المكملات الغذائية

المكملات الغذائية ، الماراثون والمسيرة

أهمية الفيتامينات

هناك المزيد والمزيد من خبراء التغذية الذين يؤكدون على انتشار مشكلة "نقص فيتامين" في السكان. إن المدعى عليه الرئيسي لهذه العيوب هو ، لتغيير نمط الحياة الحديث ، الذي غالباً ما يؤدي إلى حمية رتيبة وغير متغيرة جداً. ويجب أيضا اعتبار أنه ، من خلال "par condicio" ، حتى أغذية القرن الواحد والعشرين هي فقيرة بشكل متزايد في الفيتامينات.

إن النضج عندما لا يكتمل بعد ، واستخدام المروجين للنمو ، وأساليب الحفظ والحد من محتوى الدهن ، يمكن في الواقع "سرقة" أكثر من 90 ٪ من محتواه من الفيتامينات من الطعام.

ولذلك لا يمكن للنظام الغذائي البشري أن يستخلص من استهلاك وفير ومنتظم للفاكهة والخضروات الطازجة ، وكذلك المنتجات المشتقة منها (مينيسترون ، وعصائر الفاكهة ، وما إلى ذلك). ومن المهم بنفس القدر استهلاك اللحوم والبيض والدهون والتوابل (الزيت والزبدة) ، اللازمة لتزويد الجسم بجميع الفيتامينات والمعادن التي تكون غائبة أو مفتقدة في مجموعات غذائية أخرى.

بالنسبة للعدائين والمشي ، وأيضا بسبب الاحتياجات المتزايدة ، فمن الضروري أن تشمل الكثير من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي. استهلاك الأطعمة الكاملة ذات المنشأ البيولوجي ، بالإضافة إلى كونها مصدرا للكربوهيدرات المواتية ، يساهم في إثراء النظام الغذائي للمعادن والفيتامينات.

وبالتالي ، فإن المكملات من الفيتامينات تُستخدم كمساعدات لاستخدامها في حالة الحاجة المتزايدة أو في حالة نقص الأغذية في بعض الأطعمة. غير أنه من المهم النظر في هذه المنتجات على أنها مكملات وليست بدائل ، إما بسبب توفرها الأحيائي المنخفض ، أو لأنها خالية من الألياف والمواد الهامة الأخرى الموجودة في نظيرتها الطبيعية.

السمك وأوميغا ثلاثة المكملات الغذائية

لسنوات عديدة ، ظل الباحثون يركزون باستمرار على الأحماض الدهنية الأساسية: حمض اللينوليك (أصل ω6) وحمض α-linolenic (أصل ω3). على الرغم من أن كليهما مهم جدا لصحتنا ، إلا أننا نفضل بشكل عام زيادة كمية أوميغا - 3 ، التي تفتقر في كثير من الأحيان إلى الاستهلاك المحدود للأسماك والمنتجات السمكية. فقط هذا الطعام وعدد قليل آخر (بذر الكتان والنفط الذي يتم استخراجه منه) ، قادران على إعادة توازن نسبة أوميجا -3 / أوميغا 6 (والتي كانت في النظام الغذائي لأسلافنا القدماء 1: 1 ، بينما حاليا يتم وضعها حول 1:10 ، عندما يجب إعادتها ، وفقا لآراء أكثر حداثة ، بين 1: 2 و 1: 4).

من خلال تحقيق هذا التوازن ، سيكون لدينا إنتاج مثالي ل eicosanoids "جيدة" ، وهي سلسلة من الوسطاء الداخليين الذين يدينون أساسًا بقدرتهم على تقليل حالات الالتهابات. جيد ، لذلك ، لأنها تمنع العديد من الأمراض ، وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضا لأنها تضمن صحة الكائن كله. والعدائين؟ إن تقليل حالات الالتهاب هو مساعدة ممتازة في الوقاية من الإصابات وتلك الاضطرابات المجهرية المتكررة (التهاب الأوتار ، تقلصات العضلات ، التمدد ، إلخ). كما أن دهون الأوميغا الثلاثة مهمة أيضا بالنسبة لخصائصها الموسعة للأوعية وخصائصها. كما يبدو أنها تعزز إطلاق هرمون النمو.

الترطيب والمكملات المالحة والإماهة

عندما يتم تنفيذ النشاط الرياضي في ظروف مناخية معينة ، فإن التكامل المائي هو أحد الممارسات القليلة التي يجب الاعتراف بها كضرورة من قبل الأغلبية الساحقة من الأطباء. يكفي القول أن فقدان سائل يساوي 2٪ من وزن الجسم (1.5 كجم للرجل الذي يزن 70) يقلل من الأداء العضوي بحوالي 20٪.

الاستخدام الصحيح لهذه المكملات يمنع بفعالية إختلالات الجفاف والإلكتروليتات. ومع ذلك ، من الضروري أن نضع في اعتبارنا أن المشروبات المثالية يجب أن تتركز بشكل بسيط. في كثير من الأحيان ، على مستوى الهواة ، يكثر الرياضيون بجرعات الأملاح المعدنية و maltodextrins ، بدءا من الافتراض الساذج بأن "أكثر أفضل". في الواقع ، يخاطر الشراب المركز للغاية في خلق اضطرابات معوية خطيرة ، وبالتالي يبرز ما كان يحاول منعه.

لكي يتم امتصاص الماء بسرعة ، يجب أن يكون الماء بارداً قليلاً (حوالي 10 درجة مئوية) ، لا ينبغي أن يكون فرط أحشاري (يجب الحرص على عدم المبالغة في إضافة الأملاح) ، ولكن متساوي التوتر (أي مشابه لتركيز البلازما (280) -300 mOsm / l) أو خافض الضغط قليلاً ، يجب أن يحتوي أيضًا على الحد الأدنى من الكربوهيدرات (5-8٪ ، مهما كان أقل من 10٪).