للدكتور عزو لورينزو
ووفقاً للتعميم المعروف لوزارة الصحة ، فإن الكرياتين ، بعد الأحماض الأمينية المتفرعة ، من فئة المنتجات التي تهدف إلى دمج الأحماض الأمينية والمشتقات ، يعرف بأنه "مشتق من الأحماض الأمينية مع وظيفة احتياطية لفوسفات الطاقة على المستوى العضلي".
يستهلك جسمنا يوميا حوالي 30 ملغ من الكرياتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، يساوي حوالي 2 غرام يوميا لرجل يبلغ وزنه 70 كجم مع محتوى الكرياتين الكلي من حوالي 120 جرام ، والذي يتم التخلص منه مع البول تحت شكل الكرياتينين.
وبالتالي يمكن تقدير متطلبات الكرياتين اليومية بحوالي 2 جرام ، نصفها مستمد من التركيب الداخلي (فوق الكل على مستوى الكبد) ونصف من الحصة المأخوذة مع اللحم. إن الكرياتين الموجود في نظام غذائي عادي (حصة خارجية) ، جنباً إلى جنب مع ذلك الذي ينتجه الكائن الحي (الكوتا الداخلية) ، هو بالتالي كافٍ لتغطية الاحتياجات اليومية ، ليحل محل حصة الكرياتين التي يتم استقلابها وفقدها مع البول ، في حين أن الوحيد الحصة الذاتية قادرة على تغطية الاحتياجات حتى في حالة الحمية النباتية ، والتي ، خالية من غذاء اللحم ، غير قادرة على توفير المادة المثبتة بالفعل: 200-250 جرام من اللحم تحتوي على حوالي 1 غرام من الكرياتين.
ليس من قبيل المصادفة أن تحدد الإرشادات الوزارية أنه "يمكن تكوين استخدام الكرياتين ، كما هو الحال بالنسبة للمواد الأخرى التي يتم تركيبها من قبل الجسم ، للأغراض الغذائية المتعلقة بالاحتياجات الخاصة المرتبطة ، على سبيل المثال ، إلى زيادة الحاجة أو التوليف المنخفض ". إذا كانت الجرعة الموصى بها هي 4-6 غرامات في اليوم ، قد لا يتجاوز ذلك فترة دخول لمدة ثلاثين يومًا. بعد هذه الفترة يجب أن لا تتجاوز الجرعة 3g / day.
وبهذا المعنى ، فإن استخدام الكرياتين ، مثله مثل أي نوع آخر من المكملات الغذائية ، التي لا تبررها الاحتياجات الغذائية أو الطبية الحقيقية ، يخاطر بأن تكون الخطوة الأولى نحو إغراء المنشطات.
إذا كان بالفعل للرياضيين الذين يخضعون لأحمال كبيرة من التدريب والمنافسة ، فإن النصيحة الخاصة بتناول الكرياتين أو الأحماض الأمينية غير مبررة من وجهة النظر الغذائية والطبية ، بل إنه أمر يستحق الشجب إذا تمت الإشارة إلى الرياضيين الشباب من الفئات العمرية الأولى .
