المكملات الغذائية

أستازانتين

قوة مضادة للأكسدة

Astaxanthin هو جزيء مستخرج من Haematococcus pluvialis ، طحلب أخضر معروف بإمكانياته المضادة للأكسدة العالية 1 ، 2.

Astaxanthin هو كاروتين ، وبالتالي أ Provitamin A ؛ لذلك فهو عنصر محبة للدهون ، وهو مكون نشط قابل للحرارة ينتشر بفعالية خاصة في الأنسجة ذات التركيز العالي للدهون: الأنسجة الدهنية ، الجهاز العصبي المركزي ، النظام الإكلينيكي (الجلد) ، الرئة ، إلخ.

يستخدم Astaxanthin كمضاد للحساسية ، أو كجزيء قادر على تثبيط الآثار الجانبية الناجمة عن الحساسية للضوء. ويمكن تعريف هذا الأخير بأنه "رد فعل مفرط على التعرض ، الذي يميل إلى أن يكون غير ضار ، إلى الإشعاع الشمسي في الأشعة فوق البنفسجية (UVA) أو المدى المرئي".

أستازانتين: التركيب الكيميائي

Astaxanthin هو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من تفاعلات حساسية للضوء

أستازانتين هو أقوى مضادات الأكسدة "حتى الآن" المعروفة ؛ من المعروف الآن أن تأثيره على الحماية من الجذور الحرة أقوى 550 مرة من توكوفيرول (فيتامين E).

وبحكم قدرتها المضادة للأكسدة ، فإن أستازانتين هو أيضًا جزيء قادر على تقليل أو إلغاء المظاهر السريرية للحساسية. هذه تشبه "حروق الشمس الشديدة" وتمثل تغيرات جلدية تتميز بالاحمرار ، وذمة ، وحطاطات ، وتفاعلات شروية (حكة) مرتبطة بالحويصلات في أكثر المناطق تعرضًا (قمة الأذن والأنف والخدود والقفا وساعدين وظهر اليدين )؛ أكثر ندرة ، يمتد تفاعل الحساسية الضوئية إلى الجسم كله.

أستاكسانثين يؤثر إيجابيا على الخصوبة

وقد تم اختبار Astaxanthin كمكمل غذائي لزيادة الخصوبة لدى البشر.

أجريت أول دراسة عشوائية 3 بطريقة مزدوجة التعمية ولاحظت تفاعلات بعد التكامل مع أستازانتين الطبيعي (AstaReal '، Gustavsberg ، السويد) وهمي في الذكور من عينة من الأزواج INFAILILE. قدمت الموضوعات السائل المنوي مع قيم مرجعية أقل من تلك الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية - منظمة الصحة العالمية). تحديد مكملات غذائية مع أستازانتين:

  • خفض أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS - free oxygen radicals) في السائل المنوي
  • تثبيط المصل لـ B inhibin (هرمون يثبط بشكل انتقائي إنتاج الهرمون المحفّز للجُرَيب [FSH أو الهرمون المنبّه للجُرَيب] المسؤول عن إنتاج الحيوانات المنوية)
  • زيادة الحركة التقدمية الخطية السريعة للحيوانات المنوية
  • لا فرق كبير من مورفولوجيا الحيوانات المنوية
  • زيادة مستويات الحمل الكلي والحمل الشهري بنسبة 54.5 ٪ و 23.1 ٪ ، مقارنة مع المجموعة الثانية التي ، على العكس ، ذكرت انخفاض القيم: 11.2 ٪ و 3.6 ٪.

المكملات الغذائية أستازانتين: طرق التوظيف

كما هو متوقع ، فإن أستازانتين هو بروتامين أ. ولا يخضع تكاملها لتوصيات ملزمة بشكل خاص ، ولكن يوصى على نطاق واسع بتناولها في نظام التشغيل بين 2 و 8 مجم / يوم.

للاستخدام الموضعي ، يمكن الوصول إلى 20-100 جزء في المليون.

أستازانتين في الأطعمة

Astaxanthin هو كاروتين محبة للدهون ، وبالتالي الصباغ الأحمر الأرجواني يمكن تحديدها بسهولة. يحدث تصنيعها حصرا في الكائنات الشبيهة بالنباتات (انظر الطحالب Haematococcus pluvialis ) ، التي تدخل السلسلة الغذائية أولا تخترق اللحم من القشريات (الجمبري ، الجمبري ، سرطان البحر ، الخ) ثم إلى تلك الأسماك.

ومن الأمثلة النموذجية على الأسماك الغنية بالإستازانتين سمك السلمون والسلمون المرقط (الذي يرجع سبب تناوله إلى اللحوم إلى المكملات الغذائية التي يقوم بها الإنسان بقشريات حمراء صغيرة ... خلافا لما يعتقد ، وبالتالي فإن سمك السلمون المرقط ليس صليب بين سمك السلمون والسلمون!).

من بين القُرّاء (أو الذين مارسوا أعمالهم في فن الطهي) ، لاحظوا ذلك عدة مرات ، ختامًا طبخ القشريات في المقلاة (على سبيل المثال ، قفز الجمبري إلى البراندي أو في شحم الخنزير ) ، بقايا الزيت لديها لون لطيف محمر. هذا الصباغ هو بالتحديد المحار الأوكسيتانتيني الذي ينتشر بسرعة بفضل الدهون الطهوية للقشريات.

المراجع:

  1. إيواموتو وآخرون . - 2000
  2. غوتو وآخرون . 2001
  3. Comhaire وآخرون . - 2005
  4. طب الأمراض الوراثية السريرية - W.-B. Schill، FH Comhaire، Ti. ب. هارجريف - شبرينغر - صفحة 574