الحلويات

الوجبات الخفيفة: هل هي سيئة؟ أيها تختار؟ دور في النظام الغذائي المتوازن ل R. Borgacci

ما انا

ما هي الوجبات الخفيفة؟

Merendine (أو "pastine") هو مصطلح عام لبعض الأطعمة الحلوة من النوع المعبأ.

هذه هي وجبات خفيفة صناعية - حتى لو كان السوق لا يقدم سوى القليل من البدائل الحرفية - التي تنتمي بشكل عام إلى مجموعة منتجات المخابز ، ومعجنات أكثر دقة. يتم تخمير معظم الوجبات الخفيفة ، مع بداية ميكروبيولوجية طبيعية أو مع الخميرة الكيميائية.

هل تعلم أن ...

يخشى الكثير من أن الخميرة الكيميائية قد تكون غير طبيعية ، وبالتالي غير صحية. في الحقيقة ، تشير كلمة "مادة كيميائية" إلى مبدأ التخمر المختلف. بالمقارنة مع النوعية الطبيعية ، التي تتكون من الكائنات الدقيقة التي تتغذى على الكربوهيدرات التي تنتج الغازات التي تنتفخ العجين ، تتكون الخميرة الكيميائية من عنصر نشط يتفاعل مع المكونات الأخرى ، وينتج الغاز بطريقة مستقلة بيولوجيا.

في الهيمنة الجماعية للأجيال غير الحديثة ، ولكن الشباب بما فيه الكفاية ليختبروا ولادة وتطور هذه الأطعمة ، يتم تمثيل الوجبات الخفيفة بواسطة الكرواسون الكلاسيكي (المربيط) المعبأ ، أو التارت الشهير للغاية. أدت الزيادة في الطلب التجاري لاحقًا إلى زيادة في الأنواع المعروضة ؛ وهي متوفرة اليوم: الكعك ، والكعك ، والكعك ، والكعك ، والكعكة الإسفنجية. وبالتالي فقد حلت الوجبات الخفيفة محل وجبة خفيفة محلية الصنع ، وذلك أساسا لأسباب عملية.

نأتي الآن إلى النقطة الساخنة من السؤال: الوجبات الخفيفة سيئة؟ الجواب هو "الكثير من الوجبات الخفيفة هي بلا شك سيئة". ومع ذلك ، فإن معظم القراء لن يكونوا راضين عن مثل هذا الوضوح. أكثر من اللازم ، ليس مجرد الحديث عن الوجبات الخفيفة ، ولكن في كل سياق. من يقرأ على الأغلب قلق على وجه الخصوص لصحة الشباب ، الذين يتحملون الكبار مسؤولية معينة. وفي نهاية المطاف ، يجب أن تكون الأمهات والجدات قادرين على فهم ما إذا كان ينبغي الاستسلام للطلبات "الملحة" - وهي عبارة عن اختزال ، في معظم الحالات ، عن أطفالهن أو أحفادهن.

للإجابة بطريقة شاملة ، نحاول أن نفهم أين يظهر الفضول لمعرفة المزيد. تعتبر الوجبات الخفيفة غير كافية من قبل العديد من المستهلكين بشكل رئيسي لسببين ، الأولى منها معقولة ، بينما الثانية "أقل قليلاً":

  1. فهي غنية جدا بالدهون والسكريات والسعرات الحرارية ، ولذلك فهي تفضل زيادة الوزن التي تسبب الأمراض المرتبطة ببعضها ، مثل دهن الكبد الدهني ، ارتفاع ضغط الدم الشرياني الأساسي ، النوع الثاني من داء السكري ، فرط كولسترول الدم ، زيادة شحوم الدم ، ومتلازمة التمثيل الغذائي الواضح. وتسوس الأسنان
  2. تحتوي على مكونات ضارة ، خاصة المضافات الغذائية والدهون السيئة ، الغلوتين ، إلخ.

قبل الخوض في التفاصيل ، من الضروري توضيح حقيقة: جزء جيد من الجدل حول صحة الغذاء الصناعي يأتي من النوايا الحسنة ، لكنه يميل إلى التطور بنذر ، وأحيانًا يؤدي إلى هواجس للحد من الهستيريا. هناك حتى أولئك الذين يؤمنون نظرية المؤامرة. مع ولادة وتطوير الإنترنت ، وقد أكد كل هذا ، على حساب المعلومات الجيدة. لذلك أوصي باختيار مصادر المعلومات بعناية وعدم اختيارها استناداً إلى ما "نود أن نؤمن به" ، بل على أساس الجدارة والخطورة في استخدام المنهج العلمي.

خصائص غذائية

الخصائص الغذائية للوجبات الخفيفة

تعتبر الوجبات الخفيفة من الأطعمة الحلوة ، تمامًا مثل أي نوع من الحلوى - مثل الآيس كريم والحلويات وشرائح الشوكولاتة والبسكويت ، وما إلى ذلك. ومع ذلك تختلف خصائصها الغذائية اختلافًا كبيرًا وفقًا للنوع المحدد ؛ اليوم هناك العديد من المنتجات المختلفة ، بما في ذلك المنتجات الغذائية ، على سبيل المثال: مع القليل من الدهون ، أقل من السكر المضاف ، أقل السعرات الحرارية ، دون الغلوتين ، دون اللاكتوز ، بدون بيض ، مع المزيد من الألياف ، مع المزيد من الفيتامينات ، إلخ. ولذلك من الصعب تحديد خصائصه الغذائية. لذلك سنكون متوسط ​​الوجبات الخفيفة الأكثر استهلاكا على نطاق واسع من عامة السكان.

الوجبات الخفيفة تحتوي على كمية كبيرة من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل رئيسي عن طريق الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً بواسطة البروتينات. يمكن للوجبات الخفيفة الغنية بالشوكولاته أو الكريمات القابلة للدهن أن تحتوي على دهون أكثر من غيرها - على سبيل المثال تلك التي لا تحتوي على أي شيء أو مربى. عادة ما تكون الكربوهيدرات بشكل رئيسي من النوع المعقد ، الذي يتكون من النشا ، ولكن جزء من المواد القابلة للذوبان (السكروز) مع ذلك مناسب للغاية. تحتوي الأحماض الدهنية في كثير من الأحيان على غالبية من التشبع غير المشبعة ، حتى لو كانت الأخيرة - عموما من النوع المهدرج - بعيدة كل البعد عن الإهمال. في الفقرات التالية سنذهب إلى مزيد من التفاصيل. البروتينات القادمة من الدقيق وغالباً ما تكون من البيض والحليب ، لها قيمة بيولوجية متوسطة على الأقل ، حتى لو كانت لها قيمة بيولوجية عالية في معظم الحالات.

هل تعلم أن ...

القيمة البيولوجية للبروتينات الغذائية هي النسبة النوعية والكمية للأحماض الأمينية الأساسية التي تؤلفها ، مقارنة بنموذج الببتيد البشري.

الوجبات الخفيفة تحتوي دائما على الألياف الغذائية. غير متكامل ، منطقيا هم أكثر ثراء من الآخرين. من الوصفة التقليدية ، كلهم ​​تقريبا جلب الكولسترول والغلوتين واللاكتوز. قد تحتوي على مكونات مع الهيستامين ، مثل الخميرة الطبيعية ، أو الهيستامينو ، مثل الشوكولاته. عادة ما يتم احتواء كمية البيورين ، بالإضافة إلى كمية الحمض الأميني (فينيل ألانين) التي ترتبط بمجموع البروتين.

تحتوي الوجبات الخفيفة على العديد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لمجموعة B-thiamine vit B1 ، فيتامين ب 2 من الريبوفلافين ، فيتامين ب niacin ، فيتامين B حامض البانتوثنيك B5 ، فيتامين بيريدوكسيني B6 الخ. - يحتوي على الدقيق وربما في البيض والحليب ، وبعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، بما في ذلك الريتينول وما يعادلها في الغالب (فيتامين A و RAE) ؛ إذا كانت تحتوي على البيض ، فإنها تجعل جرعة متواضعة من فيتامين د (كالسيفيرول).

بين المعادن يمكنك العثور على تركيزات صغيرة من العديد من العناصر ، على سبيل المثال الكالسيوم والحديد والفوسفور الخ

الدهون من الوجبات الخفيفة

في الوجبات الخفيفة ، الدهون هي بلا شك المواد الغذائية الأكثر تحديا من قبل المستهلكين. بالإضافة إلى أن يكون المرء مفرطًا ، فإن له أيضًا مصدرًا مثيرًا للجدل. نعم ، تحتوي الوجبات الخفيفة على دهون مهدرجة - يتم الحصول على جزء منها من زيت النخيل - والكولسترول.

الهدرجة ، كما يعرف الجميع تقريبا ، هي عملية صناعية كيميائية فيزيائية مصممة لتعديل خصائص الزيوت النباتية. وبمجرد الحصول على هدرجة ، فإنهم يحصلون على خصائص الدهون المشبعة - مثل الزبدة ، والجبن ، والجبن - ويأخذون تماسكا صلبًا عند درجة حرارة الغرفة ويقاومون أكثر للطهي. من ناحية أخرى ، كان لتقنيات الهدرجة الأولى تأثير جانبي لتحرير بعض الأحماض الدهنية في شكل trans. هذه هي بالتأكيد ضارة للجسم ، ويرتبط إلى فائض في النظام الغذائي ، مع مضاعفات مختلفة من نوع التمثيل الغذائي. اليوم تغير الوضع كثيراً. وقد تطورت الهدرجة وتمت السيطرة على إطلاق الأحماض الدهنية غير المشبعة. بعد كل شيء ، دعونا لا ننسى أن هذه هي بطبيعة الحال موجودة أيضا في العديد من الأطعمة الأخرى - وخاصة في المقلية. يجب تحديد أن كلا من الدهون المشبعة والدهون المهدرجة لا يكون لها تأثير ممتاز على الكولسترول. في الواقع ، الزيادة ، خاصة في غياب الأحماض الدهنية الجيدة وفي وجود عوامل خطر أخرى - على سبيل المثال زيادة الوزن - تزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم. من الواضح ، في سياق الوجبات الخفيفة ، إذا كنت تستخدم الزبدة بدلاً من المهدرجة ، فسيكون الأمر عينه تمامًا ، مع الاختلافات الوحيدة التي: لن تبقى كذلك ، ستكون أكثر دهنية وتكلفة أكثر.

الآن دعونا نتحدث عن نوع الزيت المستخدم في الهدرجة. وأكثرها انتشاراً اليوم هو القول بأن أقل أنواع الشياطين هو زيت النخيل - أو زيوت النخيل بشكل أكثر دقة ، حيث أن هناك العديد من الأنواع المختلفة ، خاصة بالنسبة لدرجة المعالجة. على العموم ، ليس "مسمومًا" مثلما يفترض أن الصحة والمضاربين يريدوننا أن نصدق. لقد واجهت محاصيله العديد من المشاكل المتعلقة بالاستدامة البيئية ، والتي أصبحت الآن أكثر أو أقل حلًا. في التحليل التركيبي ، من المؤكد أن زيت النخيل أقل من غيرها ؛ ومع ذلك فإنه يستخدم تكلفة منخفضة للغاية ونكهة محايدة. لذلك لا عجب أن صناعة المواد الغذائية تستخدمه كثيرًا. الزائد في النظام الغذائي يمكن أن يكون ضارًا بالصحة فقط ، ولكن الشيء نفسه ينطبق على الزبدة أو الدسم الأخرى.

يتحدث عن الكوليسترول بدلا من ذلك ، واحد في الوجبات الخفيفة يأتي من البيض والحليب. سيتم احتواؤها بنفس الكميات حتى لو تم طهيها في المنزل.

إضافات الوجبات الخفيفة

إضافات تشكل عقيدة أخرى من الأطعمة المعلبة ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة. ومع ذلك ، فإن تعريف المضافات الغذائية يتضمن مجموعة واسعة من المنتجات حتى تختلف تماما عن بعضها البعض. لذلك لا يمكن أن تكون حزمة من جميع العشب. يكفي أن يعرف المستهلكون أن كل مادة مضافة يتم اختبارها وإعادة اختبارها مرات لا تحصى قبل طرحها في السوق. إذا لم يكن هناك سوى شك في رد فعل سلبي محتمل للإنسان ، فسيتم حظره على الفور. المحليات ، والملونات ، والمنكهات الخ وبالتالي فهي آمنة تماما. من الواضح أن وجودها في النظام الغذائي هو تراكمي ، أي يعتمد على عدد الأطعمة المعلبة التي يتم تناولها بشكل إجمالي. ولذلك ، فمن الجيد أن يلتزم الجميع بتقليص الطهي ، على الأقل جزئيًا ، في استهلاك المنتجات الصناعية حصراً.

حمية

الوجبات الخفيفة سيئة؟

وجبات خفيفة في النظام الغذائي

حتى نتمكن من الإجابة بشكل شامل ، نقسم المواضيع إلى موضوعين ساخنين:

  • موضوع ساخن رقم 1: الوجبات الخفيفة تحتوي على الكثير من الدهون والسكر والسعرات الحرارية
  • موضوع ساخن رقم 2: تحتوي الوجبات الخفيفة على مواد ضارة

الوجبات الخفيفة لديها الكثير من الدهون والسكر والسعرات الحرارية

من وجهة نظر الطاقة الكلي ، لا تساعد الوجبات الخفيفة بالتأكيد على الحفاظ على التوازن الغذائي العام. في نسبة ، كل من الدهون والسكريات هي مفرطة ، في حين أن المياه غير موجودة ؛ هذا يؤدي حتما إلى فائض من كثافة الطاقة الكلية. نعيد التأكيد على أن الوجبات الخفيفة ليست متشابهة وأن السوق يقدم اليوم منتجات غذائية وأقل سعرات حرارية من تلك التقليدية. عموما ، ومع ذلك ، بالنظر إلى أن هذه الأطعمة تستخدم كثيرا في تغذية الأطفال ، فمن الصعب أن نفكر في أنها يمكن أن "تلتصق ببعضها البعض" في الوجبات الخفيفة الثانوية (وجبة خفيفة). في الواقع ، تلعب هذه الوجبات دوراً هاماً في زيادة استهلاك الفواكه الطازجة والحليب أو اللبن. حتى لو كانت السعرات الحرارية هي نفسها ، فإن النظام الغذائي الغني بالوجبات الخفيفة وبالتالي فقير في الأعلى ، سيوفر كمية أقل من الماء ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، فيتامين ج ، مضادات الأكسدة الفينولية ، الألياف القابلة للذوبان ، إلخ.

دعونا لا ننسى أن السكريات القابلة للذوبان تلعب دورا في تعزيز بداية تسوس الأسنان. هذه ليست فقط الواردة في الوجبات الخفيفة ، ولكن أيضا في الفواكه (الفركتوز) والحليب (اللاكتوز). من وجهة النظر الإحصائية البحتة ، على أية حال ، يبدو أن تسوس الأسنان مرتبط بشكل أكبر بوجود الكائنات المضافة ، على سبيل المثال في الوصفة الخاصة بالوجبات الخفيفة ، والبسكويت ، والمشروبات الحلوة ، إلخ.

كما أن الوجبات الخفيفة ، "الجافة" ، تتمتع أيضًا بقدرة أقل على الإشباع ، والتي تحدد دائمًا زيادة في الجزء. لذا بدلاً من تناول وجبة خفيفة واحدة ، ما يصل إلى اثنين أو حتى ثلاثة. هذا ، بالإضافة إلى تعزيز الوزن الزائد ، هو غير تعليمي للغاية ، ولا يساعد على اكتساب عادات الأكل الجيدة. ولذلك يعتقد أن هذه الأطعمة يجب أن توضع في الصباح ، في وجبة الإفطار.

بعد قولي هذا ، لا يمكن إنكار أن الوجبات الخفيفة غير مستحسنة في أشكال مختلفة من الحالة التغذوية المعرضة للخطر ، وقبل كل شيء السمنة ؛ وبالتالي فإن الوجبات الخفيفة ليست ذات صلة في النظام الغذائي فقدان الوزن منخفضة السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم تجنب الحمل في نسبة السكر في الدم من النوع 2 من السكري و hypertriglyceridemic. من خلال إضافة الدهون المهدرجة والكولسترول - بدرجات متفاوتة اعتمادًا على الحالة - قد يثبت أنها غير ذات صلة بالمخطط التغذوي ضد فرط كوليسترول الدم.

الوجبات الخفيفة تحتوي على مواد ضارة

يمكن كتابة هذا الموضوع الساخن إلى أجل غير مسمى ؛ لذلك سنحاول أن نكون اصطناعيين. المواد الضارة الوحيدة هي تلك التي تظهر تأثيرًا سلبيًا على الكائن البشري ؛ على سبيل المثال ، إذا كانت الوجبات الخفيفة تحتوي على amygdalin أو glycoside cyanogenic من اللوز المر أو مخلفات الكربنة أو الملوثات من مختلف الأنواع ، فإنها تكون ضارة بشكل موضوعي للكائن الحي. لحسن الحظ هذا ليس كذلك. الحالات المماثلة ، ولكنها مرتبطة بفرط الحساسية الفردية ، هي تلك التي تؤثر على الحساسية وعدم تحملها. يمكن أن تتسبب وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق القمح في إحداث اضرار بالغة بالسيليكية أو حساسية من بروتينات القمح. وينطبق الشيء نفسه على الوجبات الخفيفة التي تحتوي على البيض لأولئك الذين لديهم حساسية من البروتينات النسبية ، أو تلك التي تحتوي على الحليب فيما يتعلق بعدم تحمل اللاكتوز أو حساسية لبروتيناته. من أجل الوضوح ، في محاولة لإنكار التضحيات التي تدور على الشبكة والورقة على حد سواء ، لا يؤذي الغلوتين صحة الأشخاص الأصحاء ، وليس المتضررين من مرض الاضطرابات الهضمية. خطاب متطابق للحليب واللاكتوز.

الوجبات الخفيفة سيئة؟

لكي نتمكن من الإجابة بشكل شامل ، فإننا ننقسم المواضيع المواضيع الساخنة:

  • موضوع ساخن رقم 1: الوجبات الخفيفة تحتوي على الكثير من الدهون والسكر والسعرات الحرارية
  • موضوع ساخن رقم 2: تحتوي الوجبات الخفيفة على مواد ضارة

الوجبات الخفيفة لديها الكثير من الدهون والسكر والسعرات الحرارية

من وجهة نظر الطاقة الكلي ، لا تساعد الوجبات الخفيفة بالتأكيد على الحفاظ على التوازن الغذائي العام. في نسبة ، كل من الدهون والسكريات هي مفرطة ، في حين أن المياه غير موجودة ؛ هذا يؤدي حتما إلى فائض من كثافة الطاقة الكلية. نعيد التأكيد على أن الوجبات الخفيفة ليست متشابهة تمامًا ، وأن السوق يقدم حاليًا منتجات غذائية وأقل سعرًا من السعرات التقليدية. عموما ، ومع ذلك ، بالنظر إلى أن هذه الأطعمة تستخدم كثيرا في تغذية الأطفال ، فمن الصعب أن نفكر في أنها يمكن أن "تلتصق ببعضها البعض" في الوجبات الخفيفة الثانوية (وجبة خفيفة). في الواقع ، تلعب هذه الوجبات دوراً هاماً في زيادة استهلاك الفواكه الطازجة والحليب أو اللبن. حتى لو كانت السعرات الحرارية هي نفسها ، فإن النظام الغذائي الغني بالوجبات الخفيفة وبالتالي فقير في الأعلى ، سيوفر كمية أقل من الماء ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، فيتامين ج ، مضادات الأكسدة الفينولية ، الألياف القابلة للذوبان ، إلخ.

دعونا لا ننسى أن السكريات القابلة للذوبان تلعب دورا واعدًا في بداية تسوس الأسنان. هذه ليست فقط الواردة في الوجبات الخفيفة ، ولكن أيضا في الفواكه (الفركتوز) والحليب (اللاكتوز). لكن من وجهة نظر إحصائية بحتة ، يبدو أن تسوس الأسنان أكثر ارتباطًا بوجود تلك المضافة ، على سبيل المثال في وصفات الوجبات الخفيفة والبسكويت والمشروبات الحلوة إلخ.

كما أن الوجبات الخفيفة ، "الجافة" ، تتمتع أيضًا بقدرة أقل على الإشباع ، والتي تحدد دائمًا زيادة في الجزء. لذا بدلاً من تناول وجبة خفيفة واحدة ، ما يصل إلى اثنين أو حتى ثلاثة. هذا ، بالإضافة إلى تعزيز الوزن الزائد ، هو غير تعليمي للغاية ، ولا يساعد على اكتساب عادات الأكل الجيدة. ولذلك يعتقد أن هذه الأطعمة يجب أن توضع في الصباح ، في وجبة الإفطار.

بعد قولي هذا ، لا يمكن إنكار أن الوجبات الخفيفة غير مستحسنة في أشكال مختلفة من الحالة التغذوية المعرضة للخطر ، وقبل كل شيء السمنة ؛ وبالتالي فإن الوجبات الخفيفة ليست ذات صلة في النظام الغذائي فقدان الوزن منخفضة السعرات الحرارية. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم تجنب الحمل في نسبة السكر في الدم من النوع 2 من السكري و hypertriglyceridemic. من خلال إضافة الدهون المهدرجة والكولسترول - بدرجات متفاوتة اعتمادًا على الحالة - قد يثبت أنها غير ذات صلة بالمخطط التغذوي ضد فرط كوليسترول الدم.

الوجبات الخفيفة تحتوي على مواد ضارة

يمكن كتابة هذا الموضوع الساخن إلى أجل غير مسمى ؛ لذلك سنحاول أن نكون اصطناعيين. المواد الضارة الوحيدة هي تلك التي تظهر تأثيرًا سلبيًا على الكائن البشري ؛ على سبيل المثال ، إذا كانت الوجبات الخفيفة تحتوي على amygdalin أو glycoside cyanogenic من اللوز المر أو مخلفات الكربنة أو الملوثات من مختلف الأنواع ، فإنها تكون ضارة بشكل موضوعي للكائن الحي. لحسن الحظ هذا ليس كذلك. الحالات المماثلة ، ولكنها مرتبطة بفرط الحساسية الفردية ، هي تلك التي تؤثر على الحساسية وعدم تحملها. يمكن أن تتسبب وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق القمح في إحداث اضرار بالغة بالسيليكية أو حساسية من بروتينات القمح. وينطبق الشيء نفسه على الوجبات الخفيفة التي تحتوي على البيض لأولئك الذين لديهم حساسية من البروتينات النسبية ، أو تلك التي تحتوي على الحليب فيما يتعلق بعدم تحمل اللاكتوز أو حساسية لبروتيناته. من أجل الوضوح ، في محاولة لإنكار التضحيات التي تدور على الشبكة والورقة على حد سواء ، لا يؤذي الغلوتين صحة الأشخاص الأصحاء ، وليس المتضررين من مرض الاضطرابات الهضمية. خطاب متطابق للحليب واللاكتوز.

التي تختار

ما هي الوجبات الخفيفة للاختيار؟

إن الإجابة على مثل هذا السؤال هي بالفعل مهمة شاكرة ؛ حتى الآن حاولنا تجنب الصراخ والتوسعات عديمة الفائدة ، ولكن الحقيقة هي أن "يعتمد". يمكنك اختيار وجبة خفيفة ، إذا كنت تستطيع تعريفها ، بمعايير مختلفة تمامًا ولكنها لا تزال كافية. دعونا نرى كيف.

بغض النظر عن التسويق ، فقد رأينا بالفعل أن المعيار الوحيد "الحيوي" في اختيار وجبة خفيفة بدلاً من آخر هو وجود حساسية أو تعصب "حقيقي" لعامل واحد أو أكثر يحتوي عليه. لا يجب أن يكون للوزن والمواد الغذائية الأخرى "bogeys" أي وزن. قد يكون من المستحسن تقييم إجمالي السعرات الحرارية والدهون والسكريات والألياف.

إذا كان استهلاك هذه الأطعمة متواترا ومنتظما ، وهو ما نذكر أنه غير مستحسن ، ربما يكون الخيار الأكثر صحة هو منتج بسيط ، مع القليل من الدهون والسكريات وسعرات حرارية أقل ، وربما يكون أكثر ثراء بالألياف. ومع ذلك ، إذا لم يتم تقدير الوجبة الخفيفة ، فإنها تفقد كل المعنى ؛ في هذه الحالة ، يجدر تناول الطعام الصحي والانغماس في حلوة لمرة واحدة. لذلك ، أفضل شره شره بشكل متقطع من أخف وزنا كل يوم. غالباً ما يثبت هذا الاختيار نجاحه ، سواء على توازن السعرات الحرارية أو في التربية الغذائية.

نختتم المقال بتأمل: كم يستحق احتساب السعرات الحرارية التي يأخذها أطفالنا أو أحفادنا في محاولة لإبقائهم ضعيفًا وصحيًا ، إذا سمحنا لهم من الناحية الأخرى بقضاء ساعات أمام الكمبيوتر أو ألعاب الفيديو أو أسوأ من ذلك ، على الهاتف؟ يجب ألا يحرم أي موضوع أكتر من أي شيء - بشكل معقول - إذا كانت لديه الفرصة للتحرك بشكل مناسب. هذه هي الرسالة الأولى التي يجب أن تمر إلى الأجيال الجديدة. وبهذه الطريقة فقط يمكننا عكس الزيادة في السمنة والأمراض الاستقلابية ، في الأمراض الأصغر بقدر ما يحدث في عموم السكان.