عمومية
ما هو زيت اللوز؟
يتم استخراج زيت اللوز بالضغط على البذور التي ينتجها النبات المتجانس (شجرة اللوز).
يسمى زيت اللوز للاستخدام الغذائي " زيت اللوز الحلو " (أو ببساطة زيت اللوز) ويتم الحصول عليها أساسا من بذور Prunus dulcis . يتم إنتاج منتجات أخرى غير مخصصة للأغذية بدلاً من اللوز المر (أيضًا من نباتات مختلفة مقارنة بـ P. amygdalus ، مثل المشمش أو الخوخ).
ما لم ينص على خلاف ذلك ، يعني مصطلح "زيت اللوز" اللوز الحلو.
ملاحظة : "اللوز" هو مصطلح يستخدم عادة للإشارة إلى جميع بذور النوع نفسه ، وهذا هو achenes ذات الشكل المميز.
وصف
في الأفق ، زيت اللوز معروف لمظهره الشفاف ولونه الأصفر الباهت ؛ اللزوجة هي نفسها تقريبا (أقل قليلا) من زيت الزيتون البكر الممتاز.
رائحة وطعم زيت اللوز الحلو هي دقيقة وتذكر بوضوح العنصر الرئيسي.
أوليوم أميغدال
وزيت اللوز الأموني (الاسم اللاتيني القديم) هو زيت ثابت (غليسيريل أولي) مع رائحة وطعم يشبه البندق بشكل غامض. يكاد يكون غير قابل للذوبان في الكحول ، ولكنه قابل للذوبان بسهولة في الكلوروفورم أو الأثير.
استخلاص
اللوز هي ثمار دهنية تحتوي على ما يصل إلى 50٪ من الدهون المقدرة على المادة الجافة (بدون ماء).
إن استخراج الزيوت من اللوز له عائد يتراوح بين 40 و 60٪ من الوزن الكلي.
يتم الحصول على زيت اللوز بالضغط البارد ، لأنه يتسخ بسهولة ، خاصة عند تعرضه للضوء والحرارة.
يستخدم مستحضرات التجميل
زيت اللوز في مستحضرات التجميل والأمراض الجلدية
زيت اللوز الحلو يستخدم بشكل رئيسي في مستحضرات التجميل والأمراض الجلدية كجلد واقية مطريات ، في مستحضرات ذات تأثير ترطيب ، مضاد للحكة ومضاد للحرارة.
ينتشر على الجلد ، بفضل تركيبته الحمضية الخاصة ، يتم دمج زيت اللوز بشكل جيد للغاية مع طبقة الهيدروليبيد ، مما يمنع تبخر ماء الجلد. لذلك لها خواص مرطبة ، مثالية للبشرة الجافة و - في شكل ضغط يترك لمدة حوالي عشرين دقيقة قبل غسل الشعر بالشامبو - للشعر الجاف.
خصائصه المرنة تجعل زيت اللوز الحلو حليفًا ممتازًا ضد علامات التمدد ، بما في ذلك الجرافيدانس. لهذا الغرض ، يجب تطبيقه - بأغراض غير علاجية ، بل وقائية على حد سواء - على جلد البطن والفخذين والوركين والثديين.
من الأيام الأولى من الحياة ، ينصح زيت اللوز الحلو بشكل خاص كزيت للتدليك.
لمزيد من المعلومات: زيت اللوز الحلو في مستحضرات التجميل
زيت اللوز على الانترنت
زيت اللوز الحلو النقي 100٪ متوفر على الإنترنت. يتم ضغط المنتج واستخلاصه من ثمار اللوز الناضجة والمكرر.
غني بالفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية ، يمكن استخدام زيت اللوز الحلو لتدليك الجسم ، كمنظف للوجه وكمزيل للماكياج ، لتغذية وتنعيم الشعر ولجعل الرموش والحواجب أكثر سمكا وصحة.
وأخيرًا ، يمكن استخدامه كخلطة سلطة ، للطهي ، القلي وإعداد الصلصات.
بدلا من ذلك ، يمكنك اختيار الزيوت النباتية من اللوز الحلو ، التي تم الحصول عليها من البذور بالضغط على البارد.
اللوز الحلو هو مطريات ممتازة ، والمعروفة بقدرتها على تليين وتغذية البشرة. غني بالبروتين وفيتامين (د) ، زيت اللوز متعدد الاستعمالات ومغذي للغاية ، خاصة عند استخدامه بانتظام. أنه يحتوي على حمض اللينوليك ويشار إلى تخفيف جفاف الجلد والتهيج.
إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، في مكان بارد بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة ، يمكن استخدامه لمدة ستة أشهر / سنة واحدة.
خصائص غذائية
زيت اللوز كغذاء
زيت اللوز يحتوي على:
- 32 ٪ من حمض الأوليك ، وأوميجا 9 المشبعة الاحادية الشهيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 13 ٪ من حمض اللينوليك ، أوميغا 6 غير المشبعة المتعددة من النوع الأساسي (سلائف كل الأوميغا 6 الأخرى)
- 5٪ من الأحماض الدهنية المشبعة.
لا يوجد حمض ألفا لينولينيك ، وهو مادة أساسية غير مشبعة متعددة الأوميجا 3 ، وإن كانت بكميات أقل (نسبة 1: 4) ، يجب أن تعوض عن مستويات أوميغا 6.
وبفضل الإضافة الاصطناعية ، يعتبر زيت اللوز مصدرًا غنيًا بفيتامين E ، ويوفر (لـ 100 مل) 261٪ من القيمة اليومية.
| زيت اللوز الحلو | ||
| القيم الغذائية لمدة 100 غرام | ||
| طاقة | 885 سعرة حرارية | |
| غراسي | 50 جم | |
| مشبع | 5 غرام | |
| غير المشبعة الاحادية | 31.6 جم | |
| غير مشبع | 15 جم | |
| أوميغا 3 | 0 ز | |
| أوميغا 6 | 12.6 جم | |
| الفيتامينات | ||
| فيتامين هـ | 39.2 ملغ | 261٪ |
| فيتامين ك | 7.0 ميكروغرام | 7٪ |
| المعادن | ||
| حديد | 0.0 ملغ | 0٪ |
زبدة اللوز
من السهل التحضير في المنزل ، إنه بديل ممتاز لأفضل زبدة الفول السوداني المعروفة: يمكنك نشره على الخبز ، أو استخدامه لإعداد الحلوى أو الريزوتو بالكريمة.
زبدة اللوز
X مشاكل في تشغيل الفيديو؟ إعادة الشحن من يوتيوب اذهب إلى صفحة الفيديو إذهب إلى قسم وصفات الفيديو شاهد الفيديو على يوتيوبالعلاج بالنباتات
للاستخدام الداخلي ، يُنصح في بعض الأحيان باستخدام زيت اللوز كعلاج ضد الإمساك الوظيفي للرضيع (1-2 ملاعق صغيرة) وينتج عنه تأثير ملين خفيف حتى عند البالغين.
التقاليد الشعبية توصي بزيت اللوز أيضا لعلاج التهاب الشعب الهوائية ، والسعال ، وحرقة الفؤاد والكلى والمثانة والاضطرابات الصفراوية.
في فصل الصيف ، يجب تخزين زيت اللوز في الثلاجة وتخزينه في زجاجات زجاجية داكنة لضمان سلامة الدهون.
| تركيبة حمضية نموذجية (٪) من زيت اللوز الحلو | |
| حمض الاوليك | 62-86 |
| حمض اللينوليك | 20-30 |
| حمض البالمتيك | 4-9 |
| حامض دهني | <3 |
| حمض اللينولينيك | <0.4 |
| حمض الباليتوليك | <0.6 |
| حمض الأراكيد | <0.2 |
استخدامات أخرى من زيت اللوز
ويمكن أيضا استخدام زيت اللوز كمكيف للحطب لبعض الآلات الموسيقية مثل المزمار والكلارينيت.
محتوى برعاية: يقدم My-personaltrainer.it المنتجات والخدمات التي يمكن شراؤها عبر الإنترنت على Amazon و / أو غيرها من التجارة الإلكترونية. في كل مرة يتم فيها الشراء من خلال أحد الروابط الموجودة على الصفحة ، يمكن أن يتلقى My-personaltrainer.it عمولة من Amazon أو التجارة الإلكترونية الأخرى المذكورة. يرجى ملاحظة أن الأسعار وتوافر المنتجات لا يتم تحديثها في الوقت الفعلي وقد تتغير بمرور الوقت ، لذلك ندعوك للتحقق من التوافر والسعر في Amazon و / أو غيرها من التجارة الإلكترونية المذكورة.
