مقدمة
الغرض من المؤشرات التالية هو لأغراض المعلومات فقط وليس المقصود منها استبدال رأي المتخصصين كطبيب أو خبير تغذية أو اختصاصي تغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.
عمومية
النظام الغذائي للبروتين لفقدان الوزن هو نظام غذائي ، ربما hypocaloric ، الذي يفضل محتوى البروتين أعلى من التوزيع التقليدي للمغذيات الكبيرة ، واستغلال الخصائص الإيجابية للبروتين على فقدان الوزن ، وهي:
- > عمل ديناميكي محدد - ADS
- <مؤشر الأنسولين
- > دعم البلاستيك للعضلات
... على حساب التوازن الغذائي:
- > مساهمة مجموعات النيتروجين و> العمل الكبدي والكلى
- > الحماض كيتو ، لا سيما بالتزامن مع انخفاض حاد في الكربوهيدرات
- تفاقم PRAL
- > الأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول الغذائي
- <جلوكوز لأي أداء رياضي ، وبالتالي ، تقويض العضلات
- <الألياف الغذائية
- > التعب في المعدة
- تغيير محتمل في البكتيريا الفسيولوجية المعوية الفسيولوجية - إلخ.
من الواضح أن صحة أو ضرر النظام الغذائي للبروتين لفقدان الوزن يعتمد حصريًا على التقنية التي يتم حسابها بها ؛ باختصار ، يمكن أن تكون الزيادة في البروتين مطلقة أو نسبة مئوية ، حيث تعني "المطلقة" زيادة كمية في بروتينات الطعام مقارنة بمتطلب REALE (و NORCOcalorico) ، و "النسبة المئوية" تعني زيادة في جزء البروتينات الغذائية فيما يتعلق بالطاقة IPOcaloric (ربما الحصول عليها عن طريق خفض وزن الدهون والسكريات لخفض السعرات الحرارية ، ولكن مع الحفاظ على ذلك من الببتيدات).
في الزيادة المطلقة للبروتينات ، فإن معامل البروتين المختار هو دائما مفرط مقارنة بالاحتياجات الحقيقية للشخص.
ملحوظة . يعتمد اختيار أو عدم تناول المكملات الغذائية المرتبطة بالحمية البروتينية لإنقاص الوزن على قدرة المعالج على توفير جميع العناصر الغذائية الضرورية وقدرة الإدارة الذاتية للموضوع في العلاج الغذائي.
حمية بروتين لانقاص الوزن: سبيل المثال
سيتم تحويل المثال التالي إلى الطريقة مع زيادة النسبة المئوية للبروتينات ، أي إبقاء الكمية ثابتة بدءًا من متطلبات normocaloric ، مع تعيين HYPOCALORIC.
- عامل مكتب البريد ، ينفذ 4 مرات في الأسبوع بما في ذلك 2 الغزل و 3 crossfit. يريد أن يخسر بضعة أرطال في ضوء زواجهما ولكن دون استنزاف كتلة العضلات
جنس | أنثى | |||
عمر | 32 | |||
سم القامة | 170 | |||
محيط المعصم سم | 15.7 | |||
دستور | طبيعي | |||
مكانة / المعصم | 10.8 | |||
النوع المورفولوجي | normolineo | |||
الوزن كجم | 70.0 | |||
مؤشر كتلة الجسم | 24.2 | |||
مؤشر كتلة الجسم الفسيولوجية المرغوب | 21.7 | |||
الوزن الفسيولوجي المرغوب فيه | 62.7 | |||
استقلاب باسكال kcal | 1374.6 | |||
مستوى معامل النشاط البدني | خفيف الوزن ، نعم AUS 1.56 | |||
نفط الطاقة | 2144.4 | |||
حمية | اكتتاب CALORIC - 30٪ | 1501.1 سعر حراري | ||
الدهون | 25٪ | 375،3kcal | 41،7g | |
بروتين | 1،5-1،7g / كغ | 376،2-426،4kcal | 94،1-106،6g | |
الكربوهيدرات | 49،9-46،6٪ | 749،6-699،7kcal | 199،9-186،6g | |
الإفطار | 15٪ | 225kcal | ||
وجبة خفيفة | 10٪ | 150kcal | ||
غداء | 35٪ | 526kcal | ||
وجبة خفيفة | 10٪ | 150kcal | ||
عشاء | 30٪ | 450kcal |
ملحوظة . لتقدير أسلوب حساب النظام الغذائي للبروتين لفقدان الوزن مع زيادة النسبة المئوية للبروتين من الضروري ملاحظة أن: نسبة البروتينات المحسوبة على الوزن الفسيولوجي المرغوب ستكون حوالي 18.7 ٪ ، ولكن نقل نفس الوزن البروتين على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، ترتفع النسبة وفقا لذلك تصل إلى 26.7 ٪! هذا هو مفهوم النظام الغذائي للبروتين لفقدان الوزن مع زيادة النسبة المئوية في البروتينات الغذائية.
البروتين حمية المثال لفقدان الوزن - يوم 1
الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
حليب قليل الدسم ، 2٪ | 250 مل ، 125.0 كيلو كالوري | ||
حبوب جرانولا بالفاكهة والبندق | 30 جم ، 102.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
كيوي | 250 جم ، 152.5 كيلو غرام | ||
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
باستا مع صلصة الطماطم | |||
عجينة السميد الكاملة | 90 جم ، 291.6 كيلو غرام | ||
صلصة الطماطم | 100 جم ، 24.0 كيلو غرام | ||
مشوي البارميزان | 10 جم ، 39.2 كيلو غرام | ||
الخس | 100 جم ، 18.0 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 10 جم ، 90.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 250 غرامًا ، 140.0 كيلو غرامًا | ||
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
صدر دجاج مشوي | |||
صدر دجاج | 200 جم ، 220.0 كيلو كالوري | ||
الكوسة | 200 جم 32.0 كيلو كالوري | ||
خبز القمح الكامل | 60 جم ، 145.8 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 15 جم ، 135.0 كيلو كالوري |
البروتين حمية المثال لفقدان الوزن - DAY 2
الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
حليب قليل الدسم ، 2٪ | 250 مل ، 125.0 كيلو كالوري | ||
رقائق الذرة | 30 جم ، 108.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
أبل ، مع التقشير | 250 جم ، 130.0 كيلو كالوري | ||
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
Risotto مع الصواريخ | |||
أرز طويل حبة القمح الكامل | 80 جم ، 296،0 كيلو كالوري | ||
صاروخ | 100 جم ، 25.0 كيلو غرام | ||
مشوي البارميزان | 10 جم ، 39.2 كيلو غرام | ||
أحمر قرمزي | 100 جم ، 23.0 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 10 جم ، 90.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 250 غرامًا ، 140.0 كيلو غرامًا | ||
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
سمك التونة المشوي | |||
زعانف فيليه زعانف صفراء ، طازجة | 220 جم ، 237.6 كيلو كالوري | ||
الهندباء بقل يؤكل | 200 غرامًا 34.0 كيلو غرامًا | ||
خبز القمح الكامل | 60 جم ، 145.8 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 15 جم ، 135.0 كيلو كالوري |
مثال حمية بروتين لفقدان الوزن - DAY 3
الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
حليب قليل الدسم ، 2٪ | 250 مل ، 125.0 كيلو كالوري | ||
حبوب جرانولا بالفاكهة والبندق | 30 جم ، 102.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
برتقال | 250 جم ، 157.5 كيلو غرام | ||
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
البطاطا والفاصوليا المسلوقة | |||
البطاطا | 250 جم ، 192.5 كيلو غرام | ||
الفاصوليا المجففة (60 جم) ، مسلوقة ومصفى | 180 جم ، 186.0 كيلو كالوري | ||
مشوي البارميزان | 10 جم ، 39.2 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 10 جم ، 90.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 250 غرامًا ، 140.0 كيلو غرامًا | ||
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
رقائق من الحليب | |||
رقائق الدهون قليلة الدهون 2 ٪ | 200 جم ، 172.0 كيلو كالوري | ||
الطماطم البرتقالية | 200 جم 32.0 كيلو كالوري | ||
خبز القمح الكامل | 60 جم ، 145.8 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 15 جم ، 135.0 كيلو كالوري |
مثال حمية بروتين لفقدان الوزن - DAY 4
الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
حليب قليل الدسم ، 2٪ | 250 مل ، 125.0 كيلو كالوري | ||
رقائق الذرة | 30 جم ، 108.3 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
بير | 250 جم ، 145.0 كيلو كالوري | ||
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
بيتزا للقطع | |||
بيتزا مارجريتا مقطوعة | 150 جم ، 406.5 كيلو غرام | ||
لحم الخنزير المطبوخ | 30 جم ، 64.5 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 5 جم ، 45.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 250 غرامًا ، 140.0 كيلو غرامًا | ||
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
بياض البيض أمليت | |||
بياض البيض | 200 جم ، 96.0 كيلو كالوري | ||
خرشوف | 200 جم 94.0 كيلو كالوري | ||
خبز القمح الكامل | 60 جم ، 145.8 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 15 جم ، 135.0 كيلو كالوري |
البروتين حمية المثال لفقدان الوزن - يوم 5
الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
حليب قليل الدسم ، 2٪ | 250 مل ، 125.0 كيلو كالوري | ||
حبوب جرانولا بالفاكهة والبندق | 30 جم ، 102.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
كيوي | 250 جم ، 152.5 كيلو غرام | ||
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
المعكرونة مع الكوسة | |||
عجينة السميد الكاملة | 90 جم ، 291.6 كيلو غرام | ||
الكوسة | 100 جم ، 16.0 كيلو غرام | ||
مشوي البارميزان | 10 جم ، 39.2 كيلو غرام | ||
الخس | 100 جم ، 18.0 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 10 جم ، 90.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 250 غرامًا ، 140.0 كيلو غرامًا | ||
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
صدر تركيا المشوي | |||
ثدي تركيا | 200 جم ، 222.0 كيلو كالوري | ||
باذنجان | 200 جم 48 ك | ||
خبز القمح الكامل | 60 جم ، 145.8 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 15 جم ، 135.0 كيلو كالوري |
مثال على النظام الغذائي لتخفيف الوزن - اليوم 6
الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
حليب قليل الدسم ، 2٪ | 250 مل ، 125.0 كيلو كالوري | ||
رقائق الذرة | 30 جم ، 108.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
بير | 250 جم ، 145.0 كيلو كالوري | ||
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
أكلة الفطر | |||
أرز طويل حبة القمح الكامل | 80 جم ، 296،0 كيلو كالوري | ||
الفطر Champignon | 100 جم ، 22.0 كيلو غرام | ||
مشوي البارميزان | 10 جم ، 39.2 كيلو غرام | ||
أحمر قرمزي | 100 جم ، 23.0 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 10 جم ، 90.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 250 غرامًا ، 140.0 كيلو غرامًا | ||
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
خبز البحر المقلي | |||
باس البحر ، أنواع مختلفة | 200 جم ، 242.5.0 كيلو غرام | ||
الهندباء بقل يؤكل | 200 غرامًا 34.0 كيلو غرامًا | ||
خبز القمح الكامل | 60 جم ، 145.8 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 15 جم ، 135.0 كيلو كالوري |
البروتين حمية المثال لفقدان الوزن - يوم 7
الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
حليب قليل الدسم ، 2٪ | 250 مل ، 125.0 كيلو كالوري | ||
حبوب جرانولا بالفاكهة والبندق | 30 جم ، 102.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
أبل ، مع التقشير | 250 جم ، 130.0 كيلو كالوري | ||
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
البطاطا والبازلاء المسلوقة | |||
البطاطا | 250 جم ، 192.5 كيلو غرام | ||
البازلاء المجففة (60 جم) ، مسلوقة ومصفى | 180 جرام ، 183.6 كيلو كالوري | ||
مشوي البارميزان | 10 جم ، 39.2 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 10 جم ، 90.0 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 250 غرامًا ، 140.0 كيلو غرامًا | ||
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT | |||
ميداليات لحم العجل | |||
لحم العجل ، الخاصرة ، واللحوم الخالية من الدهون | 200 جم ، 232.0 كيلو كالوري | ||
صاروخ | 100 جم 25.0 كيلو كالوري | ||
خبز القمح الكامل | 60 جم ، 145.8 كيلو غرام | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 15 جم ، 135.0 كيلو كالوري |