الزعفران في Erboristeria: خصائص الزعفران

الاسم العلمي

Crocus sativus

عائلة

سوسنية

الأصل

آسيا الصغرى

مرادفات

زعفران

الأجزاء المستخدمة

المخدرات تتكون من وصمة

المكونات الكيميائية

جليكوسيدات: crocina، picrocrocina؛
زيت أساسي
الأصباغ.
الكاروتينات.
الليكوبين.

الزعفران في Erboristeria: خصائص الزعفران

الزعفران هو دواء يستخدم على نطاق واسع في فن الطهي باعتباره تلوين (انظر الوصفات مع الزعفران) ، ولكن أيضا له خصائص علاجية مثيرة للاهتمام. في الواقع ، عرف الزعفران منذ فترة طويلة في الطب الشعبي كمهيج ، مهدئ ومضاد للتشنج. ومع ذلك ، بسبب سميته العالية عند الجرعات العالية ، يقتصر الاستخدام على المطبخ.

نشاط بيولوجي

الزعفران هو نبات يستخدم على نطاق واسع في مجال الطهي ، والذي يعزى إلى خصائص مثيرة للاهتمام ، من بينها خصائص الجهاز الهضمي. في الواقع ، يمكن للزعفران الذي يتم تناوله بجرعات صغيرة أن يحفز إفراز العصارة المعدية ، مفضلاً بذلك الهضم.

ومع ذلك ، بسبب سمية هذا النبات (عندما تؤخذ بجرعات عالية) ، لم يتم اعتماد استخدامه لأي غرض علاجي.

على الرغم من ذلك ، تم إجراء العديد من الدراسات لتحديد والتحري عن الخصائص الإضافية للزعفران التي يمكن تطبيقها في المجال الطبي. بشكل أكثر تحديدًا ، بحثت بعض الأبحاث عن خواص المحبّة المحتملة لمستخلص مائي من الزعفران و crocin المتضمن فيه ، والحصول على نتائج مشجعة واقتراح استخدام محتمل للمستخلص أعلاه كمساعد في العلاجات ضد الأمراض العصبية التي تتميز بالإجهاد التأكسدي ، مثل على سبيل المثال ، مرض باركنسون. ومع ذلك - يجب إجراء مزيد من البحوث في هذا قبل الموافقة على أي تطبيق طبي.

علاوة على ذلك ، من الدراسات الأخرى التي أجريت على الزعفران ، يبدو أن نشاطًا محتملًا لفقدان الوزن قد ظهر ، من خلال الحد من الشهية ومن خلال زيادة الإحساس بالشبع. هذا أدى إلى تسويق العديد من المكملات الغذائية التي تعتمد على الزعفران والتي تتباهى بخصائص التخسيس المفترضة. ومع ذلك ، لتأكيد النتائج الأولية التي تم الحصول عليها حتى الآن ، ينبغي إجراء دراسات سريرية إضافية وأكثر تفصيلاً.

الزعفران في الطب الشعبي وفي الطب المثلي

يستخدم الزعفران في الطب الشعبي لتحفيز الهضم.

في الطب الصيني ، ومع ذلك ، يتم استخدامه في حالة الطمث ، أو في حالة انقطاع الطمث. وعلاوة على ذلك ، في الطب الهندي ، يستخدم الزعفران لعلاج التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق والصداع والحمى والقيء.

في مجال المعالجة المثلية ، يستخدم الزعفران لعلاج الرعاف ، عسر الطمث ، الحيض النزفي والهستيريا.

آثار جانبية

لا ينبغي أن يسبب الزعفران بجرعات صغيرة مشاكل معينة.

إذا استخدمت جرعات زائدة ، فقد تحدث جرعات زائدة من أعراض مثل: الدوخة ، والنعاس ، والنزيف بسبب انخفاض عدد الصفائح الدموية (اللون الأرجواني ، أو النزف ، أو الهيماتوريا) ، أو القيء ، أو المغص المعوي ، أو نزيف الرحم ، أو الإحساس من اصفرار الجلد والأغشية المخاطية والشلل المركزي.

في حالة زيادة جرعة الزعفران ، قد يكون استخدام الفحم المنشط أو غسيل المعدة مفيدًا.

موانع

تجنب تناول حالة فرط الحساسية لمكون واحد أو أكثر.

بسبب قدرته على تحفيز تقلصات الرحم - لذلك ، لممارسة نشاط إجهاض - هو بطلان استخدام الزعفران في النساء الحوامل. كإجراء احترازي ، يجب على الأمهات المرضعات أن يتجنبن تناول الزعفران.