمن الضروري تحديد أنه ، من البيانات ، ظهر أيضًا أن الكولين والبيتين يمكن أن يؤثران سلبًا على تركيز الدهون في المصل (يرتبط بشكل طبيعي بزيادة خطر الإصابة بأثيروس المتصلب).
حتى الآن ، ليس من الواضح حتى الآن ما إذا كانت الآثار الإيجابية للبيتين والكولين على الهموسيستين يمكن أن تطغى على الآثار السلبية للدم.
