تغذية

تاريخ Chewingum

أول مستهلك لمضغ العلكة ربما كان الإغريق القدماء. من بين الناس الهيلينيين ، كانت عادة مضغ الراتنج المجفف من نبات "lentisk" ، المعروف أيضا باسم شجرة المصطكي ( Pistacia lentiscus L.) ، على نطاق واسع.

أكثر من مجرد متعة القيام بذلك ، يمضغ اليونانيون هذا السلف من مضغ لتحديث التنفس ، ولكن أيضا للحفاظ على بياض الأسنان وعلاج آلام المعدة ومشاكل اللثة. كما أظهرت العلوم الحديثة خصائص مضادة للجراثيم ومضاد للإسهال ومضادات الأكسدة.

اليوم ، كما هو الحال في ذلك الوقت ، فإن اللنتسك الأكثر ملاءمة لإنتاج الماض هي التي توجد في جزيرة خيوس اليونانية ، والتي تعطي الطبيعة البركانية للتربة فيها الروائح التي تحظى بتقدير كبير ، والتي تعطي الشعور بالنضارة والنظافة. يتناسب أيضًا معمل الخويص للاستخدامات الأخرى ؛ لا يزال في طب الأسنان ، يتم استخدامه في المعاجين أسنان ، بينما في صناعة المواد الغذائية يتم استخدامه لنكهة الخمور والخمور.

بينما كان اليونانيون يقدرون خيوس ، يمضغ شعب المايا في أمريكا الوسطى "الشيكل" ، الذي يعطيه اللاتكس من شجرة سابوتيلا ( Manilkara zapota ).

وكان chicle واحدة من نقاط البداية لإنتاج مضغ الحديثة ، حتى لو اليوم هذه المنتجات تستخدم أساسا مركبات توليف.