المكونات
ما هي مكونات ريد بول؟
المياه ، السكروز ، الجلوكوز ، منظمات الحموضة (سيترات الصوديوم ، كربونات المغنيسيوم) ، ثاني أكسيد الكربون ، الأحماض (حمض الستريك) ، التورين (0.4 ٪) ، الكافيين (0.03 ٪) ، جلوكورونولاكتون ، اينوزيتول ، الفيتامينات ( نياسين ، حمض البانتوثينيك ، B6 ، B12) ، النكهات ، تلوين (الكراميل ، ريبوفلافين).
التورين
ريد بول وتوراين
ما هو التوراين؟
Taurine هو حمض أميني أساسي مشروط مشروط ينتج من الأحماض الأمينية الكبريتية مثل ميثيونين وسيستين.
وظائف توراين
يتركز بشكل خاص على مستوى العضلات والقلب والمخ. هو جزء من العديد من الوظائف البيولوجية:
- توليف الأملاح الصفراوية
- صيانة الخلوية توازن الهيدروزالين
- حماية الخلايا والأنسجة (بشكل رئيسي على مستوى القلب)
- إزالة السموم العمل
- تعديل الاستجابة المناعية.
توراين في الرياضة
في ممارسة الرياضة ، يتم استخدام التوراين بنجاح في الحد من الضرر التأكسدي الناجم عن النشاط البدني المكثف ، وحماية الهياكل العضلية بفعالية ، والتي تبلغ بالفعل 1.5 جرامات.
glucoronolattone
ريد بول وجلوكورونولاكتون
ما هو جلوكورونولاكتون؟
Glucononolactone هو سكر ينتج في الكبد أثناء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز. يمكن تقديمه من خلال النظام الغذائي (موجود جدا في الفواكه العنقودية ، والتفاح ، والبرتقال والفواكه الصليبية).
الوجه المفترض ، هو من الأكسدة الكبدي في حمض الغلوكاريك وغيرها من الأيضات ، المسؤولة أساسا عن وظيفتها البيولوجية.
وظائف الجلوكورونولاكتون
- إزالة السموم: يضمن عمليات إزالة السموم الكبدي من خلال glucoronation
- ممكن عمل cytoprotective و antitumor (لا يزال في المرحلة التجريبية).
غلوكورونولاتون: هل يعمل؟
الدراسات الوحيدة في الأدبيات المتعلقة بالملحق مع هذا المنتج هي تلك التي يتم فيها تقييم فعالية مشروبات الطاقة المختلفة. هذا لا يسمح لنا لاستخلاص استنتاجات راسخة فيما يتعلق بالكفاءة الإنجابية أو المعرفية لهذا المركب.
القيم الغذائية- ل 250 مل يمكن -
|
كافيين
ريد بول والكافيين
ما هو الكافيين؟
الكافيين هو ميثيل زانتين يقدم عادة من خلال القهوة. في الواقع ، يمكن أن تحتوي الإسبريسو على ما يصل إلى 100 ملغ. وبمجرد تناولها ، يتم وضع الكافيين في ريد بول بشكل سريع في الدورة الدموية ويستخدم من قبل الأنسجة المختلفة.
وظائف الكافيين
- المعدة: يعزز إفراز الحمض
- القلب: عمل مؤثر في التقلص العضلي وعمل إيجابي (يزيد من معدل ضربات القلب وقوة انقباض عضلة القلب)
- الدماغ: يزيد من الاهتمام والقدرة المعرفية
- الجهاز التنفسي: يشجع على الافراج عن العضلات القصبي غير الطوعي ، وتحسين القدرة على التنفس الصناعي
- العضلات: يسهل عمليات تقلص العضلات أيضا تحسين خصائص الدورة الدموية
- الكلى: يحفز إدرار البول.
الكافيين في الرياضة
في الممارسة الرياضية ، يساهم الكافيين في:
- تحسين الأداء من حيث القوة والقوة. ومن المؤكد أن هذه القدرة يرجع إلى إنقاذ الجليكوجين في العضلات لصالح أكسدة الدهون ، إلى تأثير توسع الأوعية العضلية وربما إلى تدفق أفضل من الكالسيوم في العضلات الهيكلية ، مما أدى إلى انكماش ميسرة.
- تقليل الشعور بالتعب: بفضل تحسين عملية الأيض التأكسدي من جهة وتأثير مسكن على الآخر.
الجرعة والآثار الجانبية للكافيين
الحد الأقصى للجرعة الآمنة المستخدمة في الدراسات هو 300 ملغ ، والتي توجد فوقها رعشات ، قلق ، عدم انتظام دقات القلب ، الأرق والإثارة. من ناحية أخرى ، فإن الاستخدام المطول هو عامل خطر مهم لأمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والعصبية (الصداع النصفي).
النياسين
ريد بول والنياسين
ما هو النياسين؟
المعروف أيضا باسم حمض النيكوتينيك ، فيتامين B3 أو فيتامين PP (Pellagra Prevented) ، يتم إدخاله من خلال اللحوم ويتم امتصاصه في الأمعاء. يمكن توليف كمية صغيرة تبدأ من tryptophan الأحماض الأمينية.
وظائف النياسين
وظيفتها البيولوجية هي العامل المساعد ، في شكل NAD أو NADP ، في العديد من التفاعلات البيولوجية:
- تفاعلات خفض الأكسدة المركزية في عملية الأيض ، حيث أنها تشارك في تفاعلات تقويضية (ضرورية للحصول على الطاقة) ، وفي التفاعلات الابتنائية (الضرورية لتشكيل عناصر جديدة
- تفاعلات غير الأكسدة والاختزال: مهمة في النمو المنتظم ، والتمايز ، والوظيفة الخلوية.
نقص النياسين نادرة جدا ومسؤولة عن مرض يعرف باسم Pellagra ، تتميز أمراض الجهاز الهضمي ، والتهاب الجلد والعجز العصبية.
النياسين في الرياضة
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن فيتامينات ب يمكن أن تدعم الأداء الرياضي والعقلي ، وتساعد العلاجات الدوائية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض المعدية (فيروس نقص المناعة البشرية).
كما تجري تحقيقات أخرى لمحاولة فهم دور هذا الفيتامين في الوقاية من السرطان وأمراض السكري.
الجرعة والآثار الجانبية للنياسين
الجرعة اليومية الموصى بها للسكان الإيطاليين هي حوالي 20 ملغ للرجال و 15 ملغ للنساء ، باعتبار أن الجرعات المفرطة يمكن أن تسبب احمرار وحكة في الجلد والغثيان والقيء. كما حدثت السمية الكبدية عند جرعات أعلى من 500 ملغ / يوم.
حمض البانتوثنيك
ريد بول وحمض البانتوثنيك
ما هو حمض البانتوثنيك؟
يُعرف أيضًا باسم فيتامين B5 ، وهو جزء من توليفة الإنزيم المساعد A ، مع ATP و cysteine ، ولعب دورًا رئيسيًا في جميع التفاعلات التي يتم فيها نقل مجموعة acyl (نزع الكربوكسيل المؤكسد للبيروفات و α-ketoglutarate ، والأكسدة من الأحماض الدهنية).
وظائف حمض البانتوثنيك
ولذلك يشارك حامض البانتوثنيك في:
- تفاعلات تقويضية ، ضرورية للحصول على الطاقة من الغذاء
- تفاعلات تركيبية للأحماض الدهنية والكولسترول وهرمونات الستيرويد
- ردود الفعل التوليف من الناقلات العصبية
- التفاعلات الأيضية للأدوية والسموم.
جرعة من حمض البانتوثنيك
الجرعة اليومية الموصى بها تتراوح من 4 إلى 7 ملغ. ومع ذلك ، وبالنظر إلى وجود هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة (خاصة الحبوب الكاملة واللحوم) ، لا توجد أوجه قصور إلا في الحالات الشديدة من سوء التغذية. لا توجد حالات سمية معروفة ، حتى لو كان بجرعات عالية جداً (10/20 غرام في اليوم) كان هناك إسهال وافر.
فيتامين B6
ريد بول وفيتامين B6
ما هو فيتامين B6؟
يعرف أيضا باسم البيريدوكسين ، وهو مشتق بيريدين قدم بشكل أساسي عن طريق اللحوم ، وتم امتصاصه على مستوى الصائم بعد التحلل ATP المائي ونقله إلى الكبد المرتبط بالألبومين. هنا ، يتم تحويل البيريدوكسين إلى البيريدوسامين ثم إلى بيريدوكسال ثم فسفوريلته ، مع التنشيط والتخزين اللاحقين. ومن الكبد يتم نقله إلى الأنسجة المختلفة حيث يمكنه أداء دوره البيولوجي.
وظائف فيتامين B6
يعمل فيتامين ب 6 بشكل أساسي كعامل مساعد ؛ على وجه الدقة:
- إنه يزيد من مستويات السكر في الدم: إنه يفضل تحلل الجليكوجين و الجلوكوجين
- يعزز توليف الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، GABA
- توجيه تركيب مجموعة EME ، اللازمة للهيموغلوبين لربط الأوكسجين
- انها تسمح بتوليف النياسين ، بدءا من تريبتوفان
- ينظم الإجراء الهرموني.
تطبيق وجرعة من فيتامين B6
يتم استخدامه في علاج العديد من الأمراض ، مع أهمية خاصة للاضطرابات العصبية ، القلب والأوعية الدموية والاضطرابات المناعية. ومتطلباته اليومية تبلغ حوالي 1.5 ملجم ، ولكن حتى في هذه الحالة ، تكون حالات النقص نادرة للغاية.
فيتامين ب 12
ريد بول وفيتامين B12
ما هو فيتامين B12؟
المعروف أيضا باسم الكوبالامين ، فهو موجود في أشكال عديدة ، حتى لو كانت نشطة بيولوجيا في جسم الإنسان فقط methylcobalamin و 5 cobalamin deoxydeanosinl. من بين جميع ، هو فيتامين الوحيد الذي يحتوي على أيون معدني (COBALTO) في هيكلها.
وظائف فيتامين B12
يمثل العامل المساعد الانزيمي لاثنين من الانزيمات:
- الميثونين سينسيز: وسيط تفاعل إزالة السموم من الهموسيستين ، لذلك مهم في الوقاية من المخاطر القلبية الوعائية
- إنزيم Methylmalonyl-CoA: مهم في استقلاب الطاقة من الدهون والبروتينات وأيضاً في تركيب HEMOGLOBIN.
الاحتياجات ونقص فيتامين B12
نقص فيتامين ب 12 واضح جدا في السكان المسنين على مدى 60 عاما ، مع ما يترتب على ذلك من زيادة في مستويات الهوموسيستئين ، وظهور صور فقر الدم (فقر الدم الخبيث) واضطرابات الجهاز الهضمي والعصبي.
تقدر الاحتياجات اليومية للسكان الإيطاليين بحوالي 20 ميكروغرام ، والتي يجب أن تزيد في عدد السكان فوق 60.
يتم تحديد انتشار الحالات الخيرية من خلال آليات امتصاص معقدة للغاية ، والتي تتوقع وجود العامل الجوهري (الذي يتم إنتاجه على مستوى المعدة) ، ومستقبلات الأمعاء المحددة وناقلات البلازما.
المكونات الأخرى
ما هي المكونات الوظيفية الأخرى لـ Red Bull؟
- اينوزيتول: يتم توليده بالكبد ويتم الحصول عليه من الغذاء ، ويغطي العديد من الوظائف البيولوجية ؛ من المهم جدا لوظيفة الكبد (عمل كبد) ، المخ (مهدئ خفيف) وأغشية البلازما.
- حامض الستريك: يحتوي على مادة حافظة وتصحيح الحموضة. يفضل امتصاص الحديد ويمنع تكون حصوات الكلى. كما أنها تؤدي عمل جراثيم خفيف ومضاد لالتهاب المفاصل.
- الجلوكوز والسكروز: لديهم وظيفة حيوية.
موانع Red Bull
من المستحسن الحد من استهلاك ريد بول تحت 16 سنة ، والحامل ، والرضاعة الطبيعية ، في وجود مرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، والعصبية ، وفرط نشاط الغدة الدرقية ، والأرق ، وارتفاع مخاطر القلب والأوعية الدموية والجفاف (ريد بول ليست مشروبا إعادة التميؤ ولكن تفضل فقدان السوائل بسبب محتوى الكافيين).
هو أيضا بطلان الاستهلاك المفرط من ريد بول للرياضيين لخطر الكافيين إيجابية ؛ يصبح هذا الخطر ملموسًا عندما تتجاوز مستويات المدخول 200 ملغ في الساعات الثلاث السابقة على المنافسة.
الآثار
ما هي آثار ريد بول على جسم الإنسان؟
الاستخدام الأكثر شيوعا من ريد بول هو أنه منشط منشط. يتم استخدامه بشكل جدي من قبل أولئك الذين يظهرون القليل من الوضوح في وقت الاستيقاظ ، من قبل الطلاب الذين "يصنعون ساعات صغيرة" والرياضيين الذين يبحثون عن دفع إضافي (عصبي) أثناء الأداء.
ومع ذلك ، يتساءل الكثيرون عما يمكن تعريفه بأنه التأثير "القابل للقياس" وبالتالي التأثيرات الموضوعية لـ Red Bull في جسم الإنسان العادي. أدناه سنقوم بإيجاز قائمة:
ماذا يحدث بعد شرب ريد بول؟ | |
| دعونا نرى ما يحدث لجسمك بعد شرب ريد بول من اللحظة التي يدخل فيها فمك في نهاية التأثيرات المحفزة. في علبة (250 مل) من ريد بول تم تضمينها: 80 ملغ من الكافيين و 27.5 غرام من السكريات (يتوفر اليوم أيضا ريد بول بدون سكر). في عام 2015 ، بلغ عدد العلب المباعة أكثر من 50 مليار علبة. | |
| بعد 10 دقائق | هناك حاجة إلى 10 دقائق على الأقل من الوقت الذي تأخذ فيه ريد بول للسماح للكافيين بالدخول إلى مجرى الدم (الامتصاص والامتداد). في هذه المرحلة يبدأ نمو القلب وضغط الدم في الزيادة. |
| بعد 15-45 دقيقة | مستويات الكافيين في الدم تصل إلى الذروة. تقريبا كل المنشطات من الشراب في الدورة الدموية. زيادة الاهتمام والتركيز أمر ملموس ؛ في بعض الأحيان عتبة التنبيه (القلق). |
| بعد 30-50 دقيقة | يتم امتصاص جميع الكافيين والتحركات في الدم. الشيء نفسه ينطبق على السكريات. في هذه الأثناء ، يبدأ الكبد في استقلاب كل هذه الجزيئات. |
| بعد ساعة واحدة | يميل السكر في الدم إلى الانخفاض ، وكذلك تركيز الكافيين في الدم. يدرك الدماغ شعورًا واضحًا بالإرهاق ، ويحدده أيضًا تأثير "الارتداد" لمرحلة الابتهاج المنتهية للتو. |
| 5-6 ساعات لاحقة | مستوى الكافيين هو 50 ٪. تأخذ النساء اللواتي يأخذن حبوب منع الحمل ضعف الوقت. |
| بعد 12 ساعة | في هذه المرحلة ، معظم الناس قد التخلص تماما من الكافيين. تعتمد سرعة هذه العملية على العديد من العوامل مثل السن والدستور وكتلة الجسم والنشاط البدني العام ونشاط الكبد وتناول الأدوية وما إلى ذلك. |
| 12 -24 ساعة في وقت لاحق | بما أن مادة الكافيين هي مؤثرات عقلية يمكن أن تصبح مسببة للإدمان ، عندما تصل إلى 24 ساعة ، يمكن أن تشعر بأعراض "النقص" مثل الصداع والتهيج والإمساك. |
| 7-12 أيام في وقت لاحق | أظهرت بعض الدراسات أن هذا هو الإطار الزمني الذي يصبح الجسم متسامحا مع الجرعة العادية من الكافيين. هذا يعني أنه من خلال تناول الشراب باستمرار لفترة طويلة ، سوف تعتاد عليه وبالتالي لن تشعر بآثار منشط ريد بول بنفس الفعالية. |
