انقاص وزنه

كلما أكلت أكثر كلما حصلت على دهون

من قبل الدكتور فابيو Schirru

بالطبع ، عنوان مقالتي استفزازية ... قررت أن أكتب هذا المقال لأني أسمع أكثر وأكثر ، الأشخاص الذين يلجأون إليّ للحصول على مشورة غذائية ، لنظام غذائي حقيقي أو مجرد الدردشة مع الأصدقاء ، يجعلني الآن السؤال الأسطوري ...

"ولكن كيف يمكن أن لا أفقد الوزن؟ ومع ذلك أنا لا آكل من يعرف ماذا ... في الحقيقة ، أنا آكل قليلاً!"

حسنا ، فكرتي الأولى هي "هنا شيء آخر" وبالطبع إجابتي الأولى بعد الابتسامات ... "حسنا ، عليك أن ترى كم هو قليل ..."

في الواقع ، في معظم الحالات ، الشخص يأكل القليل جدا ...

إفطار حلو في البار والغداء خارج مع سلطة وعلى العشاء على وجبة كاملة لطيفة مع المعكرونة والخبز ، لأنه في المساء "أنا أخيرا في المنزل ثم أطبخ لنفسي".

ماذا أقول ، لا شيء أكثر خطأ. خاصة إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن.

إن جسدنا ، الذي يقول ، هو آلة مثالية بآلياتها المدربة جيداً والتدابير المضادة لمعالجة أخطائنا العديدة. وهذا بالضبط ما نفعله عندما نأكل قليلاً. جسدنا ، بالرغم من مرور ملايين السنين منذ ظهور الإنسان للمرة الأولى ، ما زال يحافظ على سلوكه البدائي. إنه يستجيب بشكل غريزي تقريباً ، كما لو كان يحمي نفسه ، إلى ما يعتبره بداية فترة من المجاعة ، يحاول بطريقة ما أن ينجو من خطر نقص الغذاء.

أكثر أو أقل ببطء ، اعتمادا على تقييد السعرات الحرارية ، يبدأ الجسم في تغيير الأيض ، أو كمية الطاقة اللازمة للقيام بأنشطة الحياة اليومية.

تخيل امرأة تحتاج إلى حوالي 1800 سعرة حرارية لأداء جميع أنشطتها اليومية ، وذلك لعدد من الأسباب ، فإنها تبدأ في تناول 1000 سعرة حرارية في اليوم. بعد فترة مبدئية من الاستقرار وما يترتب على فقدان الوزن (الانتباه ، قلت لا الوزن الدهون) ستستمر عملية الأيض لتقترب أقرب إلى تلك 1000 سعرا حراريا التي يتم تقديمها مع الطعام كل يوم.

هذا لأن الجسم يرى نفسه يحصل على وقود أقل مما يحتاجه في الواقع ، يفكر: "أوه ، أنا أعلم أنه من الأفضل أن نبدأ في الحفظ لأن الأمر خلاف ذلك ينتهي بشكل سيء".

أكبر مشكلة هي أن عملية الأيض تتباطأ بسرعة ولا تعود إلى مستوياتها الطبيعية.

إن فقدان الوزن الذي تم تحقيقه حتى الآن هو سبب فقدان السوائل ، وتدمير وتفكيك كتل العضلات ، وجزء ضئيل من فقدان كتلة الدهون. هذا يؤدي إلى حلقة مفرغة تزيد من تباطؤ الاستهلاك حيث أن كتل العضلات هي مسرعات استقلابية مهمة.

ناهيك عن ما يمكن أن يسبب حمية مثل المذكورة أعلاه. بعد تناول وجبة إفطار حلوة وغداء بائس ، أتحدى أي شخص ألا يصل إلى المنزل بعد يوم من العمل الشاق والمجهد مع الجوع الذي يلتهم الثلاجة بأكملها ... وهذه هي آخر وجبة في اليوم (عندما حقيقة أن اليوم انتهى ، وعلى الأرجح سيتم قضاء المساء في الاسترخاء) يمكنك تقديم معظم السعرات الحرارية اليومية.

السعرات الحرارية التي تم إدخالها فقط لم يتم استخدامها بسبب عدم وجود نشاط مسائي ، "يتم وضعها جانبا" من قبل الجسم الذي لا يزال يتذكر فترات المجاعة ويستمر في العمل. من غير المجدي القول بأن هذا يسبب زيادة في دهون الجسم.

انطلاقا من موقف مثل الوضع الذي تم وصفه للتو (وهو واسع الانتشار) ، لتحقيق الأهداف التي يسعى إليها المريض ، يجب على المحترف:

  1. إعادة التمثيل الغذائي إلى مستوياته الطبيعية من خلال اتباع نظام غذائي normocaloric والتدريب الكافي
  2. تنفيذ التوعية التغذوية المناسبة
  3. تنفيذ نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لتشجيع فقدان الوزن

لذا ، قم أولاً بإرجاع عملية التمثيل الغذائي إلى المستويات الطبيعية وفقط قم بتطبيق نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لم يكن بالإمكان تحقيقه من قبل. لذلك من الضروري أن يكون هناك تخطيط دقيق للطريق الغذائي وليس إرتجال أو حتى نظام غذائي "افعل ذلك بنفسك".

من أجل ضمان تحقيق النتائج ، فإن النقاط الأساسية الخمس في علاج المرضى هي:

  1. anamnesis الهضمية المرضية الصحيحة
  2. حساب احتياجات الطاقة للفرد
  3. قياسات انثروبومترية
  4. وضع خطة النظام الغذائي
  5. الفحوص الدورية لضمان الحفاظ على النتائج

جميع العمليات المتخصصة جدًا التي لا توفرها سوى دورة دراسية مناسبة.

من المهم أيضا أن نتذكر أن لكل فرد احتياجات مختلفة ، وبالتالي فإن النهج الوحيد الممكن هو النهج الفردي والشخصي الذي يهتم بعادات الحياة ، والغذاء ، والأمراض الممكنة ، واختبارات الدم ("اختبارات الدم" "المبتذلة") ولجميع تلك العناصر التي تجعلنا مختلفين تمامًا عن بعضنا البعض.

نصيحتي هي الاتصال اختصاصي تغذية أو غيرهم من المتخصصين في صناعة الأغذية.

حذار من أولئك الذين لديهم تخصصات أخرى والتظاهر بأنهم معلمو الطعام دون الحاجة إلى حضور دورة درجة وتخرج. هم كثيرون جدا ، لكي يكسبوا المال كل يوم ، يسيئون معاملة مهنة ليست ملكهم ، ولا حتى يتخيلوا على الأقل ما يمكن أن يحدث من ضرر لصحة شخص لديه خطة حمية مرتجلة أو مطبعية مسبقا ...