توابل

حرق الفم: هل تنتج الفلفل الحار الحرارة؟

الجميع سيحدث على الأقل مرة واحدة أن يكون " الفم على النار " بعد المبالغة مع جرعة من الفلفل الأحمر.

على الرغم من أن الإحساس مشابه جدًا لتلك التي تسببها ابتلاع الطعام الساخن جدًا ، فإن هذا الإحساس لا يعتمد على زيادة حقيقية في درجة حرارة التجويف الفموي.

ويعتمد هذا النوع من الحريق الافتراضي بدلاً من ذلك على نشاط كبخاخات ، وهو مركب كيميائي قادر على تحفيز المستقبلات نفسها التي يتم تنشيطها للإشارة إلى تلف الدماغ من الاحتكاك أو الحرق بسبب الحرارة المفرطة.