التغذية والصحة

immunonutrition

ما هو مناعي؟

" التغذية المناعية أو التغذية الدوائية هي مصطلح يشير إلى الإدارة التكميلية لمغذيات معينة قادرة على تعديل الاستجابة الالتهابية وزيادة الاستجابة المناعية للموضوع " (الدكتورة إليانا سيسيليانو ، تعمل بالقطعة).

باختصار ، تعني كلمة immunonutrition استخدام العناصر الغذائية للمساعدة في تقليل حالة الالتهاب المفرط و / أو تعزيز عمل الجهاز المناعي ؛ يمكن تطبيق المناعة في ظروف سريرية مختلفة ، في أشكال حادة أو مزمنة ، شفويا (OS) ، معوي (أنبوب المعدة) أو بالحقن (عن طريق الوريد).

فائدة من المناعي

يمكن أن يساهم المناعة في الحد بشكل كبير من المخاطر المرتبطة بمضاعفات الالتهاب الحاد بعد الجراحة. غالبًا ما تحدد الجراحة (في علم الأورام ، والرضوخ ، إلخ) استجابة IPERmetabolic - استجابة CATABOLIC المسؤولة عن:

  • فقدان الوزن
  • الحد من الكتلة ونغمة العضلات
  • ضعف الجهاز المناعي
  • التباطؤ في عمليات الشفاء
  • صعوبة في الفطام من التنفس الميكانيكي (عند تطبيقه)
  • زيادة خطر العدوى
  • في أسوأ السيناريوهات ، والتعويضية متعددة الجهاز وزيادة خطر الوفاة.

في مثل هذه الحالات ، فإن الإدارة البسيطة للمغذيات عن طريق ENTERALE قادرة على منع ضمور الزغابات المعوية وضمور الغشاء المخاطي ، وزيادة الحاجز المناعي المعوي والحد من انتقال البكتيرية. ومع ذلك ، فإننا نتذكر أن الدعم الغذائي (وليس أقلها) قادر على منع كل من سوء التغذية وتداعياته المختلفة على جهاز المناعة.

ولدت Immunogutition على أساس هذه الافتراضات والأهداف لتحسين موارد الجسم الخاصة.

جزيئات مناعة - مناعة

في جزيء التطعيم ، أكثر الجزيئات المفيدة و المستخدمة هي:

  • L-أرجينين
  • L- الجلوتامين (الأحماض الأمينية)
  • أحماض أوميجا 3 الدهنية (ω3 - الأحماض الدهنية الأساسية)
  • النيوكليوتيدات
  • التورين (الأحماض الأمينية)
  • توكوبهيرولس (فيتامين هـ)
  • الأنولين والقلويات oligosaccharides (FOS - الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء)

يحتوي الأرجينين على تحفيز على إفراز بعض الهرمونات ، بما في ذلك أيضًا ال somatotropin [GH] وهذا صحيح بشكل خاص (ويظهر بشكل واضح) للموضوعات المنقسمة و / أو المتعفنة. وهو أيضا مقدمة من أكسيد النيتريك (NO) ويساعد على تعزيز تنشيط الخلايا الليمفاوية T والبلاعم الضامة (خلايا الدم البيضاء).

يشكل الجلوتامين ، من بين العديد من وظائفه ، 60-70 ٪ من الطاقة المستخدمة من قبل الخلايا المعوية (خلايا الغشاء المخاطي المعوي) ولديه عمل أساسي على تنشيط الخلايا الليمفاوية والبلاعم. تثبت إدارته أنه مفيد في التئام الجروح وفي الحد من إقامات المستشفى.

Taurine هو حمض أميني مشتق يساهم في تنظيم التوازن التناضحي ، توازن الكالسيوم داخل الخلايا ، تكوين وتثبيت أغشية الخلايا ، الحماية المضادة للأكسدة ، تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم ، إلخ. تسمح إدارتها بالحفاظ على تركيزات الصفائح الدموية ، كريات الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء) ، الخلايا المحببة (خلايا الدم البيضاء) والخلايا اللمفاوية طبيعية.

الأحماض الدهنية Ω3 عادة ما تكون مضادة للالتهاب. كما أنها تعمل على التمثيل الغذائي للدهون لصالح زيادة HDL والحد من LDL و Triglycerides. كما أنها تعمل بشكل إيجابي على خفض ضغط الدم والاستجابة المناعية وليس لها أي آثار جانبية.

يعزز FOS اختيار الفلورا البكتيرية المعوية الصحيحة ، ويقلل وقت عبور الطعام ، ويعدل امتصاص الجلوكوز ويقلل امتصاص الكوليسترول. ليس أقلها ، أنهم يفضلون الحفاظ على المسك المعوي.

Immunonutrition: نعم أم لا؟

في الختام ، على الرغم من الآثار العلاجية لمرض المناعة وقد تم تأسيسها الآن ، لا يزال هناك استخدام ضئيل لهذه الممارسة الغذائية بين الأطباء وضمن مرافق المستشفيات السريرية. من الواضح أن المناعة لديها أيضًا حدودًا محددة جدًا:

  • من الممكن الحصول على ميزة كبيرة شريطة أن يتم تلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية أولاً
  • لا ينصح بإدارة المواد المغذية بشكل عشوائي ويجب أن تقدم كل حالة صياغة منفصلة.

هذه هي الجوانب الثانوية وتدار بسهولة من قبل تدخل متخصص المهنية ، وهذا الرقم الأساسي الأخير في التغذية السريرية وجزء لا يتجزأ من العلاج الطبي.

ببليوغرافيا :

  • مجلة الجمعية الوطنية لأخصائيي التغذية (ANDID) - السنة 21 ، العدد السادس ، كل شهرين الفترة VI شهرين 2011 - pag 25:28.