التورين

ما هو توراين

Taurine هو حمض أميني أساسي مشروط يتم إضافته إلى العديد من ملاحق الطاقة والمشروبات. من وجهة نظر بيولوجية ، يختلف التوراين عن الأحماض الأمينية ألفا العشرين التي تشكل البروتينات بسبب وجود حمض السلفونيك (SOOOH) بدلاً من مجموعة الكربوكسيلية التقليدية (COOH).

يلعب Taurine دورًا أساسيًا في تخليق الأحماض الصفراوية. هذه الأحماض ، التي تنتج في الكبد وتدرج في الصفراء ، تنبع من الكوليسترول وتسهل إزالته. تعتبر الصفراء ضرورية أيضًا لعملية هضم الدهون ولامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

جنبا إلى جنب مع الزنك ، توراين مهم أيضا للرؤية وصحة العين

يتركز التوراين بشكل خاص على مستوى خلايا الدم البيضاء والعضلات الهيكلية والقلب والجهاز العصبي المركزي (ينظم انتقال النبضات العصبية ويثبت أغشية الخلايا).

في المجال الطبي يتم استخدامه في علاج الصرع ، واستغلال خواصه المسكنة المعتدلة.

تم عزل توراين لأول مرة في عام 1827 من سلال الثور ، حيث وجد بتركيزات عالية

التورين في الأطعمة

يوجد التوراين في البيض والسمك واللحوم والحليب ، ولكن ليس في الأطعمة ذات المنشأ النباتي. في الكائن الحي للكبار ، يمكن تصنيع التوراين في الكبد من السيستئين والميثيونين (حمضين أمينيين آخرين) في وجود كميات كافية من فيتامين ب 6.

وبالتالي يمكن أن يكون تكامل التورين مفيدًا للنباتيين ، حتى إذا وجد الحامض الأميني السلائف (السيستئين والميثيونين) بكميات معقولة أيضًا في البقوليات.

من ناحية أخرى ، لا يمكن للمواليد الجدد توليف التورين الذي يتم الحصول عليه من حليب الأم ، وهو غني بشكل خاص به.

يعتبر توراين حاليا حمض أميني أساسي مشروط بالنظر إلى أنه في ظل ظروف معينة قد لا يتم تصنيعه بسرعة كافية للتعامل مع متطلبات الجسم الأيضية (الضغط النفسي النفسي العالي ، النوبات القلبية).

ميزات أخرى

Taurine يقاوم عملية الشيخوخة بفضل عمل مضاد الجذور الحرة. هذا الأحماض الأمينية الثمينة مهم أيضا لتخليق أكسيد النيتريك ، وهو عامل توسع وعائي قوي.

في الرياضة ، يبدو أن التوراين يحفز كفاءة القلب والانقباض عن طريق زيادة تدفق الدم إلى عضلة القلب.

في المجال الجمالي يتم استخدامه لاستعادة القوة والحيوية للشعر.

التطبيقات المحتملة الأخرى للتورين في المجال الطبي هي: الأمراض القلبية الوعائية ، العقم عند الذكور (بسبب ضعف حركة الحيوانات المنوية) ، فرط كوليسترول الدم ، الصرع ، السكري ، التنكس البقعي ، مرض الزهايمر ، اضطرابات الكبد ، الإدمان على الكحول والتليف الكيسي.

فيما يتعلق بتناول التوراين كمكمل مفيد لتحقيق أقصى نمو عضلي ناتج عن تدريب القوة ، يمكن أن يكمن الأساس المنطقي في تأثيره التناضحي على مستوى الخلايا ، والذي يحفز دخول الماء إلى الخلية وبشكل غير مباشر تخليق البروتين.

جرعة من المدخول

يستخدم التوراين في الجرعات من 2 إلى 8 غرامات في اليوم الواحد (غالبًا ما يتم توزيعه في ثلاث افتراضات يومية). عادة ما توجد في المكملات الغذائية مع مواد أخرى مثل مضادات الأكسدة والكالسيوم والمغنيسيوم ومزيج جيد من الفيتامينات.

آثار جانبية

الآثار الجانبية لاستخدام توراين المزمن ليست موثقة بشكل جيد بعد. هناك دراسات تأكيدية معلقة تشير إلى أن التوريون الزائد في البالغين يسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الجهاز الهضمي (الإسهال والقرحة الهضمية).

كما يبدو أن استهلاك الأطعمة الغنية بموارد التوراين يساهم في تفاقم الصدفية (ظهور الحكة والقشور وانتشار الآفات).