التغذية والصحة

حذار من السعرات الحرارية "عديمة الفائدة"

انظر أيضا: كلما قلت تناولك كلما زادت دهونتك

قطرة من النبيذ بالإضافة إلى ذلك ، علبة فحم الكوك في المطعم ، قهوة حلوة في فترة ما بعد الظهر ، وأضاف النفط إلى الأطباق دون جرعات. كل هذه الإيماءات ، غير الظاهرة على ما يبدو ، هي أمثلة واضحة على السعرات الحرارية غير المفيدة ، التي يفتح افتراضها الباب الواسع لزيادة الوزن.

السعرات الحرارية عديمة الفائدة
10 غرام من زيت الزيتون 90 سعرة حرارية إذا كنت لا تتناول زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة فمن السهل أن تفرط في الجرعة دون أن تدرك ذلك
10 غرام من الجبن المبشور 40 سعر حراري الجبن هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. باستثناء العناصر الخالية مثل الجبن أو الريكوتا ، فإن محتواها من السعرات الحرارية يتراوح عادة بين 300 و 500 سعر حراري لكل زئبق
2 القهوة السكرية 62 سعر حراري في المثال اعتبرنا إضافة 8 غرام من الكيس من السكر القهوة استبدالها بكمية مماثلة من قصب السكر من شأنه أن يوفر سوى 2 سعرة حرارية
10 غرامات من المعكرونة الإضافية 35 سعرة حرارية الكل في الكل ، كمية متواضعة يسهل الوصول إليها إذا كنت لا تزن المعكرونة قبل طهيها. لسوء الحظ المعكرونة من السعرات الحرارية جداً ولكن غير مرضية إذا لم يتم دمجها مع قليل من الدهون والبروتين
1 مشروب محلى 130 سعرة حرارية المشروبات السكرية ليست غير ضارة كما يبدو ، إضافة الكربوهيدرات مع مؤشر نسبة السكر في الدم عالية يجعلها خاصة السعرات الحرارية وغير مرضية
100 cl من النبيذ 12 ٪ المجلد. 66 سعر حراري يحتوي الكحول أيضا على كمية معينة من السعرات الحرارية. كلما زاد تركيز المشروبات الكحولية وزيادة السعرات الحرارية ؛ بدقة 5.6 كيلو كالوري لكل مستوى كحول (Vol٪)
حليب كامل بدلا من p. منزوع الدسم (400 مل) 72 سعرة حرارية مثال على عدد السعرات الحرارية "المخفية" في الطعام الذي يحتوي عليها. بين هذين النوعين من الحليب يتشابه الذوق ولكن السعرات الحرارية تكون أعلى في الكل لأنه أكثر ثراءً في الدهون. وينطبق الشيء نفسه على اللبن الزبادي الطبيعي (50 سعرة حرارية لكل 100 غرام) والفاكهة (80-120 سعرة حرارية لكل 100 غرام) حيث يزيد السكر الزائد بشكل مفرط من السعرات الحرارية.
زوجان من الحلوى 10 سعر حراري هذا الطعام يجلب 4-8 سعرات حرارية للقطعة الواحدة (باستثناء الحلويات منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على محتوى حراري تقريبًا)
شيكولاته (10 جم) 55 سعر حراري شوكولاتة إضافية يوميا مقارنة بالاحتياجات من السعرات الحرارية ، سنحصل على الدهون حوالي 2.5 كجم في السنة
توتال 560 سعرة حرارية × 365 يومًا = 207320 سعرة حرارية / 7800 = 26.5 كيلوغرامًا من الدهون يتم الحصول عليها سنويًا
لقد قرأت جيدًا! إذا أخذنا 560 سعرة حرارية كل يوم أكثر من حاجاتنا ، فسوف نخاطر بأكثر من 25 كيلوغرام سنوياً

من خلال مراقبة هذا الجدول ، يجب أن يدرك أكثر المتشككين مدى خطورة عدم إيلاء اهتمام يذكر لما تأكله. يمكن أن تصبح الإيماءات اليومية العادية ، التي لا تعطي الوزن الصحيح في كثير من الأحيان ، السبب الرئيسي في السمنة.

إذا أضفنا الأكل والشراهة بين الحين والآخر خارج المنزل (مثل مقصف ومطعم) ، حيث يتم إعداد الأطباق في كثير من الأحيان عن طريق إضافة كميات مفرطة من التوابل ، من المرجح أن يصبح فائض السعرات الحرارية كبيرًا جدًا.

هنا يفسر لماذا بعض الناس لا يستطيعون فهم وزنهم الزائد.

"أنا أكل القليل جدا ، وأنا الدهون ... أنا ربما غير محظوظ لأنه يميل جينيا لزيادة الوزن" ، هو بالنسبة لكثير من الاستنتاج الواضح.

في الواقع ليست سوى مسألة عادات الأكل السيئة.

لسوء الحظ ، يستهلك الشخص المستقر قليلًا من السعرات الحرارية خلال اليوم ، ومن السهل جدًا عليها أن تأخذ أكثر من اللازم. ومع ذلك ، يجب أن نعتبر أنه بدون تضحيات كبيرة من حيث طعم الأطعمة وقابليتها ، من الممكن الحد من الضرر عن طريق القضاء على ما يسمى "السعرات الحرارية غير المفيدة" ، والتي غالباً ما تكون مخبأة وراء عادات الأكل السيئة.

لا أحد يتظاهر بأن المقلاع يستخدم لوزن كل طعام ، ولكن كلما كان الشخص أكثر نشاطًا ، وكلما كان تقييد السعرات الحرارية أمرًا مهمًا وفي الوقت ذاته يصعب احترامه. خطاب مختلف للرياضي الذي يمكن أن ينغمس في بعض "النظام الغذائي الفاخر" في أكثر ، وذلك بفضل الأيض ونفقات السعرات الحرارية فوق المتوسط.