ملك الخضروات
في علم النبات ، جوز الهند هو ثمار كوكوس نوسيفيرا (Fam. Arecaceae) ، نخيل جوز الهند: إنه نبات طويل الأجل وقوي ، نموذجي في البلدان ذات الحرارة المعتدلة. في الأصل من إندونيسيا ورمز لجزر المحيط الهادئ ، لا يزال نخيل جوز الهند يزرع على نطاق واسع في الهند وتايلاند والمكسيك والبرازيل.
يستفيد نخيل جوز الهند من العديد من الأغراض: في هذا الصدد ، عادة ما يطلق عليه اسم "ملك الخضروات ".
وصف نباتي
كامل الجذع ، والعمود ، ونحيلة ، وتغطيها ندوب حلقية من الأوراق الساقطة و racemes. الأوراق العليا ، pinnate يصل طولها إلى 5 أمتار ، تشكل تاجًا. النورات ، التي تتكون من مجموعات صغيرة من الزهور الصفراء ، هي spadiciform و racemose. الثمار ، بدلا من ذلك ، هي نواة جوز الهند والبيضاوي والكمية الضخمة ، وزنها 0.5-1.5 كيلوغرام لكل منها: كل ملفوف يتم تغليفه ، من الخارج ، بواسطة anocarp على نحو سلس ، بواسطة مظروف ليفي (mesocarp) ) في الجزء الأوسط ، في حين أن endocarp هو الخشبي وصعبة للغاية.
يتكون الطعام الداخلي والصالح للأكل من لب أبيض مع نكهة لطيفة وحلوة وحلوّة تحتوي على حليب جوز الهند.
هناك العديد من أنواع أشجار جوز الهند: فالأصناف الطويلة عادة ما تكون طويلة العمر جدًا وتعيش حتى أكثر من 80 عامًا. إن أشجار جوز الهند القزم ، كما يعلن المصطلح نفسه ، تصل إلى مرتفعات أقل بكثير من الصنف السابق (12 متراً كحد أقصى). هناك ، ثم ، أنواع أخرى من أشجار جوز الهند التي لا تناسب بين الأصناف العالية ، ولا بين الأنواع القزمة ، لأن لها خصائص غريبة وواسعة.
يستخدم جوز الهند
تتناسب جوز الهند مع العديد من الأغراض: المياه الموجودة داخل الفاكهة ، ما يسمى بماء جوز الهند ، لها خصائص منعشة ومدر للبول وملين. ولكن هذا ليس كل شيء: فالسائل يستخدم أيضًا في تحضير المشروبات التي يمكن تخميرها ، مثل نبيذ النخيل.
يتم الحصول على زيت جوز الهند (أو المارجرين) ذو الأهمية الاقتصادية العالية من اللوز (كوبرا) للفاكهة: وهذا يمثل مصفوفة لإنتاج الزيت ، نظراً لمحتواه المرتفع من حيث نسبة الدهون (65٪ من الدهون) .
في بعض الأحيان ، يتم استخدام زيت جوز الهند كعلف للحيوانات: من كوبرا ، في الواقع ، يتم الحصول على المنتجات الثانوية ، والمعروفة باسم ألواح copra ، مفيدة لهذه الأغراض.
من خلال شق النورات ، نحصل على sap مفيدة لإنتاج الخل والنبيذ والسكر والبراندي. حتى البراعم الصغيرة (أو كرنب نخيل جوز الهند) يمكن استخدامها للتغذية.
في تاهيتي ، يعتقد أن حليب جوز الهند مناسب بشكل خاص للمرضى والنقاهة ، لأنه يغذي دون وزن المعدة.
ومع ذلك ، لا تستخدم جوز الهند فقط في قطاع الأغذية: في الواقع ، فإن ألياف mesocarp مفيدة لصنع السجاد والحبال والقبعات والفرش والسلال.
كما يستخدم الزيت المستخرج من جوز الهند في صناعة مستحضرات التجميل لإنتاج الصابون والرغاوي وكريمات الحلاقة ، وذلك بفضل قوتها الرغوية. علاوة على ذلك ، يتم تطبيق حليب جوز الهند على الجلد في شكل كريمات أو مراهم ، وله خصائص مطرية ومهدئة ، مما يجعل البشرة ناعمة ومرنة: في هذا الصدد ، فهي مناسبة بشكل خاص للبشرة الجافة والجافة.
من نخيل جوز الهند ، يستخدم الجذع أيضا: يستخدم الخشب لإنتاج الأثاث أو حتى لبناء منازل ريفية نموذجية. حتى الأوراق تستخدم في "البناء" لتغطية سقف الأكواخ.
كما يستخدم زيت جوز الهند في العلاج النباتي ، لإنتاج منتجات مضادة للفيروسات ، ومضادات الفطريات ، ومضادات الأوليات ، ومضادات الميكروبات ومطهر (مطهر).
كيفية فتح وتنظيف جوز الهند
فتح وتنظيف جوز الهند ... من السهل أن أقول! في الفيديو ، يبحث طباخنا الشخصي عن التقنية المثالية لفتح وتنظيف جوز الهند ...
كيفية فتح وتنظيف جوز الهند
X مشاكل في تشغيل الفيديو؟ إعادة الشحن من يوتيوب اذهب إلى صفحة الفيديو إذهب إلى قسم وصفات الفيديو شاهد الفيديو على يوتيوبملخص
جوز الهند: باختصار
| كوكو | فاكهة كوكوس نوسيفيرا (Fam. Arecaceae) ، نبات طويل الأجل وقوي نموذجي من البلدان المعتدلة الدافئة |
| الاسم الشائع لجوز الهند | ملك الخضروات |
| جوز الهند وجوز الهند زراعة النخيل | يزرع نخيل جوز الهند ، وهو نبات مقيم في إندونيسيا ورمزًا لجزر المحيط الهادئ ، على نطاق واسع في الهند وتايلاند والمكسيك والبرازيل. |
| جوز الهند: وصف نباتي |
|
| جوز الهند: يستخدم الغذاء | حليب جوز الهند: خصائص منعشة ومدر للبول وملين. تستخدم أيضا لإعداد المشروبات التي يمكن تخميرها ، مثل نبيذ النخيل. مفيدة للمرضى لأنها تغذي دون وزن المعدة (تقليد تاهيتي) لب جوز الهند: يستهلك طازجًا أو يستخدم لاستخراج زيت جوز الهند أو ، مرة أخرى ، لإنتاج دقيق جوز الهند زيت جوز الهند (أو المارغرين): تم الحصول عليه من اللوز (كوبرا) من الفاكهة ، وهو مصفوفة لإنتاج زيت جوز الهند ، كما يستخدم كعلف للحيوانات من شق النورات نحصل على النسغ المفيدة لإنتاج الخل والنبيذ والسكر والمشروبات الروحية براعم الشباب (أو ملفوف جوز الهند): تستخدم للتغذية |
| جوز الهند: يستخدم في مستحضرات التجميل | زيت جوز الهند: إنتاج الصابون والرغاوي وكريمات الحلاقة ، وذلك بفضل قوتها الرغوية حليب جوز الهند: يوضع على الجلد في شكل كريمات أو مراهم ، وله خصائص مطرية ومهدئة. مناسبة للبشرة الجافة والقاحلة |
| جوز الهند: يستخدم في الطب العشبي | زيت جوز الهند: يتم استغلاله لإنتاج منتجات مضادة للفيروسات ، ومضاد للفطريات ، ومضادات للأدوية ، ومضادات للميكروبات ومطهر (مطهرات) |
| جوز الهند: استخدامات أخرى | الألياف من mesocarp: مفيدة لصنع السجاد والحبال والقبعات والفرش والسلال جذع نخيل جوز الهند: إنتاج الأثاث أو لبناء المنازل الريفية عادة أوراق من نخيل جوز الهند: تستخدم أيضا لتغطية أسقف الأكواخ |
