التغذية والصحة

البكتيريا المعوية الميكروبية

المكروية المعوية

يتم استعمار نظامنا الهضمي ، وخاصة الأمعاء ، من قبل العديد من الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل مجتمعة الفلورا البكتيرية.

إذا تم تسوية الثنيات المختلفة ، والزغب ، والميكروفيلي ، والخبايا ، فإن سطح الغشاء المخاطي في الأمعاء يعادل حوالي 200 م 2.

والأرقام الإيحائية لا تنتهي هنا. في الواقع ، في الأمعاء البشرية هناك حوالي 400 نوع من البكتيريا ، كلا اللاهوائية (bifidobacteria) ، وتقع أساسا في القولون ، والهوائية (lactobacilli) ، تتركز بشكل خاص في الأمعاء الدقيقة.

بالإضافة إلى الفلورا البكتيرية ، يوجد في الأمعاء المِيسة والكلوستريديا والفيروسات ، والتي لا تؤدي في حالة التوازن إلى أي تأثير ممرض.

خلال فترة الحمل ، تكون أمعاء الجنين عقيمة تماماً ، ولكن فور ولادتها يتم استعمارها بواسطة مليارات البكتيريا. هذه الكائنات الحية الدقيقة تستقر عند مستوى الأمعاء ، وتدخل من الخارج من خلال الفم والشرج. تعتبر الأشهر الأولى من الحياة مهمة للغاية لبناء تجمعات بكتيرية مزهرة ومتوازنة. في الواقع ، فإن حليب الثدي يفضِّل تكاثر البيفيدوبكتيريا ، وهي سلالة مفيدة بشكل خاص لصحة الإنسان.

في الظروف العادية ، تكون النباتات البكتيرية في تكافل تام مع الكائن الحي. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، نتذكر أنه من أجل التعايش (من اليونانية: الحياة معا) فإننا نعني علاقة معينة من التعايش بين اثنين من الكائنات الحية ، والتي من كلاهما تستمد مصلحتها الخاصة.

في العلاقة التكافلية بين الكائن البشري والنبات المعوي ، يوفر الإنسان (المضيف) مادة غير مهضومة من أجل بقاء البكتيريا. من ناحية أخرى ، تؤدي هذه الكائنات الدقيقة (المتعايشة) وظائف مختلفة مفيدة للبشر.

عندما تعيش النباتات البكتيرية والكائنات الحية في انسجام تام ، يطلق عليها اسم eubiosis.

وظائف

ما هي وظائف البكتيريا المعوية البكتيرية؟

وظيفة تروبيه (تغذية):

النباتات البكتيرية تضمن سلامة الغشاء المخاطي في الأمعاء.

البكتيريا الموجودة في الأمعاء تخمر المواد غير المهضومة ، تتكون عادة من السكريات من أصل نباتي. بعد هذا التخمير ، تنتج النباتات البكتيرية الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، مثل acetic و propionic و butyric acid. هذه الجزيئات مهمة جدا لرفاهيتنا ، لأنها تمثل مصدرا للطاقة للخلايا الطلائية للأمعاء. كما يبدو أن حامض بوتيريك يحمي من سرطان القولون.

وظيفة وقائية ضد الغزو البكتريا PATHOGENIC

تعزز النباتات البكتيرية تأثير الحاجز من الغشاء المخاطي المعوي ، وذلك بفضل الوظيفة الغذائية المذكورة أعلاه.

وينتج التكاثر البكتيري التكافلي أيضًا مواد مضادة للميكروبات ، والتي بفضلها تمنع التزام مسببات الأمراض بالظهارة المعوية. يتم تعزيز هذا التأثير من خلال العائق المادي الذي تمارسه الميكروفلورا "الصديقة" من خلال احتلال المواقع المحتملة من الالتصاق بجدران الأمعاء.

وأخيرًا ، تقوم الفلورا البكتيرية بتنظيم مكونات جهاز المناعة المعوي مع عمل مضاد للالتهاب.

وظائف إضافية

  • يعزز عمليات الهضم والامتصاص ، والحفاظ على الغشاء المخاطي المعوي صحي وفعال.
  • ويمنع الاضطرابات مثل التهاب القولون والإسهال والإمساك.
  • وتنتج بعض الفيتامينات ، وفي المقام الأول فيتامين ب 12 وفيتامين ك.
  • وتنتج بعض الأحماض الأمينية (أرجينين ، الجلوتامين ، السيستين)
  • وتشارك في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الصفراوية والبيليروبين.

تعديلات على الفلورا المعوية

عندما ينخفض ​​عدد البكتيريا المفيدة ، ينكسر توازن البكتيريا الميكروبية ويتحدث أحدها عن dysbiosis. في ظل هذه الظروف هناك فرط انتشار من مسببات الأمراض على مستوى الأمعاء. هذه الكائنات الدقيقة هي خطيرة بشكل خاص ، لأنها قادرة على استعمار مناطق أخرى من الجسم ، مما تسبب ، على سبيل المثال ، التهابات المهبل والجهاز التنفسي وحتى الأسنان. مع مرور الوقت ، قد تظهر أيضًا الأمراض المعوية مثل الرتوج ومرض كرون وأورام الجهاز الهضمي.

في حالة dysbiosis ، قد يحدث أيضا ضعف في نفاذية الأمعاء ، حيث يتم فقدان الوظيفة الغذائية من البكتيريا التكافلية. ونتيجة لذلك ، يمكن أن تنشأ أمراض الحساسية وأمراض المناعة الذاتية. في الواقع ، بسبب النفاذية المعدلة ، يمكن امتصاص جزيئات معينة وتعرف على أنها غريبة من قبل جهاز المناعة ، والذي يتفاعل عن طريق إثارة ردود الفعل التحسسية أو أمراض المناعة الذاتية الحقيقية.

وهناك نتيجة سلبية أخرى من dysbiosis هو امتصاص المواد السامة الحقيقية ، وخاصة ضارة للكبد والبنكرياس. يمكن أن تكون نتيجة هذه العمليات ، في أحسن الأحوال ، ظهور مشاكل في الجهاز الهضمي ، ولكن أيضا وقبل كل شيء بداية التعب المزمن لا تعزى إلى أسباب أخرى.

وأخيرا ، dysbiosis يزيد من وقت الركود من المواد البرازية في الأمعاء ، مما تسبب في تغيير المواد الغذائية المختلفة. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي تغيير الأحماض الأمينية إلى تكوين أمينات سامة (ليسين: كادافيرين ، أورنيثين: بوتريسين ، تريبتوفان: إندول ومربع).

أسباب Dysbiosis

ما قد يكون من أسباب dysbiosis؟

أسباب dysbiosis عديدة:

  • يمكن أن تساهم بقلة الوجبات الغذائية ، مع عدد قليل من الألياف والعديد من الأطعمة المكررة ؛
  • وجبات سريعة جدا ، مضغ الفقراء.
  • إيقاعات الحياة غير النظامية والمتحركة ، مع تغيرات في التردد واتساق الوجبات.
  • الحياة المستقرة والضغط النفسي الجسدي.
  • تعاطي المخدرات (المسكنات ، الحبوب المنومة ، مضادات الاكتئاب ، المسهلات) ، غالبا ما يستخدم للبحث عن هذا الشعور بالصحة والرفاهية التي تميل إلى الهروب بسبب السرعة المحمومة التي يفرضها نمط الحياة الحديث. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، فإن الاستخدام المتكرر لهذه المواد الكيميائية ، والتي لا تعالج السبب ولكن مجرد تخفيف الأعراض ، يؤدي في النهاية إلى تفاقم الوضع.
  • حتى الملوثات الموجودة في الأطعمة (الأصباغ ، المذيبات ، الهرمونات ، المبيدات ، الخ) تؤثر سلبًا على استقرار الأمعاء الدقيقة.

تعزيز البكتيريا البكتيرية

كيفية تحسين وظائف البكتيريا البكتيرية؟

في وجود dysbiosis ، يشمل علاج الخيار الأول إعطاء البروبايوتكس للمريض (كائنات دقيقة قابلة للحياة قادرة على الحفاظ على أو تحسين البكتيريا المعوية للبكتريا). لكي تتمكن من التحدث عن البروبايوتكس ، وليس من التخمر اللاكتيك البسيط ، يجب على هذه الكائنات الدقيقة أن تقوم بما يلي:

أن تكون على قيد الحياة ونشطة كيميائيا حيويا ؛ مقاومة عمل حمض المعدة والصفراء. تلتصق الظهارة المعوية. إنتاج مواد مضادة للميكروبات ضد مسببات الأمراض ؛ الحفاظ على حيويتها داخل الجهاز الهضمي.

العديد من إنزيمات الحليب الموجودة في الزبادي لا تمتلك هذه الخصائص وبالتالي فهي غير قادرة على التأثير الإيجابي على البكتيريا المعوية للبكتريا.

يتكون البند الثاني من تناول المواد الحيوية ، أي المواد التي تصل غير مهضومة في القولون ، حيث يتم تخميرها بواسطة النباتات البكتيرية المحلية. وبالتالي فإن المستقلبات التي يتم تكوينها توفر المغذيات المفيدة لنمو الأنواع البكتيرية المفيدة.

يتم احتواء البريبايوتكس ، حتى لو كان التركيز المحدود ، في الأطعمة المختلفة مثل الشيكوريا ، الخرشوف ، الكراث ، الهليون ، الثوم ، الصويا والشوفان. في المستحضرات الصيدلانية التي تحتوي على هذه المواد ، يتم إضافة FOS (فاكهة-أولغوساكاريدس) و inulin ، بوليمر الفركتوز.

أخيرا ، لتحسين حيوية النباتات البكتيرية المعوية ، من الضروري تجنب أكبر قدر ممكن من أي مصدر للإجهاد وتبني نمط حياة صحيح ، يدعمه نظام غذائي متوازن.