نقص فيتامين

اليوم ، على الأقل في البلدان الصناعية مثل بلدنا ، فإن نقص الفيتامين الخطير هي ذاكرة بعيدة. على الرغم من هذا ، وفقا لعدة علماء ، لا يزال هناك شريحة لا يستهان بها من السكان يعانون من نقص فيتامين طفيف ، والذي يرجع بالتحديد إلى أن السطح السطحي ينتج أعراض غير محددة وسيئة التعرُّف ، مثل التعب وصعوبة التركيز والضعف وسهولة الإصابة بالعدوى واضطرابات الجهاز الهضمي.

المدعى عليه الرئيسي لهذه العيوب هو اتباع نظام غذائي متزايد السيئة من الأطعمة كاملة والخضروات الطازجة ، لصالح الوجبات الخفيفة والسعرات العالية والسكريات والوجبات السريعة والكحول ، والتي لها تأثير ضار على امتصاص العديد من الفيتامينات. التدخين يزيد أيضا من الحاجة للفيتامينات ، وخصوصا حمض الاسكوربيك. إن إفقار الأرض المعدني ، وأساليب الزراعة المكثفة ، والعمليات الصناعية للمعالجة وأوقات صيانة النباتات الطويلة تكمل الصورة ، وكل العوامل التي تؤدي إلى إفقار هذه الأطعمة من الحمل الثقيل من الفيتامينات ، مما يسهل ظهور الحوادث.

فيما يلي قائمة كاملة بمقالات موقع الويب المخصصة لأوجه قصور محددة للفيتامينات الفردية: