العقاقير

العفص

مركبات التانيك أو التانينات

العفرات هي عموما جزيئات غير glycosylated (على الرغم من وجود استثناءات) ، والتي تدين باسمها إلى القدرة على تعجيل البروتينات. من وجهة النظر الجزيئية والهيكلية فإن التانينات هي مركبات مختلفة ، ولكن لها نفس الخصائص ؛ مثال على ذلك هو السابونين ، والجزيئات الغلوكوزيلية حيث يمكن أن يكون aglycone إما الستيرويد أو تيتيربينيك.

في حالة التانينات يمكننا التمييز: التانينات القابلة للتحلل بالماء المستمدة من حمض الغال (C6-C1) ، واستخدامها في مستحضرات التجميل ، والتانينات المكثفة المستمدة من مركبات الفلافونويد ، والعوامل الدفاعية السلبية القوية للنباتات.

تكون العفصات القابلة للتحلل بالماء أو الجالوتانين عبارة عن بوليميرات بوزن جزيئي مرتفع من حمض الغال ، وعلى وجه الخصوص هي بوليفينول ؛ يطلق عليها اسم hydrolysable لأنها يمكن مهاجمتها و إزالة البلمرة بواسطة إنزيم يدعى tannase. هذه التانينات مختلفة بنيويا عن التانينات المكثفة ، على الرغم من أن كلاهما بوليميرات بوزن جزيئي مرتفع.

التانينات المكثفة أو الكيتينية هي عبارة عن بوليمرات من جزيئات أكثر تعقيدا ، C6-C3-C6 ، ووحدتها الأحادية هي كاتشين ، والتي لها نفس الصيغة C6-C3-C6 مثل flavonoids.

على الرغم من أن الفئتين تمثلان هيكلًا جزيئيًا مختلفًا ، فإن كلا من حمض cinnamic تنشأ ؛ في حين أن هذا الاشتقاق هو أكثر وضوحا للتانينات القابلة للتحلل بالماء ، فإنه أقل من ذلك لعينات التانين الكيتشينيك. في الواقع ، هذا الأخير ينبع من تثبيت حمض الهيدروكسيسيناميك ، الذي - عن طريق إدخال مجموعتين من الهيدروكسيل - الأعاصير إلى الحلقة اللاكتيكية أو pyranoic (C6-C3) ، التي تربط نفسها بمعقد C6 آخر ، مختلف hydroxylated ، وتشكل مونومر كاتشين. مونومر الذي يميز أيضًا المبادئ الفعالة للفلافونويد. Polycatechins ليست قابلة للتحلل بالماء بواسطة tannases ، كونها جزيئات أكثر هيكليًا.

الخصائص التي نسبت إلى مركبات التانيك ، سواء كانت جالوتانين أو تانينات كاتشين ، مختلفة:

- الدواء القابض: يحدده توقف إفراز غدي ، انخفاض في نفاذية الأغشية والشعيرات الدموية ، وتضيق الأوعية ، مما يقلل من عمل التمثيل الغذائي للأنسجة ، مع عمل مضاد للالتهابات.

الإرقاء: يحدده تضيق الأوعية للأوعية وبترسب خصائص الدم لصالح تكوين الجلطة. تم استخدام هذا الإجراء لدباغة الجلود.

مضادات حيوية ومضاد للفيروسات ومضاد للفطريات: يقوم بها البوليفينول ؛ على وجه الخصوص ، الشاي غني.

-الانديارويك: تحفيز انخفاض التمعج المعوي.

مضاد للالتهاب: تكوين الجلطة الصغيرة يحمي الأنسجة من حالات الالتهابات الأخرى.

أمثلة من أدوية التانين هي:

الساحرات هازل

زهرة العطاس

Rathany

Tormentilla