النظام الغذائي المنطقة ، دوت. باري سيرز

من قبل الدكتور دافيدي مارسيانو

ما هو نظام غذائي المنطقة؟

بالإشارة إلى هذا النظام الغذائي ، فإن المنطقة هي حالة أيضية يعمل فيها الجسم بأقصى كفاءة في الذروة. حيث يعمل جسمك بشكل أفضل: بدون هجمات الجوع ، المليئة بالطاقة وبأقصى قدر من الكفاءة أثناء الأداء البدني.

الغذاء هو أقوى دواء متوفر لدينا ويجب أن نأخذه كما لو كان ، بطريقة محكمة وفي النسب الصحيحة.

هذه هي النقاط الأساسية من الحمية في المنطقة ، والنظام الغذائي الأكثر مناقشة في السنوات الأخيرة.

فوائد النظام الغذائي المنطقة

يدعي مؤسس النظام الغذائي في المنطقة ، باري سيرز عالم الكيمياء الحيوية الأمريكية ، أنه من خلال موازنة المغذيات الثلاثة (الكربوهيدرات والبروتينات والدهون) يمكن للمرء أن يصل إلى الحالة البدنية والعقلية المثلى.

علاوة على ذلك ، تسمح المنطقة بحدوث انخفاض كبير في دهون الجسم ، إذا كان هذا موجودًا بشكل زائد.

كل هذا سيحدث بفضل تحكم هرموني جيد بوساطة الغذاء.

نظام غذائي المنطقة والتحكم في Eicosanoids

تمثل Eicosanoids مجموعة من الهرمونات التي تتكون من البروستاجلاندين ، leucotrenes و tromboxanes ، والأحماض الدهنية hydroxylated ، وما إلى ذلك ، أنتجت بكميات صغيرة من كل خلية من خلايا الجسم. فهي معقدة للغاية ولديها حياة قصيرة: فهي تؤدي وظيفتها الفسيولوجية ثم تدمر نفسها بنفسها.

الكثير من وظائفهم داخل أجسامنا. مثل جميع الهرمونات ، eicosanoids ، بالإضافة إلى كونها رسل الكيميائية ، لها آثار عدائية. وهذا يعني ، هناك eicosanoids "جيدة" و "سيئة".

"جيد" EICOSANOIDS	"BAD" EICOSANOIDS
أنها تمنع تراكم الصفائح الدموية	انهم يفضلون تراكم الصفائح الدموية
أنها تعزز توسع الأوعية	أنها تعزز تضيق الأوعية
أنها تحفز الاستجابة المناعية	خفض الاستجابة المناعية
يقاتلون الالتهاب	انهم يشجعون على الالتهاب

وبما أن توازن الجسم البشري مرادف للصحة ، في حين أن اختلال التوازن مرادف للمرض ، فإن المنطقة تهدف إلى تحقيق التوازن المثالي بين إنتاج eicosanoids العدائية ، حيث أن كلاهما يعمل على أداء الوظائف الطبيعية لجسمنا.

النظام الغذائي في المنطقة والانسولين الهرموني والغلوكاغون

الأنسولين ، الذي ينتجه البنكرياس ، هو هرمون منشط قوي له وظيفة تخزين العناصر المغذية داخل الخلايا.

عندما نأكل ، هناك ارتفاع في نسبة السكر في الدم الذي يحفز تدخل الأنسولين ، والتي ، وتوصيل المغذيات إلى الخلايا ، وتقارير مستويات الجلوكوز في الدم في المعيار.

عندما نتناول الكثير من السعرات الحرارية وخاصة عندما تأتي من الكربوهيدرات ، فإن هناك انخفاضًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى استجابة عالية للأنسولين ، والتي بعد تخزين الكبد واحتياطيات العضلات ، تخزن جميع الكربوهيدرات الزائدة في الخلايا الدهنية. وبعبارة أخرى ، فإن الإنسولين الزائد يحث على تراكم الدهون.

أما الجلوكاجون ، من ناحية أخرى ، فهو مضاد الأنسولين ، أي أنه يحشد مخزونات الطاقة المخزنة. يتم تحفيزه من خلال نظام غذائي غني بالبروتين ومنخفض في الكربوهيدرات. مثل الأنسولين ، عندما يتم إفرازه بشكل زائد ، فإنه يضر بالجسم.

تسيطر المنطقة على هذين الهرمونيين من خلال التوازن بين الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، ومنع التقلبات المفرطة في نسبة السكر في الدم ، والمسؤولة عن التسمين والعديد من الأمراض.

بالإضافة إلى ذلك ، في الكتاب الأول الذي أعده باري سيرز ، "كيفية الوصول إلى المنطقة" ، أفادت الدراسات بأن هذا النظام الغذائي قد أدى إلى تحسين الظروف النفسية الجسدية للمرضى الذين يعانون من أمراض خطيرة للغاية مثل مرض السكري.

قواعد المنطقة الدايت

في كل وجبة يجب أن تأخذ النسب الصحيحة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون (يجب أن تكون النسبة في السعرات الحرارية 40٪ -30٪ -30٪).
يجب ألا يمر أكثر من 5 ساعات بين الوجبات. إذا كان هناك وقت أطول ، يجب أن تتناول وجبة خفيفة. وبهذه الطريقة ، يتكون اليوم من 3 وجبات رئيسية على الأقل ووجبتين خفيفتين.
من الضروري الحد قدر الإمكان من استهلاك الحلويات والخبز والمعكرونة والأرز والحبوب المكررة مع مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، أي محفزات الانسولين قوية.
فمن الضروري تناول الكثير من الخضار والفواكه مع مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، وهذا هو الكربوهيدرات التي تحفز الانسولين تدريجيا.
من أجل الحصول على استجابة هرمونية كافية ، يجب أن تتكون وجبة خفيفة من كتلة واحدة على الأقل من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
يجب أن تكون الوجبة الخفيفة الأخيرة هي الوجبة المسائية (قبل النوم) ، ما لم تكن قد تناولت العشاء في الساعتين السابقتين.
كما يتبين من القاعدة الأولى ، يختلف النظام الغذائي في المنطقة عن هرم الطعام التقليدي الذي يفرض الكربوهيدرات (المعكرونة ، الخبز ، الحبوب ، إلخ) في قاعدتها. بالمقارنة مع حميتنا البحر الأبيض المتوسط ، فإن النظام الغذائي في المنطقة يقلل الدهون والبروتينات إلى نسبة مئوية صغيرة جدا ، مع حصة من الجلوكوز 40 ٪ (أساسا في شكل الفواكه والخضروات) ، بروتين 30 ٪ (اللحوم الخالية من الدهون والجبن والأسماك ، بيض الخ) و 30 ٪ دهون (ويفضل أن يكون غير مشبع مثل زيت الزيتون).

رؤى على المنطقة الدايت

انهيار المغذيات الكبيرة في النظام الغذائي للمنطقة نظامي الحمية في المنطقة: كيف تبدأين حمية المنطقة: كيف تبدأ مع النظام الغذائي في منطقة الحمية في إيطاليا منطقة المثال منطقة منطقة حمية - فيديو: فوائد ، فعالية وصفة حرجة فيديو - أشرطة في الكاكاو النظام الغذائي في ZonaVideo صفة - محلية الصنع منطقة الكوكيز حمية البروتين