يبين الجدول الموضح في هذه المقالة القيمة التقريبية للوزن ومعدل الأيض (MR) في الكبد والدماغ والقلب والكلى والعضلات. ككل ، يؤثر النشاط المكثف لهذه الأجسام الخمس على الإنفاق اليومي للسعرات الحرارية ، في ظروف خط الأساس ، بنحو 80٪.
تشير القيم إلى رجل بالغ يبلغ وزنه 70 كيلوجرام ومولود حديث يبلغ 3.5 كجم.
تعني الحالة القاعدية حالة معينة من الراحة الخاضعة للرقابة ، حيث يكون الشخص مستيقظًا ، في ظروف الحياد الحراري والاسترخاء النفسي الجسدي الكلي ، والصوم لمدة 12-18 ساعة على الأقل.
تم حساب القيم الأيضية الوليدية بضرب الكبار عن طريق الأوزان ذات الصلة من الأعضاء الفردية. على الرغم من أن معدل الأيض الأساسي المحسوب يقترب مما اقترحه بينيدكت وتالبوت (1921) (750 كيلوجول أو 180 كيلو كالوري) ، فإنه يمكن أن يقلل من قيمته الحقيقية.
معدل الأيض من مختلف الأجهزة والأنسجة في البالغين وحديثي الولادة
| الكبار | BABY | ||||||
| الهيئات | الوزن (كلغ) | MR / 24H جول (سعر حراري) | MR / كغ / 24H جول (سعر حراري) | المجموع الكلي MR | وزن (كلغ) | MR / 24H جول (سعر حراري) | المجموع الكلي MR |
| كبد | 1.6 | 2018 (482) | 1261 (301) | 27 | 00:14 | 177 (42) | 20 |
| دماغ | 1.4 | ١٤١٤ (٣٣٨) | 1010 (241) | 19 | 00:35 | 354 (84) | 44 |
| قلب | 00:32 | 512 (122) | 1600 (382) | 7 | 00:02 | 32 (8) | 4 |
| كلاوي | 00:29 | 783 (187) | 2700 (645) | 10 | 0024 | 65 (15) | 7 |
| العضلات | 30.00 | 1356 (324) | 45 (11) | 18 | 0.8 | 37 (9) | 5 |
| مكونات الجسم الأخرى | |||||||
| مجموع | 70.00 | 7530 (1800) | 108 (26) | 100 | 3.5 | 750 (180) | 100 |
توزيع معدل التمثيل الغذائي في الدماغ والكبد والعضلات كنسبة مئوية من مجموع معدل الأيض الأساسي في أوزان الجسم المختلفة (HOLLIDAY ، 1986).
اختلافات في التعدين الأحيائي مع العمر (Mitchell، 1962) |
