بناء الجسم

هل النظام الغذائي المتوسط ​​الإيطالي جيد لبناء الجسم؟

برعاية روبرتو ريلو - مؤلف الكتاب: Calisthenics BodyBuilding

كم مرة قرأت أو سمعت أننا ما نأكله ، أن النظام الغذائي في كمال الأجسام هو 50 ٪ (وجدت أيضا 80 ٪ مكتوبة!). ما وراء النسب ، ما يهم هو المبدأ: الطاقة هي وقودنا ، إذا لم نتوقف ، إذا كنا مخطئين ننتهزها!

ولكن كما هو الحال مع كل الصخب من وسائل الإعلام ، والأطباء الرسميين وأخصائيي التغذية على النظام الغذائي المتوسطي ، كيف تقولون إننا نأكل بشكل سيء؟ أعتقد أنه عندما يتم إزعاج العديد من وسائل الإعلام لإثبات قضية ما ، فهناك مصلحة شخص ما. في بلد مثل إيطاليا حيث بعد شركة فيات و ميدياسيت ، ربما كانت أكبر شركة هي باريلا ، هل تعتقد أنه يمكن القول إن المعكرونة سيئة؟ مع هذا لا يعني أن السباغيتي يجب أن يكون قطاع طرق ، بل على العكس أعتقد أن كل شخص ذكي يجب أن يأكل المعكرونة ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالتغذية الموجهة إلى غرض معين ، يصبح الكلام مختلفًا ولا يتماشى دائمًا مع ذوق الذواقة . ثم يجب أن نعتبر أن حمية البحر المتوسط ​​كما تقترحها وسائل الإعلام لا توجد بالفعل في إيطاليا. لذا ، فإن الخطاب حول غذاء البحر الأبيض المتوسط ​​له قيمة متناقضة مقارنةً بالنظام الأمريكي لأسلوب ماكدونالد. ثم نقوم بتحليل القيم الغذائية لنظام غذائي يومي إيطالي نموذجي. بالطبع هو متوسط ​​الأطعمة ويمكنني أن أقول لك أن تناول الطعام بالفعل ليس سيئا حقا. تم حساب الأطعمة في مؤشر الحد الأدنى من الدهون ، وأنا لم أضع على سبيل المثال السباغيتي كاربونارا أو ossibuchi ، فقط لعدم تشويه الكثير من الإحصاءات من الحد الأقصى. هذا هو المخطط:

ساعاتطعامكميةكاربوبروتينغراسيالسعرات الحرارية
الإفطارالبسكويت43045150
مقهى11004
وجبات خفيفةكابتشينو1392.82.880
بريوش1242.510200
غداءبيتزا19710.310.3500
بيرة33 كلم000112
مقهى11004
عشاءباستا مع صلصة الطماطم150 غ8010.915350
شريحة لحم العجل100 غرام020.7192
خبز50 جم2443130
موز115.41.20.365
توتال311.456.447.41687
٪ من المغذيات75٪13: 58٪11: 41٪
٪ للرجال 70 كغم4.40.80.6

ما هي الاستنتاجات التي يمكننا استخلاصها؟ أولا وقبل كل نسبة المغذيات. الكثير من الكربوهيدرات ، وعدد قليل جدا من البروتينات والدهون ، في المخطط ليست كثيرة ولكن في الواقع أتحدى أن تراهن على أنها مزدوجة على الأقل! حتى السعرات الحرارية الكلية منخفضة بالتأكيد بالنسبة للفرد الذي يتدرب مع الأوزان. بالنظر إلى كمية الكربوهيدرات العالية التي يمكن أن تحملها نظريًا ، ولكنك ستفتقد إلى ما يُسمى بنيات بناء النمو. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أخذ كمية هامة من الكربوهيدرات في المساء عندما لا تكون هناك حاجة لها ، وبالتالي سيتم تخزينها في الدهون. مع هذه المكملات الغذائية أو ما شابهها ، لا تفكر في وضع العضلات أو فقدان الدهون ، حتى لو كنت تدرب بجد وثبات.

انظر أيضا: حمية البحر الأبيض المتوسط