النظام الغذائي والصحة

النظام الغذائي والتهاب المفاصل

يبدو أن النظام الغذائي ، بالإضافة إلى النشاط البدني ، أحد أهم المكونات في الوقاية من هشاشة العظام.

ما هو التهاب المفاصل

الفصال العظمي أو الفصال العظمي (لا ينبغي الخلط بينه وبين التهاب المفاصل) ، هو المزمنة المزمنة ، التنكسية ، التدريجي ، ولكن ليس التهاب المفاصل. الفصال العظمي يتميز:

  • التغيير الغضروفي المشترك
  • تكوين النسيج العظمي تحت الغضروف والحواف المفصلية (نوع من "التحجر" لبعض المواقع الغضروفية النموذجية)

على الرغم من أن التهاب المفاصل يمكن تعريفه على أنه مرض تنكسي (أي يزداد تدريجيًا وبشكل مستقل عن عوامل أخرى) ، إلا أنه غالباً ما يصاحبه حالات التهابية شديدة أو أقل (التهابية).

تصنيف

التهاب المفاصل متميز في الابتدائي والثانوي:

  • الابتدائي أو مجهول السبب: ناتج عن تغير أيضي "بدائي" للغضروف المفصلي ، من أسباب غير معروفة أو غير محددة. انها لاول مرة بين 50 و 60 عاما ، والأسباب عامة
  • الثانوية ، وبالتالي تعزى إلى الصدمات أو أمراض أخرى ، مثل خلل التنسج ، وأمراض الروماتيزم ، إلخ. لديها أسباب محلية.

ملاحظة: في التشخيص ، لا يكون تصنيف التهاب المفاصل دائمًا سهلاً ومميزًا.

الأعراض

التهاب المفاصل ينشأ من أعراض موحدة إلى حد ما ويمكن التعرف عليها بسهولة: الألم ، والحد من وظيفي والمواقف الشريرة (أخطاء الوضعي والمشي) الناتجة عن مراحل الغضروف التنكسية المبكرة.

الأسباب

العوامل المؤهبة لالتهاب المفاصل يمكن أن تكون:

  • عامة: العمر ( تغير ناتج عن سائل التزليق المشترك للسائل الزليلي ) ، وراثة ، وخلل هرمون ( لاسيما الإستروجين ) ، والبدانة (بسبب الحمل الزائد) ، والتحولات الأيضية للكهارل (العناصر النزرة مثل الكالسيوم والفوسفور) والبيئة (المناخ والعادات والعمل).
  • المباني: توزيع غير طبيعي للحمل المشترك وتعديلات الطبيعة المرضية الأخرى.

النظام الغذائي والتهاب المفاصل

هناك العديد من النظريات المتعارضة والآراء على

دور التغذية فيما يتعلق بانحطاط المفاصل ، لدرجة أنه حتى الآن ليس من الممكن حتى الآن تحديد ما إذا كان يلعب دورا رئيسيا في التسبب في التهاب المفاصل الأساسي. ومع ذلك ، فقد تم تسليط الضوء على الارتباطات بين التغذية وغيرها من الاضطرابات التي من المرجح أن تصنف على أنها الأسباب العامة لالتهاب المفاصل.

التوازن الغذائي هو إجراء وقائي ضد ظهور الفصال العظمي

من خلال مراقبة وتقييم الأسباب العامة التي يُرجح أن تكون متورطة في التسبب في الإصابة بالتهاب المفاصل الأساسي ، من الواضح أن هذه الحالات يمكن الوقاية منها بدرجة كبيرة من خلال التصحيح الغذائي.

المشورة الغذائية

  • بادئ ذي بدء ، يضمن التحكم في الوزن والحفاظ على مؤشر كتلة الجسم الطبيعي ، على المدى الطويل ، الحفاظ على سلامة الغضروف المفصلي ، والوقاية من الإصابات وإمكانية ممارسة النشاط البدني المنتظم. في حالة حدوث فصال عظمي مفصلي ، يقلل التحكم بالوزن من احتكاك المفاصل والألم المرتبط به.
  • يمكن للنظام الغذائي أيضا أن يتصرف بفاعلية على نسبة البلازما من الإلكتروليتات التي من خلالها يشكل العنصر الأكثر أهمية بالتأكيد من توازن الكالسيوم والفوسفور. هذان العنصران الناشطان يؤثران على الصحة العامة للهيكل العظمي ويتم إشراكهما في عملية التوليف وفي إعادة تشكيل العظام.
  • في الفصال العظمي ، وقد أجريت العديد من الدراسات على التعديلات من الرقم الهيدروجيني المفصلي. أظهرت النتائج أن تحمض السوائل الزليلي يشجع "الشيخوخة" للمفصل ، حتى وإن لم يتضح بعد كيف يمكن للتغذية أن تؤثر على عملية التراكم السام للمفصل. لا يبدو أن اتباع نظام غذائي مفرط البروتينات ، والذي يفضل بالتأكيد إفراز الكالسيوم البولي ، يؤثر بشدة على تحمض الدم ، حيث أن بلازما الدم تخضع باستمرار لتوصيل أنظمة التوحيد. ويترتب على ذلك أن ترسب جزيئات الحمض داخل الزليلوف لا يُعزى بشكل صارم إلى النفايات النيتروجينية من أصل البروتين. هذا لا يعني أن تناول الأطعمة القلوية في كثير من الأحيان مثل الفواكه والخضروات (التي تحتوي على المغنيسيوم المغنيسيوم) والحد من تناول البروتين في الجرعة الموصى بها يمكن أن تكون مفيدة لصيانة التوازن العضوي والوقاية من هشاشة العظام. يمكن لأطعمة اللحوم أيضاً أن تلعب دوراً هاماً في الوقاية من التهاب المفاصل: فالأنسجة الغضروفية ، على وجه الخصوص ، غنية بكبريتات الجلوكوزامين وشوندرويتين ، وهما مغذتان موضوعتان لحملات إعلانية ضخمة تهدف إلى تعزيز ملاحق محددة للصحة المشتركة. وتحسين أعراض هشاشة العظام. المومياء والكريسة والمغلي هي أغنى مصادر الطعام في الكولاجين والشوندرويتين والغلوكوزامين. إذا كنت تنوي استخدام مكملات محددة ، تتراوح الجرعة الموصى بها من الكولاجين المحلول المائي بين 10 و 15 جرامًا يوميًا ، في حين أن جرعة الجلوكوزامين والشوندروتن (المرتبطة بشكل عام) تبلغ حوالي 500 مجم واحد إلى ثلاث مرات في اليوم.
  • بالنسبة للنساء ، فإن عدم التوازن الهرموني لانقطاع الطمث هو عامل خطر آخر. في هذا الصدد ، يمكن أن يكون العلاج بالهرمونات البديلة ، واستهلاك الأطعمة التي تحتوي على فيتويستروغنز (على سبيل المثال فول الصويا) أو المكملات الغذائية عنصر وقائي ضد التهاب المفاصل.

المراجع:

  • النظافة والطب الوقائي والصحة العامة - مارينيلي ، مونتيمارانو ، ليغوري ، دامورا - بيكين - باغ 343
  • العلاج الطبيعي في التهاب المفاصل - HG Schmidt - Hermes الإصدارات - صفحة 49:51