فاكهة

العنب: خصائص

مقدمة

ويقال إن قائمة الخصائص الطبية المنسوبة إلى العنب هي ما دام هناك أصنافها: في الواقع ، بالتحديد بسبب التركيبات الغذائية والكيميائية الغريبة ، يتم استغلال العنب في قطاعات الطعام والعلاج الطبيعي ومستحضرات التجميل.

قبل أن نطور بعمق كل الخصائص العلاجية المنسوبة إلى العنب ، من الصواب أن نذكر قيمه الغذائية ، والتي سوف تساعدنا لاحقا على فهم سبب اعتبار العنب ، بطرق معينة ، معجزة للطبيعة.

العنب: تحليل غذائي

100 جرام من العنب الطازج تجلب حوالي 61 سعرة حرارية: المياه كمية وافرة (حوالي 80.3٪) ، الكربوهيدرات - خاصة الفركتوز والجلوكوز - تقدر بحوالي 15.6٪ ، كمية الألياف عند 1.5 ٪ ، فإن البروتينات بنسبة 0.5 ٪ والدهون ، قليلة جدا ، تشكل فقط 0.1 ٪.

كما يمكن أن تفكر في كمية واضحة من السكريات ، لا ينصح استهلاك العنب لمرضى السكر.

العنب غني بالأملاح المعدنية ، وخاصة البوتاسيوم (192 مجم / 100 جم) ؛ في الوقت الحاضر ، حتى في الكميات الأقل أهمية ، وكذلك المنغنيز والنحاس والفوسفور والحديد.

بين فيتامينات العنب لا يمكن أن يفتقد C (6 ملغ ٪) ، B1 ، B2 ، PP و A.

خصائص العنب

لإعطاء فكرة فورية عن أهمية الأدوية العشبية ، فقط قارن بين كل من التوت وكل من أوراقها إلى صيدلية صغيرة! في الواقع ، إن العنب منعش و مطهر و في نفس الوقت مغذي و نشيط و لغم من الفضائل العلاجية.

كما رأينا ، للعرض السكرية الواضح ، لا ينصح العنب لمرضى السكر. علاوة على ذلك ، لا يعتبر استهلاك العنب مناسبًا للأطفال - خاصةً في السنة الرابعة من العمر - بسبب ارتفاع المحتوى في السليلوز (التقشير) ، وهو ما قد يؤدي إلى صعوبة في عملية الهضم.

بشكل عام ، يتم استخدام العنب بشكل رئيسي في المظاهر السريرية والوظيفية للنظام الوريدي (البواسير ، الهشاشة الشعرية والقصور الوريدي للأطراف السفلية) ، في علاج الوريد ، وكعلاج طبيعي للنزيف (للخصائص القابضه) والاضطرابات المرتبطة انقطاع الطمث (وخاصة في التآزر مع العقاقير vasculotrope أخرى). السند الطازج ، المخفف بشكل مناسب ، يعمل كقطرة للعين ، ويستخدم أيضًا لعلاج الكريات والثآليل.

دعونا ننظر الآن في مزيد من التفاصيل التي ترتبط الخصائص العلاجية مع كل عنصر كيميائي واحد.

Anthocyanosides ، الواردة في أوراق العنب ، ممارسة أنشطة angioprotective: أنها تقلل من نفاذية الشعيرات الدموية وزيادة مقاومتها. مرة أخرى ، في أوراق وجدت Proanthocyanidols ، وقادرة على حد سواء لتعزيز النشاط angioprotective ، وتفضل تخفيف الضغط.

Procyanidins - tannins catechinic الواردة في الأوراق - ممارسة تأثير مضاد للطفرات (المتعلقة بنشاط مضادات الأكسدة) ، مفيدة للوقاية من شيخوخة الجلد والأمراض التنكسية المزمنة. وبنفس الطريقة ، يمارس البروسيانيدنز تثبيط إنزيمي معتدل ، ويفضل الأداء الصحيح للنظام المحيطي الوعائي ، وفي النهاية ، يكون لديه إمكانات جيدة لتحسين البصر.

زيت بذور العنب غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. وبالتالي ، فإنه يمارس عمل ملين (التشحيم) و hypocholesterolemic. بدائل زيت اللوز الحلو ، للاستخدام الخارجي ، يؤدي في الغالب خصائص المطريات. ويسهم زيت بذور العنب المرتبط بإنثوسيانوسيديس للأوراق في العمل الواقي للأوعية ، مما يعطي مرونة للبشرة (القدرة على تثبيت الإيلاستين والكولاجين).

يتم احتواء البرانثوسيانيدين بشكل رئيسي في بذور العنب الأرجواني: هذه الخصائص القوية المضادة للأكسدة ، وبالتالي مفيدة كمكمل علاجي للعلاجات الكيماوية في مرضى السرطان (على وجه الخصوص ، توهين الآثار الجانبية).

ريسفيراترول هو مركب شداني موجود بشكل خاص في جذور الكرمة: هذه المادة مفيدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأنها تحسن سيولة الدم ، وبالتالي تقلل من خطر تراكم الصفائح الدموية.

بالإضافة إلى ذلك ، ريسفيراترول من العنب تمارس خصائص مضادة للالتهابات وخافضات الكوليسترول.

يساعد البوليفينول على الحفاظ على مرونة الجلد ، مما يعوق تدهور الكولاجين والإيلاستين. أنها تعزز أيضا تثبيط أكسدة LDL.

الأملاح المعدنية الموجودة في العنب مفيدة لتشكيل الهيموجلوبين ، لتحفيز إفراز الصفراء وتعزيز الهضم. علاوة على ذلك ، تعمل الأملاح المعدنية كمدر للبول (البوتاسيوم) وإعادة التمعدن.

الفيتامينات تمارس خصائص مضادة للأكسدة والفيتامينات.

وأخيرًا ، يمارس زيت بذور الكرمة الأحمر إمكانات أنجيوتريكتينية ومثبطة للأنزيم الذي يحول الأنجيوتنسين. [خصائص مأخوذة من قاموس معروف من المعالجين بالأعشاب والمعالجة النباتية ، من قبل A. بروني ، M. نيكوليتي ومن قبل قاموس العلاج الطبيعي والنباتات الطبية ، من قبل E. كامبانيني]

عنب في شراب

X مشاكل في تشغيل الفيديو؟ إعادة الشحن من يوتيوب اذهب إلى صفحة الفيديو إذهب إلى قسم وصفات الفيديو شاهد الفيديو على يوتيوب

قائمة المكونات النشطة

بالنظر إلى تعقيد المكونات النشطة التي تميز النبات النباتي المستخرج من العنب (الأوراق والبذور والفاكهة) ، يتم تلخيص النقاط الرئيسية في الجدول ، مع إبراز الجزيء المعتبر ، والجزء من النبات الذي تم الحصول عليه منه والوظيفة الطبية التي يتم إجراؤها في مستوى الكائن الحي.

جزيء جزء من المصنع وظيفة وصف قصير
anthocyanosides أوراق Angioprotettrice انخفاض نفاذية الشعيرات الدموية ، وزيادة المقاومة
Proantocianidoli أوراق Angiopotective وضغط الدم يقوي النشاط angioprotective ويفضل الضغط الضعيف
procyanidine Tannins Catechinic الواردة في الأوراق مكافحة المغير

مضادات الأكسدة

تثبيط إنزيمي

عيني

→ تأثير antimutagen المتعلقة النشاط المضاد للأكسدة ، يمنع شيخوخة الجلد والأمراض التنكسية المزمنة

→ تثبيط إنزيمي

→ يعزز الأداء الصحيح للنظام المحيطي الوعائي

← إمكانات تحسين جيدة على مستوى العيون

الدهون المتعددة غير المشبعة زيت بذور العنب ملين

خفض الكولسترول

ينشط ملين (حجم) و hypocholesterolemic
نفط بذور العنب المطريات بديل زيت اللوز الحلو
Anthocyanosides + جوهر (النفط) أوراق vasoprotector أنها تسهم في العمل وقائي ، وإعطاء مرونة للبشرة (القدرة على تحقيق الاستقرار في الإيلاستين والكولاجين)
بروانثوسيانيدينس بذور العنب الأرجواني مضادات الأكسدة مفيدة كمكمل علاجي للعلاجات الكيماوية في مرضى السرطان (على وجه الخصوص ، الآثار الجانبية التوهين)
ريسفيراترول ، مركب ستيلبيني جذور الكروم مضادات الأكسدة الوقاية من الأمراض CVL
البوليفينول مضادات الأكسدة يساعد على الحفاظ على بشرة نضرة

أنها تساعد على منع أكسدة LDL

الأملاح المعدنية فاكهة مدر للبول وإعادة التمعدن مفيدة لتشكيل الهيموغلوبين
الفيتامينات فاكهة مضادات الأكسدة والفيتامينات
نفط بذور الكرمة الحمراء Angioprotettrici Angioprotectors ومثبطات أنزيم يحول أنجيوتنسين

عناية العنب

أكثر من الرعاية ، ينبغي للمرء أن نتحدث عن النظام الغذائي للعنب: فهو نظام غذائي مثالي لتنقية الجسم من النفايات الزائدة ، كما أنه مفيد جدا لمكافحة السيلوليت والاحتفاظ بالمياه.

يمكن تنفيذ عناية العنب عندما تصل الثمرة إلى الدرجة المناسبة من النضج: يمكن تنفيذ النظام الغذائي مع عصير العنب (الذي يجب أن يكون طازجًا دائمًا) والفواكه مع التقشير والبذور.

من الناحية العلمية ، علاج العنب هو ampelotherapy : إنه يعني اتباع نظام غذائي بعيد المنال (أو تقريبا) من العنب. الهدف المحوري هو إزالة السموم من الكائن الحي: يجب ألا يدوم عناية العنب أكثر من 2-3 أيام ، ولكن يمكن تكراره مرتين في الشهر.

لا ينصح رعاية العنب لأولئك الذين يعانون من قرحة ، الأمعاء المتهيجة ، وارتفاع ضغط الدم والسكري والخلل في الكلى.

على أي حال ، من الجيد أن نضع في اعتبارنا أن العنب ليس معجزة ، بمعنى أنه من الخطأ اعتبار هذه الثمرة الدواء الشافي لكل العلل: فبالإضافة إلى نمط حياة صحي ومنتظم ، فإن العنب هو مادة مساعدة ممتازة تخفيف المشاكل من مختلف الأنواع.