حرفيا يعني "بطة مزورة" ويمثل أحد أشكال استهلاك السيتان. Mock Duck منتشر بشكل خاص في اليابان ، حيث يتم تسويقه المعلبة. يبدو وكأنه نوع من "sfilacci" من البط مطهي ، في حين أن الطعم هو نتيجة لوجود: الغلوتين القمح (seitan) ، والنفط ، والسكر ، وصلصة الصويا والملح وغلوتامات الصوديوم والطهي المطبوخ. من خلال اللمس ، يتيح لك البطة المتوهجة تخيل بطة البط المنقط ، وهي ميزة فريدة من نوعها لكل فئة من بدائل اللحوم. خارج الصين ، يمكن العثور على "البطة المزيفة" في متاجر الأغذية العرقية ، وأحيانًا باسم "Mock Abalone" أو "Cha'i Pow Yu".
