أمثلة النظام الغذائي

حمية مثال ل هشاشة العظام

مقدمة

الغرض من المؤشرات التالية هو لأغراض المعلومات فقط وليس المقصود منها استبدال رأي المتخصصين كطبيب أو خبير تغذية أو اختصاصي تغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.

هشاشة العظام

ترقق العظام هو فقدان العظام مما يجعل العظام هشة وأكثر عرضة للكسر. علاوة على ذلك ، فإنه يقلل من قدرته على إصلاح نفسه في حالة حدوث ضرر.

في وجود هشاشة العظام هناك انخفاض في كثافة المعادن في العظام ، مع تغيير في الهندسة المعمارية الدقيقة ومكون البروتين.

يؤثر مرض هشاشة العظام بشكل رئيسي على الأشخاص الذين هم في سن الشيخوخة ؛ بين هؤلاء ، معظمهم من النساء بعد انقطاع الطمث. أهم عوامل الخطر في بداية هشاشة العظام والمضاعفات ذات الصلة هي: الفشل في الوصول إلى ذروة الكتلة العظمية في مرحلة المراهقة (من أجل نقص التغذية أو سوء التغذية المرتبط بالنشاط الحركي المنخفض للغاية) ، وفقدان كتلة العظام في مرحلة البلوغ. وانقطاع الطمث المبكر أو حالات نقص هرمون الاستروجين الأخرى.

يختلف ترقق العظام في المرحلة الابتدائية (بعد سن اليأس والشيخوخة) والثانوي (إلى أمراض أخرى أو لاستخدام بعض الأدوية) ؛ هذا يحدد تعدد عوامل الخطر وما يترتب على ذلك من جميع الإجراءات الوقائية. من بين هذه نتذكر:

  • العناية في تحقيق ذروة الكتلة العظمية تحت التطوير من خلال:
    • اتباع نظام غذائي صحي وغني (الكالسيوم وفيتامين د)
    • التعرض لأشعة الشمس (فيتامين د)
    • الإجهاد الميكانيكي (تحميل أنشطة السيارات).
  • الحد من ندرة العظم في حياة الكبار التي تعزى إلى نمط الحياة أو عوامل أخرى:
    • تعاطي المخدرات الكورتيزون
    • النظام الغذائي ناقص الكالسيوم وفيتامين (د)
    • نظام غذائي غني جدا في البروتين
    • نظام غذائي عالي الصوديوم بشكل مفرط
    • نقص في الغذاء في الفيتامينات الأخرى (فيتامين C وفيتامين K)
    • تعرض منخفض جدا للشمس
    • غياب النشاط الحركي
    • تعاطي الكحول والأعصاب الأخرى أو المخدرات أو إدمان التبغ.
  • بالنسبة للنساء ، ربما ، العلاج الاستروجين البروجسترون بديل
  • رصد عوامل الخطر وكثافة العظام عن طريق إجراءات تشخيص محددة.

النظام الغذائي لمرض هشاشة العظام

النظام الغذائي لهشاشة العظام هو نظام غذائي مفيد لمنع انخفاض في تمعدن العظام أو على الأقل للحد منها بقدر الإمكان.

الجوانب الرئيسية لنظام غذائي هشاشة العظام هي:

  • NORMOcaloric مدخلات الطاقة
  • الانهيار الغذائي السليم
  • كمية كافية من الكالسيوم والفيتامين. D
  • الإمداد الكافي بفيتامين C وفيتامين K (المتورطين في عملية التعظم ، لكن يتم تناولهما دائمًا مع هوامش عريضة من خلال التغذية ، بالإضافة إلى ذلك ، التركيب الناتج عن النباتات المعوية للحيوية K)
  • إمدادات كافية من البوتاسيوم والمغنيسيوم (قلويات المعادن)
  • تناول البروتين في نطاقات الأمان (بين الحد الأدنى والحد الأقصى) ، مع الأخذ في الاعتبار أنه في العمر الثالث ، تكون البروتينات الزائدة هي بالتأكيد متكررة ، في حين أن عيب المغذيات البلاستيكي أكثر شيوعًا (يُنسب إلى كل من النظام الغذائي وإلى قدرة الامتصاص المخفضة ). ومع ذلك ، إذا حدث ذلك ، فهناك دليل على أن البروتين الزائد يمكن أن يعزز إفراز الكالسيوم في البول.
  • إضافة مضاف الصوديوم إلى أدنى مستوى ممكن ؛ فائض هذا الملح المعدنية هو المسؤول عن زيادة إفراز الكالسيوم البولي.
  • رصد نسبة الكالسيوم / الفوسفور. فائض من الفوسفور يمكن أن يضعف امتصاص الكالسيوم والتمثيل الغذائي
  • تدقيق واعتماد محتمل على عوامل مخلبية / مضادات غذائية في النظام الغذائي (فيتايت ، أكسالات ، تانينات ، زيادة في بعض الألياف الغذائية ، الكافيين ، الكحول ، الخ) التي يمكن أن تقلل من امتصاص الكالسيوم

من الناحية العملية ، يجب أن يكون حمية هشاشة العظام:

  • السماح للحفاظ على وزن الجسم وتوزيعها بالتساوي ، سواء من حيث المغذيات الكبرى في مجال الطاقة ومن حيث تقسيم وجبات الطعام
  • كونها غنية في:
    • منتجات الألبان ومشتقات الألبان (فيما يتعلق بالأجزاء والتحقق من مساهمة الفوسفور الكلي) ؛ هذه الأطعمة تحتوي أيضا على اللاكتوز وبعض الأحماض الأمينية التي تعزز امتصاص الكالسيوم.
      • اكتشف كيف تصنع بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم في المنزل :
        • فيديو صفة الجبن
        • فيديو الوصفة الموتزاريلا

        • Ricotta فيديو وصفة
        • فيديو وصفه رقائق من الحليب
        • فيديو وصفة الزبادي وصفة فيديو الكفير
    • السمك ، غنية بالفيتامين. D
    • الفواكه والخضروات الطازجة ، لمساهمة vit. C ، K ، البوتاسيوم والمغنيسيوم
  • حرة أو ناقصة في:
    • الملح والأطعمة الغنية بالصوديوم
    • الكحولية ، القهوة
  • الحرص على عدم تجاوز:
    • مع الألياف الغذائية والأطعمة الغنية في phytates و oxalates (الراوند ، والسبانخ ، وما إلى ذلك)
    • مع أجزاء من اللحوم والأسماك ، وليس لتجاوز محتوى البروتين
    • مع الجبن وغيرها من الأطعمة الغنية جدا في الفوسفور.

المكملات الغذائية لمرض هشاشة العظام

لمرض هشاشة العظام أكثر من الملاحق المقررة ؛ أن نكون صادقين ، باستثناء العلاج الاستروجين البروجسترون بديل ، وتستند أساسا المنتجات الأخرى المناسبة للوقاية / الاعتدال من هذا المرض على: الكالسيوم والفيتامين bioavailable. D في الشكل الأكثر نشاطا. في هذه الحالة ، ما يميز الأدوية سالفة الذكر عن المكملات الأكثر شيوعًا هو ببساطة التركيز والجرعة. في حين أن تعاطي الملحق "بالكاد" ينطوي على مخاطر صحية (مع جميع الاختلافات المتعلقة بالجزيء والجرعة) ، فإن تجاوزها مع أدوية هشاشة العظام "يمكن" بسهولة تحديد بعض الآثار الجانبية الملحوظة.

النظام الغذائي لمرض هشاشة العظام: سبيل المثال

امرأة في مرحلة انقطاع الطمث المبكر تتميز باستعداد لمرض هشاشة العظام (الألفة والعروق بالفعل العمود الفقري العظم نادرة). هو حاليا في العلاج بالهرمونات البديلة. العمل في المكتب و (مؤخرا) ممارسة الرياضة.

جنسF
عمر41 سنة
سم القامة170.0cm
محيط المعصم سم14.9cm
دستورنحيل
مكانة / المعصم11.4
النوع المورفولوجيطويل وضامر
الوزن كجم60.0Kg
مؤشر كتلة الجسم20.8
تقييمالوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم الفسيولوجية المرغوب18.5
الوزن الفسيولوجي المرغوب فيه53.5
استقلاب باسكال kcal1294.2kcal
مستوى معامل النشاط البدني1.56 (ضوء ، نعم ، aus)
نفط الطاقة2019.0kcal
حمية NALMS CALORIC2019Kcal
الدهون 25-30٪555.2 كيلو كالوري (متوسط)61.7 جرام (المتوسط)
بروتين > 0.75 و <1.5g / kg270.0 كيلو كالوري (متوسط)67.5 (متوسط)
الكربوهيدرات 59.2٪1193.8 كيلو جرام (المتوسط)318.4 غرامًا (المتوسط)
الإفطار15٪ 303kcal
وجبة خفيفة10٪ 202kcal
غداء35٪ 707kcal
وجبة خفيفة10٪ 202kcal
عشاء30٪ 605kcal

مثال على النظام الغذائي لهشاشة العظام - يوم 1

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من الطاقة اليومية (303.0kcal)
حليب البقر منزوع الدسم جزئيا300،0g147،0kcal
حبوب جاهزة ، مويسلي ، مع فواكه وبندق45،0g153،0kcal
وجبة خفيفة 1 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
تفاحة200،0g90،0kcal
كعك الأرز البني غير المكرر25،0g96،8kcal
الغداء ، حوالي 35 ٪ من الطاقة اليومية (707.0kcal)
باستا مع صلصة الطماطم
معجنات السميد90،0g320،4kcal
صلصة الطماطم بدون ملح100،0g42،0kcal
جرانا10.0g38،1kcal
رقائق قليل الدسم من الحليب 2٪50،0g43،0kcal
باذنجان200،0g48،0kcal
خبز القمح50،0g133،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal
وجبة خفيفة 2 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
كيوي200،0g122،0kcal
اللبن الزبادي قليل الدسم125،0g53،75kcal
العشاء ، حوالي 30 ٪ من الطاقة اليومية (605.0kcal)
الماكريل المشوي
سمك الماكريل الأطلسي (أو الماكريل)150،0g307،5kcal
الخس50،0g9،0kcal
خبز القمح100،0g266،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز5.0G45،0kcal

الترجمة الغذائية لليوم 1
المغذي أو المكون الغذائيكمية
طاقة2049.5kcal
مياه الغذاء1242.8g
بروتين91.0g
مجموع الدهون في الطاقة63.1g
الدهون المشبعة ، المجموع16.2g
الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة28.8 ز
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة11.5g
كولسترول149.5mg
الكربوهيدرات296.38g
السكريات البسيطة والسليمة97.1g
الكحول والإيثانول00:00
ألياف31.23g
صوديوم1466.2mg
بوتاسيوم3790.9mg
كرة القدم1065.1mg
حديد16.4mg
الفوسفور1650.6mg
زنك11.2mg
الثيامين أو فيتامين. B11.84mg
ريبوفلافين أو فيتامين. B22.67mg
النياسين أو فيتامين. B3 أو فيتامين. PP35.12mg
البيريدوكسين أو فيتامين. B62.93mg
حمض الفوليك ، المجموع374.60μg
حمض الأسكوربيك أو فيتامين. C227.80mg
فيتامين د540.00IU
نشاط معادل الريتينول أو فيتامين. A399.45RAE
α-tocopherol أو vit. و18.85mg

كما هو واضح واضح في الترجمة الغذائية لليوم 1 ، والكالسيوم والبوتاسيوم ، وفيت C ، vit. D ، والصوديوم والكحول الإيثيلي تتماشى تماما مع المبادئ التوجيهية المذكورة في الفقرة السابقة. يقتصر النظر فقط على محتوى البروتين ، بسبب الاحتياجات المتعلقة بالقدرة العملية للأجزاء ولتحقيق المغذيات الأخرى ، عند الحد الأعلى من المدخول الموصى به.

مثال على النظام الغذائي لهشاشة العظام - اليوم الثاني

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من الطاقة اليومية (303.0kcal)
حليب البقر منزوع الدسم جزئيا300،0g147،0kcal
حبوب جاهزة ، مويسلي ، مع فواكه وبندق45،0g153،0kcal
وجبة خفيفة 1 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
تفاحة200،0g106،0kcal
كعك الأرز البني غير المملح25،0g96،8kcal
الغداء ، حوالي 35 ٪ من الطاقة اليومية (707.0kcal)
أكلة الفطر
أرز أبيض بحبوب قصيرة90،0g322،2kcal
الفطر Champignon100،0g22،0kcal
جرانا10.0g38،1kcal
حليب ريكوتا شبه منزوع الدسم50،0g69،0kcal
كوسة200،0g32،0kcal
خبز القمح50،0g133،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal
وجبة خفيفة 2 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
بير200،0g116،0kcal
اللبن الزبادي قليل الدسم125،0g53،75kcal
العشاء ، حوالي 30 ٪ من الطاقة اليومية (605.0kcal)
صدر دجاج مشوي
بيتو دي بولو ، فقط اللحم150،0g165،0kcal
أحمر قرمزي50،0g11،5kcal
خبز القمح100،0g266،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal

مثال على النظام الغذائي لهشاشة العظام - يوم 3

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من الطاقة اليومية (303.0kcal)
حليب البقر منزوع الدسم جزئيا300،0g147،0kcal
حبوب جاهزة ، مويسلي ، مع فواكه وبندق45،0g153،0kcal
وجبة خفيفة 1 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
العنب الأوروبي150،0g103،5kcal
كعك الأرز البني غير المملح25،0g96،8kcal
الغداء ، حوالي 35 ٪ من الطاقة اليومية (707.0kcal)
يخنة الفول مع الجزر
فاصوليا ، مجففة90،0g279،0kcal
جزر150،0g61،5kcal
جرانا10.0g38،1kcal
جبنة كريمية بدون دهون50،0g52،5kcal
خبز القمح50،0g133،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal
وجبة خفيفة 2 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
برتقال200،0g68،0kcal
اللبن الزبادي قليل الدسم125،0g53،75kcal
العشاء ، حوالي 30 ٪ من الطاقة اليومية (605.0kcal)
بيض مع عين لحم البقر
بيض100،0g143،0kcal
البطاطا200،0g170،0kcal
خبز القمح100،0g266،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal

مثال على النظام الغذائي لهشاشة العظام - اليوم 4

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من الطاقة اليومية (303.0kcal)
حليب البقر منزوع الدسم جزئيا300،0g147،0kcal
حبوب جاهزة ، مويسلي ، مع فواكه وبندق45،0g153،0kcal
وجبة خفيفة 1 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
تفاحة200،0g90،0kcal
كعك الأرز البني غير المملح25،0g96،8kcal
الغداء ، حوالي 35 ٪ من الطاقة اليومية (707.0kcal)
باستا الباذنجان
معجنات السميد90،0g320،4kcal
باذنجان100،0g24،0kcal
جرانا10.0g38،1kcal
رقائق قليل الدسم من الحليب 2٪50،0g43،0kcal
كوسة200،0g32،0kcal
خبز القمح50،0g133،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal
وجبة خفيفة 2 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
كيوي200،0g122،0kcal
اللبن الزبادي قليل الدسم125،0g53،75kcal
العشاء ، حوالي 30 ٪ من الطاقة اليومية (605.0kcal)
سمك السردين المشوي
ساردي150،0g193،5kcal
الخس50،0g9،0kcal
خبز القمح100،0g266،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal

مثال على النظام الغذائي لهشاشة العظام - يوم 5

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من الطاقة اليومية (303.0kcal)
حليب البقر منزوع الدسم جزئيا300،0g147،0kcal
حبوب جاهزة ، مويسلي ، مع فواكه وبندق45،0g153،0kcal
وجبة خفيفة 1 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
تفاحة200،0g106،0kcal
كعك الأرز البني غير المملح25،0g96،8kcal
الغداء ، حوالي 35 ٪ من الطاقة اليومية (707.0kcal)
ريسوتو مع الكوسة
أرز أبيض بحبوب قصيرة90،0g322،2kcal
الكوسة100،0g16،0kcal
جرانا10.0g38،1kcal
حليب ريكوتا شبه منزوع الدسم50،0g69،0kcal
شمر100،0g31،0kcal
خبز القمح50،0g133،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal
وجبة خفيفة 2 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
بير200،0g116،0kcal
اللبن الزبادي قليل الدسم125،0g53،75kcal
العشاء ، حوالي 30 ٪ من الطاقة اليومية (605.0kcal)
باس البحر المشوي
باس البحر ، أنواع مختلفة150،0g145،4kcal
صاروخ50،0g12،5kcal
خبز القمح100،0g266،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal

حمية مثال لترقق العظام - اليوم 6

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من الطاقة اليومية (303.0kcal)
حليب البقر منزوع الدسم جزئيا300،0g147،0kcal
حبوب جاهزة ، مويسلي ، مع فواكه وبندق45،0g153،0kcal
وجبة خفيفة 1 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
العنب الأوروبي150،0g103،5kcal
كعك الأرز البني غير المملح25،0g96،8kcal
الغداء ، حوالي 35 ٪ من الطاقة اليومية (707.0kcal)
عدس وكرفس الحساء
العدس ، المجفف90،0g292،5kcal
كرفس200،0g32،0kcal
جرانا10.0g38،1kcal
جبنة كريمية بدون دهون50،0g52،5kcal
خبز القمح50،0g133،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal
وجبة خفيفة 2 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
برتقال200،0g68،0kcal
اللبن الزبادي قليل الدسم125،0g53،75kcal
العشاء ، حوالي 30 ٪ من الطاقة اليومية (605.0kcal)
بيض مع عين لحم البقر
بيض100،0g143،0kcal
البطاطا200،0g170،0kcal
خبز القمح100،0g266،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal

الحمية الغذائية لهشاشة العظام - اليوم السابع

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من الطاقة اليومية (303.0kcal)
حليب البقر منزوع الدسم جزئيا300،0g147،0kcal
حبوب جاهزة ، مويسلي ، مع فواكه وبندق45،0g153،0kcal
وجبة خفيفة 1 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
تفاحة200،0g90،0kcal
كعك الأرز البني غير المملح25،0g96،8kcal
الغداء ، حوالي 35 ٪ من الطاقة اليومية (707.0kcal)
المعكرونة مع الفلفل
معجنات السميد90،0g320،4kcal
فلفل أصفر100،0g22،0kcal
جرانا10.0g38،1kcal
رقائق قليل الدسم من الحليب 2٪50،0g43،0kcal
باذنجان200،0g48،0kcal
خبز القمح50،0g133،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal
وجبة خفيفة 2 ، حوالي 10 ٪ من الطاقة اليومية (202.0kcal)
كيوي200،0g122،0kcal
اللبن الزبادي قليل الدسم125،0g53،75kcal
العشاء ، حوالي 30 ٪ من الطاقة اليومية (605.0kcal)
سمك التونة المشوي
تونا طازجة150،0g237،0kcal
الخس50،0g9،0kcal
خبز القمح100،0g266،0kcal
زيت الزيتون البكر الممتاز15،0g135،0kcal