ما هو الثيوبرومين
الثيوبرومين هو قلويد نموذجي من الكاكاو. ومن ثم فهي مادة طبيعية ، مع مدر للبول خفيف ، عمل القلب والأوعية الدموية ، وخاصة على المستوى التاجي. ليس عن طريق الصدفة ، لذلك ، كان يستخدم كدواء مفيد لمكافحة الذبحة الصدرية.
الثيوبرومين في الأطعمة
ترتبط التأثيرات التحفيزية المعروفة للكاكاو بوجود الثيوبرومين (محتوي من حوالي 2٪) ، مع الكافيين (0.6-0.8٪).
ونتيجة لذلك ، في شريط الشوكولاتة الداكنة 100 غرام ، نجد 600-1800 ملغ من الثيوبرومين و 20-60 ملغ من الكافيين. ومع ذلك ، فهذه قيم عامة ، والتي يمكن أن تختلف - حتى بشكل كبير - فيما يتعلق بنوع البذور ، وتقنيات الزراعة وعملية التخمر التي تخضع لها قبل أن يتم تحميصها. في شوكولاتة الحليب يتم تقليل محتوى الثيوبرومين (لأن النسبة المئوية للكاكاو أقل) ، في حين أنه لا شيء عمليًا في اللون الأبيض.
توجد كميات صغيرة من الثيوبرومين أيضًا في الشاي (حيث توجد الأوراق المجففة بنسبة مئوية تساوي 0.2٪) ، في غرنا ، في الكولا وفي الزميل.
ممتلكات
الثيوبرومين هو عنصر شائع من بعض ملاحق حرق الدهون / الطاقة وبعض الكريمات لعلاج السيلوليت.
إن تأثير التحفيز على الجهاز العصبي المركزي أقل بحوالي 10 مرات من تأثير الكافيين. عند تناول جرعات عالية ، يمكن أن يسبب الثيوبرومين التململ والهزات والقلق والعرق وعدم انتظام ضربات القلب وفقدان الشهية والغثيان والقيء.
الشوكولاته والكلاب
الثيوبرومين ، عندما تستهلك بكميات كبيرة ، سامة بشكل خاص للكلاب. في عينة بوزن 10 كيلوجرام ، يكفي 200 غراما من الشوكولاتة للتسبب في القيء والإسهال والأرق ، وارتعاش العضلات ، وضيق في التنفس والتشنجات ، حتى الوفاة في الحالات الشديدة. على وجه الخصوص ، الجرعة القاتلة هي 330 ملغ من الثيوبرومين لكل كيلوغرام من الوزن.
قراءة الدراسة: الشوكولاته والكلاب »
