أملاح المغنيسيوم - التي تختار؟

في الطبيعة ، تم العثور على المغنيسيوم في شكل أملاح المغنيسيوم ، وذلك بسبب تفاعلها العالي.

إذا نظرنا إلى التكوين الإلكتروني لهذا العنصر الكيميائي فإننا نلاحظ وجود إلكترونين في المدار الخارجي ؛ يتم نقل هذه الإلكترونات بسهولة إلى عناصر كيميائية أخرى تحتاج إلى إلكترونات لإكمال مستوى طاقتها الخارجية ؛ المغنيسيوم المحروم من إلكترونين موجب الشحنة → المغنيسيوم أيون Mg ++ ؛ إذا لاحظنا بدلاً من ذلك التكوين الإلكتروني للكلور ، فإننا نلاحظ وجود سبعة إلكترونات في المدار الخارجي ؛ ولذلك ، يميل الكلور إلى جذب إلكترون بشراهة إلى نفسه ، حتى يكمل الثماني ؛ وبهذه الطريقة ، بمجرد الحصول على الإلكترون المفقود يأخذ اسم الكلور أيون الكلور. هذا ما يفسر كيف يتم تشكيل كلوريد المغنيسيوم (Mg Cl ₂ ).

بعد هذا التحليل الكيميائي القصير ، نرى باختصار الخصائص الصحية لأملاح الماغنسيوم المختلفة.

السمة الأولى التي يجب أخذها في الاعتبار عند تقييم ملح المغنيسيوم من الناحية الصحية هي كمية المغنيسيوم العنصري المحتواة فيه ؛ في الحالة المذكورة أعلاه ، من الواضح أن غرام واحد من كلوريد المغنيسيوم يحتوي على نسبة معينة من الكلور العنصري وكمية معينة من المغنيسيوم العنصري.

إن معرفة كمية المغنيسيوم الموجودة في الأملاح المختلفة تسمح لنا بمعرفة كمية الملح التي يجب أخذها لتغطية الاحتياجات اليومية لهذا المعدن.

وبما أن أملاح المغنيزيوم تؤخذ في الغالب لزيادة مستويات هذا المعدن داخل الكائن الحي وتعبئة أي نقص ، فمن المنطقي أن نتحرك نحو تناول الأملاح مع محتوى أعلى من المغنيسيوم العنصري. في الواقع ، هذا الجانب يخضع لقدرة الأمعاء البشرية على امتصاص المغنيسيوم الموجود في الملح (انظر التفاصيل). لهذا السبب ، من أجل سد عيوب معينة في المغنيسيوم ، من المهم اختيار أفضل المصادر القابلة للامتصاص ، في حين أن التطبيقات الأخرى - مثل مضاد للحموضة أو تأثير ملين - يفضل استخدام الأملاح التي لا تمتصها إلى حد بعيد الأمعاء البشرية.

بشكل عام ، فإن أملاح المغنيزيوم التي يتم امتصاصها بشكل أفضل هي تلك التي يرتبط فيها المعدن بالمركبات العضوية (غلوكونات ، الأسبارتات ، البيروفات ، الماليت ، السيتات ، البيديولات ، اللاكتات ، الأوروتيكات). ومع ذلك ، لا يزال كلوريد المغنسيوم مصدرًا قابلًا للامتصاص بشكل جيد ، و- بالمقارنة مع السابق - يتمتع بميزة التكلفة المنخفضة. من ناحية أخرى ، فإن المصادر الأخرى للمغنيسيوم غير العضوي (أكسيد المغنيسيوم ، كربونات المغنسيوم ، كبريتات المغنيسيوم) هي الانتقادات الرئيسية للتوافر البيولوجي للماغنسيوم الموجود فيها. لسوء الحظ ، لا تزال الدراسات العلمية المنشورة حول هذه المسألة غير كافية للتثبت بشكل مؤكد من التطبيقات الصحية لأملاح المغنيسيوم المختلفة ، نظراً لوجود عدد قليل من الأبحاث ذات النتائج ، ومع ذلك ، غالباً ما تكون متضاربة. ولهذا السبب ، يجب مراعاة ما يلي - نتيجة إعادة قراءة المقالات العلمية والنصوص الجامعية - مع الحرص الواجب.