الكحول والسعرات الحرارية

كيف نحسب سعرات كحولية كحولية تعرفها في الصف الكحولي

في الكبد ، لا تزال أكسدة 1 جرام من الكحول تطلق كمية كبيرة من الطاقة (7 سعر حراري ، مقارنة مع 4 كيلوكالوري من الكربوهيدرات والبروتينات و 9 سعر حراري من الدهون). ومع ذلك يجب تحديد أن محتوى الكحول المبلغ عنه على الملصق لا يتطابق مع 1 غرام من الكحول ولكن إلى 1 مل من الإيثانول ، الذي يطور حوالي 5.6 كيلوكالوري (5.53 سعرة حرارية للدقة).

حتى تعرف بالضبط سعرات حرارية من المشروبات الكحولية مع محتوى الكحول من 30 (30 ٪ المجلد) تحتاج إلى إجراء الحساب التالي:

0.3 × 5.53 × 1000 = 1659 كال.

هنا مظاهرة ، لأحباء الرياضيات

يزن اللتر من الكحول عند درجة حرارة 26 درجة مئوية 0.79 كجم أو إذا كنت تفضل كثافة 0.79.

ويترتب على ذلك أن وزن المشروبات الكحولية يمكن أن يتراوح من 790 غرامًا (كل الكحول وعدم وجود ماء) إلى 1000 جرام (كل الماء والصفر)

تناول الخمور التي سبق تناولها والتي تحتوي على نسبة كحول من 30.

يحتوي لتر واحد من هذه المسكرات على 237 جرامًا من الكحول [(30/100) * 790]

معتبرا أن غرام واحد من الكحول يساهم في 7 سعرا حراريا ، والمحتوى من السعرات الحرارية

(237 × 7) = 1659 سعرة حرارية

بالضبط نفس الحصول عليها بضرب القوة الكحولية بنسبة 5.53 لكمية من الخمور أعرب في ملليلتر

احسبوا السعرات الحرارية للشرب الكحولي