تشمل المناطق المتأثرة حاليًا بنمو أشجار الكرز الحلوة ( Prunus avium ) تقريبًا كل أوروبا وغرب آسيا وجزء من شمال إفريقيا. هنا ، يستهلك الإنسان ثمرته منذ العصور القديمة.
تم إدخال زراعة الكرز ، وكذلك من المشمش ، من شمال شرق الأناضول (منطقة بونتو ، والآن أرمينيا ، في 72 قبل الميلاد) إلى روما ، وذلك بفضل Lucius Licinius Lucullus (أول ظهور للكرز في إيطاليا) .
بعد عدة قرون (القرن السادس عشر الميلادي) ، تم إدخال الأنواع النباتية أيضا في إنجلترا ، إلى تاينهام (في كينت) ، بأمر من هنري الثامن الذي ذاقهم بزيارة فلاندرز.
إن الكلمة الإيطالية "الكرز" ، بالكرز الإنجليزي ، بالكريسي الفرنسي ، في cereza الإسبانية وفي kiraz التركي ، مشتقة من اليونانية القديمة وتحولت لاحقًا إلى cerasum اللاتيني. يشير هذا الاسم إلى الاسم اليوناني القديم المسمى Cerasus ، المعروف اليوم باسم مدينة Giresun ، في شمال تركيا (منطقة Ponto القديمة) ، والتي تم تصدير الكرز منها إلى أوروبا.
يمكن أن تستمد الكلمة اليونانية القديمة التي تترجم "الكرز" من اللغة الأناضولية قبل اليونانية.
