الكافيين (1،3،7-trimethylxanthine) هو منبه ، لذلك هو nervine ، الذي ينتمي إلى عائلة البيورين. يوجد بشكل طبيعي في بعض المنتجات الطبيعية التي يتم الحصول منها على الأطعمة والمشروبات: بذور البن ، أوراق الشاي ، الكاكاو ، مشروبات الطاقة ، الشوكولا ، الغوارانا ، إلخ.
الكافيين هو جزيء يتفاعل بنشاط مع عملية التمثيل الغذائي ، وذلك بفضل قدرته على تحفيز إنتاج الكاتيكولامينات. يمكن أن يحدد تناول الكافيين العديد من ردود الفعل البارابيزيولوجية بما في ذلك:
- زيادة تدفق الشريان التاجي
- زيادة انتاج القلب
- زيادة الضغط الانقباضي
- زيادة تدفق الدم العضلي والكلوي والجلدي
- زيادة في metabolism
- زيادة نسبة الجلوكوجين - الليسي (مع إفراز الغلوكوز) و LIPOLYSIS
- تحفيز العمل على الخلايا العصبية عن طريق منع مستقبلات الأدينوساين
- زيادة تجدد الألياف العضلية
- الحد من الشعور بالإرهاق
- بلاندا عمل مسكن
المكملات الكافيين في الألعاب الرياضية
دعونا نبدأ بتحديد أن الكافيين ، في شكله الغذائي (على سبيل المثال 80 ملغ لكل فنجان قهوة) هو أقل فعالية من الكافيين الموجود في المكملات الغذائية المسوقة ؛
فيما يتعلق بالفعالية المولدة للكافيين من الأداء الرياضي ، فقد ثبت على نطاق واسع أن هذا المنشط له فعالية ذات صلة خاصة في أداء تخصصات AEROBIC. في هذا الصدد ، إذا ما تم تناول الكافيين بحد أقصى 180 "قبل المجهود" ، فإنه يلعب دورًا في تنشيط الجسم ، ومسكنًا ، وتقليل الإحساس بالإرهاق ، ويفضل حفظ احتياطيات الجليكوجين بفضل إمكانية تحلل الدهون. لسوء الحظ ، على الرغم من كونه معونة قيّمة في تحفيز الألياف العضلية ، فإن الكافيين لم يثبت فعاليته في تحسين أداء FORZA.
جرعة تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الكافيين أو الكافيين تعتمد بشكل مطلق على الحساسية الفردية. الآثار الجانبية للفرط النشاط الأدرينالية بسبب تعاطي الكافيين مختلفة ومزعجة إلى حد ما (الإثارة المفرطة ، والصداع النصفي ، والأرق ، والهزات ، والتهيج ، والإسهال ، والجفاف ، وما إلى ذلك) ، وخاصة إذا تم تقييمها في سياق يشبه القلق المحتمل مثل المنافسة الرياضية. وقد أظهرت الدراسات العلمية على الأداء الرياضي أن مكملات الكافيين في MEDIAMENTE تلعب دورًا مهمًا ، منخفض الجرعة بالفعل ، يعمل على توليد الطاقة. حتى إن تناول 5 ملغ / كغ من الكافيين فقط هو القدرة على تسهيل التمرين ، في حين أن 10 ملغ / كغ يحدد حتى 19٪ تحسن في الأداء الكلي.
الكافيين هو جزيء يخضع لمراقبة مكافحة المنشطات التي توفر الحد الأقصى من 0.012mg / ml (12 ملغ / لتر) من البول. يبدو أنه يمكن تجنب تركيزات مماثلة بسهولة مع تناول الكافيين السائل أو في أقراص بجرعات تتراوح بين 3-6mg / kg (أو مع الحد الأقصى من تناول حوالي 8 أكواب من القهوة) ، في حين أن التكامل بين 800-1200mg زيادات بشكل كبير من خطر الضوابط الإيجابية.
من بين المؤشرات العامة على تناول المكملات الغذائية التي أساسها الكافيين ، نتذكر أنه إذا كان صحيحًا أن التكامل أثناء الأداء يفضّل تحسين الجهد في المراحل النهائية ، فمن الصحيح أيضًا أن هذا التحفيز ، بمجرد تداوله ، يجب القضاء على استقلاب الكبد ؛ ويترتب على ذلك أن أي تكامل للحدود القانونية خلال فترة ما قبل السباق متبوعًا بجرعة (حتى خفيفة) خلال المنافسة ، يمكن أن تحدد الزيادة المفرطة في تركيز الدم إلى حدود تتجاوز الحدود القانونية التي حددتها اللجنة الأولمبية الدولية . صحيح أن استخدام الكافيين يحرض الإدمان (بالإضافة إلى الاعتماد الطفيف) ؛ لذلك ، في حالة الاستهلاك المتكرر ، تكون سعة التخلص النسبية أقل من المعتاد ؛ ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن التفاعل الدوائية للكافيين مع جزيئات أخرى يمكن أن يؤدي إلى تغيير كبير في المعلمات المذكورة أعلاه. على سبيل المثال ، يتميز تكامل الكافيين المصاحب مع العلاج التعاقبي القائم على ethinylestradiol بنسبة كفاءة أقل من 50 ٪ مقارنة مع القاعدة. بالإضافة إلى ذلك ، نذكر أن نصف عمر الكافيين (مقارنة بالأعصاب الأخرى) قصير إلى حد ما ، وبعد امتصاص سريع (حوالي 45 بوصة) ، يتم تقليل تركيزات البلازما إلى النصف في غضون حوالي 4.5 إلى 6 ساعات من المدخول.
في الختام ، نذكر أن الإدمان الناجم عن تعاطي الكافيين ، بالإضافة إلى تسهيل عملية التمثيل الغذائي ، يحدد أيضًا الحد من الفعالية الكلية ؛ لذلك ، إذا ما تم أخذها لأغراض تنافسية ، في ضوء المناقصة ، سيكون من المناسب إجراء التفريغ الكلي بعد استبعادها من النظام الغذائي لمدة 6 أيام على الأقل قبل الأداء.
