الزيوت والدهون

الاستخدامات الصناعية لل Triglycerides

يعتبر زيت بذور الكتان ، وكذلك بعض المنتجات المماثلة ، من المواد الخام الهامة في مختلف التطبيقات الصناعية ، على سبيل المثال إنتاج الدهانات و / أو الطلاء / العلاجات الخاصة.

زيت بذر الكتان غني بالثيريد الثلاثية التي تحتوي على الأحماض الدهنية ثنائية التشبع والتي تميل إلى التصلب في وجود الأكسجين. إن عملية التصلب هذه ، التي تنتج طاقة حرارية ، هي نموذج نموذجي لما يسمى ب "زيوت التجفيف". عند قاعدة هذه العملية يوجد تفاعل بلمرة (تشكيل سلاسل جزيئية طويلة) يحدث فيما يتعلق بعمل الأكسجين على هياكل الكربون.

يمكن أيضًا تقسيم الدهون الثلاثية إلى أحماض غليسيرول وأحماض دهنية (يتم تحللها ، ثم إسترهايد) للحصول على وقود ديزل (أو وقود ديزل حيوي أفضل). من ناحية أخرى ، يمكن استخدام الغليسيرين للاستخدامات الأخرى ، مثل إنتاج المواد الغذائية أو المشتقات الصيدلانية.