تعتمد الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية على ثلاثة مكونات مختلفة:
- معدل الأيض الأساسي (MB أو MBR من " معدل الأيض القاعدي " الإنجليزي)
- TID: ثيرموغينيسيس يسببه الغذاء (ويسمى أيضًا العمل الديناميكي الخاص بالأغذية)
- النشاط البدني
تظهر نسبة مساهمة هذه المكونات في الصورة على الجانب.
BASAL METABOLISM: إنه يمثل كمية الطاقة المستخدمة في ظروف الحياد الحراري ، في الموضوع المستيقظ ، ولكن في ظروف الاسترخاء البدني والنفسي الكامل. وأعلى في الرجال من النساء ، يتناقص مع تقدم العمر ويرتبط مباشرة بالكتلة العجاف للموضوع.
TID: يمثل الطاقة التي يستهلكها الجسم لهضم الطعام واستيعابه واستخدامه مع النظام الغذائي.
يختلف TID حسب نوع وكمية المغذيات الكبيرة كما هو موضح في الجدول التالي
| المغذيات الكبيرة | غراسي | الكربوهيدرات | بروتين | الشرب |
| TID (٪) | 0-3٪ | 5-10٪ | 20-30٪ | 10-30٪ |
| وجود الألياف الغذائية في النظام الغذائي يقلل من TID بسبب إبطاء امتصاص. | ||||
| مصدر: | Acheson KJ، 1983 Westerterp KR، 1999 | |||
في نظام غذائي متوازن ، يمثل TID حوالي 10 ٪ من إجمالي نفقات الطاقة.
يتميز thermogenesis الناجم عن النظام الغذائي في:
اختياري ، والذي يتعلق بكمية الطعام المأخوذ وينطوي على تفعيل الجهاز العصبي الودي ؛
إلزامي ، والذي يمثل الطاقة المستهلكة لاستخدام العناصر الغذائية الفردية (الهضم ، الامتصاص ، النقل ، التمثيل الغذائي ، التخزين)
النشاط البدني: كل حركة من الجسم التي يسببها عضلات الهيكل العظمي قادرة على زيادة نفقات الطاقة الزائدة بالنسبة لحالة الراحة.
تعتمد تكلفة الطاقة للنشاط البدني على تواتر وشدة الأنشطة المنفذة.
يمكن أن تتراوح من حوالي 15 ٪ لأنماط الحياة المستقرة ، ما يصل إلى 3 ÷ 4 أضعاف الأيض الأساسي للوظائف الثقيلة جدا أو لبعض الرياضيين.
يبدو أن التمرين الذي يتضمن جهدًا عضليًا كبيرًا ، على الأقل وفقًا لبعض الكتاب ، يحافظ على ارتفاع نفقات الطاقة لفترات طويلة من الوقت (حتى 24 ساعة بعد تعليق النشاط).
تختلف نفقات الطاقة من النشاط البدني حسب:
- نوع النشاط
- كثافة
- مدة
- كتلة الجسم
حساب استهلاك السعرات الحرارية على الإنترنت للرياضة وغيرها من الأنشطة: استهلاك السعرات الحرارية حاسبة ه
THERMOGENESIS من أسباب أخرى: إن thermogenesis الناجم عن دخان علبة سجائر في المتوسط 150 ÷ 200 سعرة حرارية. التأثير الحراري للنيكوتين يحدث في غضون بضع دقائق من تدخين سيجارة.
أيضا الأعصاب ، بعض التوابل و الكاتيكولامينات لها تأثير حراري. التأثير المعاكس هو حاصرات بيتا الرقمية. وأخيرًا ، يمثل البرد أيضًا حافزًا حراريًا هامًا يتوسطه الإنسان عن طريق تنشيط النظام الودي والتأثيرات الكاتيكولامينية.
