ما هو آجار
رفيق لا ينفصل في حياة علماء الأحياء المجهرية ، الذين يستخدمونها لدراسة الفطريات والبكتيريا ، أجار هو السكاريد ، على غرار السليلوز ، التي تم الحصول عليها من الطحالب الحمراء.
في محلول مائي ، يشكل الجيلاتين غنيًا بالعناصر النادرة وبنكهة رقيقة.
على ما تستخدمه
صناعة الغذاء
ملين طبيعي
ومع ذلك ، فإنه يشار في وجود الإمساك ، وبفضل قوتها satiating ، كمساعد للوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.
علم الاحياء المجهري
في إعداد وسائل الإعلام لنمو الفطريات والبكتيريا ، يقوم Agar بأداء وظيفة بسيطة للتصلب وبالتالي ليس له خصائص غذائية للكائنات الحية الدقيقة.
في المطبخ
في السوق يتم توفير آجار للشراء في شكل مسحوق أو رقائق أو قضبان يتم إذابتها في الماء لإعداد الأطعمة الأكثر تنوعًا ، الحلوة والمالحة.
وصفات
بودنغ القهوة مع أجار أجار
استبدال Isinglass مع أجار ، إعداد الحلوى الأكثر كلاسيكية: بودنغ القهوة النباتي ، متوافقة مع قواعد فلسفة الغذاء النباتي.
بودنغ نباتي مع القهوة
X مشاكل في تشغيل الفيديو؟ إعادة الشحن من يوتيوب اذهب إلى صفحة الفيديو إذهب إلى قسم وصفات الفيديو شاهد الفيديو على يوتيوبلا تفوت وصفات أخرى أعدت مع أجار أجار: مثل اللحوم جيميتاليد جيلي ، موس الشوكولاته الشوكولاته أو بودنغ الصويا الفانيليا مع صلصة الخوخ.
