E262 - دايسيتات الصوديوم

E262 SODIUM DACETATE أو SODIUM ACETATE

اسيتات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض الخليك. وهو مركب حمضي يمكن أن يكون من أصل طبيعي أو كيميائي. هناك مجموعتان فرعيتان:

• E262 (ط) أسيتات الصوديوم
• E262 (ii) ثنائي الصوديوم (خليط من أسيتات الصوديوم وحمض الأسيتيك).

يتم استخدام الأسيتات كمواد حافظة ومخازن.

فهي واردة في العديد من المنتجات الغذائية.

لا يبدو أن لديهم أي آثار جانبية سلبية ، لأنها مكونات طبيعية لخلايا الجسم.

ينبغي تجنبها فقط من قبل أولئك الذين لديهم عدم التسامح مع الخل (وهو أمر نادر الحدوث).

لا ينصح باستشارة النساء الحوامل والرضع.

جرعة ADE: 15 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.