مقدمة
تعد الآلة الحاسبة المعروضة في هذه الصفحة مساعدة مهمة في تقييم التوازن الحمضي / الأساسي لمختلف الوجبات أو النظام الغذائي ككل.
نحن نذكر القارئ كيف تشير القيم السلبية إلى إمكانات قلوية للغذاء ، في حين أن PRAL الإيجابي هو مؤشر على تأثير التحمض.
- الأطعمة الحمضية: تشمل الجبن واللحوم والبيض واللحوم الباردة والكلور والقهوة والشاي والسكريات البسيطة والأطعمة النشوية المكررة والمشروبات التي أساسها الكولا
- الأطعمة القلوية: الفواكه والخضروات الطازجة. الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم.
- الأطعمة المحايدة / المحمضة قليلاً: الحبوب الكاملة والبقوليات والحليب والفواكه المجففة
يرتبط النظام الغذائي الغني جدا بالخبث الحمضي والقليل من الأطعمة القلوية بزيادة إفراز الكالسيوم في البول ، وهو عامل خطر محتمل لظهور هشاشة العظام. علاوة على ذلك ، يمكن ربط نظام غذائي من هذا النوع بفعالية استقلابية منخفضة للكائن الحي ، مما يتسبب في حدوث عدوى متكررة ، وعصبية ، وإرهاق ، وأرق.
ومع ذلك ، يجب ملاحظة أن العلوم الطبية الرسمية تعتبر أن العديد من الآثار الإيجابية المنسوبة إلى الحمية القلوية لا أساس لها من الناحية العلمية.
- في العلاج ، تستخدم الحمية القلوية لمنع ظهور أنواع معينة من الأحجار البولية ، مثل حمض اليوريك والسيستين. ومع ذلك ، فهي موانع في الأشخاص المعرضين لخطر حصوات الكلى فوسفوكاليتيك (وبالتالي في وجود حصوات الكلى ، قد يكون نظام غذائي القلوية أو الحماض مفيداً اعتماداً على تكوين الحسابات ، استشر طبيبك!)
- يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي في الوقاية من هشاشة العظام عن طريق الحد من إفراز الكالسيوم (حتى لو كانت الوجبات الغنية بالبروتين ، وبالتالي التحمض ، لا يبدو أنها تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام عن طريق تعويض فرط كالسيوم البول مع زيادة امتصاص وامتصاص الكالسيوم في الأمعاء من الهرمونات الغذائية للعظام)
- هم بطلان في القلاء والحماض المتعلقة بأمراض الجهاز التنفسي
- يستند الأساس المنطقي للرياضيات الطبية لاستخدام المكملات الغذائية المستندة إلى عوامل قلوية (مثل بيكربونات الصوديوم وبيكربونات البوتاسيوم وحامض الستريك وسيترات البوتاسيوم ...) إلى عملية تحييد جزئي لحمض اللاكتيك ، يتراكم في سياق جهود مكثفة للغاية مما أجبر الرياضي على الحد من مستوى أدائه.
حساب درجة الحموضة من النظام الغذائي الخاص بك
تعليمات: حدد من القوائم المنسدلة الأطعمة التي تشكل النظام الغذائي وتحديد في العمود الجانبي الكميات المستهلكة (معبرا عنها بالجرامات). لتسريع البحث عن الطعام ، بمجرد تحديد نوع القائمة المنسدلة باستخدام لوحة المفاتيح ، تظهر الأحرف الأولى من الطعام الذي تبحث عنه (على سبيل المثال ، اكتب المعكرونة إذا كنت تبحث عن هذا الطعام).
