نباتي

الكرفس في سطور ، ملخص عن خصائص الكرفس

قم بالتمرير لأسفل الصفحة لقراءة جدول الملخص على الكرفس.

كرفس رمز الحدائق المنزلية ، وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، والأدوية العشبية ، والأدوية العشبية ومستحضرات التجميل
الكرفس: التقليد الشعبي في العصور القديمة: "الكرفس خضار مع ألف عقار":
  • يعني وسيلة مثالية ضد الكآبة
  • علاج لعلاج الجروح المفتوحة
  • مثير للشهوة الجنسية
  • مناسبة لإثارة الحواس
حاليا: مدر للبول، الجهاز الهضمي، علاج التشنج
الكرفس: شخصيات نباتية
  • الاسم النباتي: Apium graveolens
  • العائلة: Umbelliferae
  • النمو: الكرفس ينمو في المناطق العشبية والمستنقعية
  • الارتفاع: 80-90 سم
  • أوراق: pinnate أو bipinnate ، وتنقسم إلى ثلاثة قطاعات المبيضات الفصيص. عادة ما يكون هامش الأوراق مسننة أو مسننة
  • الأضلاع من الأوراق: غلة بيضاء وحميمية من خلال المحاصيل المناسبة
  • الزهور: بيضاء أو بيضاء ، مجمعة في مظلات تتكون من 6-12 الأشعة
  • زوائد من الزهور: قوية إلى حد ما
  • الجذر: الدمية
  • جذر كبير متنوعة: celeriac
  • الفواكه: صغيرة diacheni. لون متغير من اللون الأخضر إلى اللون البني
الكرفس: متنوعة
  • Dulce متنوعة → سويقات من الأوراق سمين والمتطورة ، بدلا الجذر رقيقة وغير المطورة. يتم تصنيف الكرفس الحلو على أساس لون السواحل
  • الكرفس الكرفس strong رائحة قوية ومكثفة: تستخدم أوراق في هذا التنوع
  • Celeriac → تزرع لجذور كروي ، مستديرة ومتطورة للغاية ، والتي يمكن أن تؤكل على حد سواء الخام والمطبوخة
الكرفس: تحليل غذائي السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية / 100 غرام

الماء: 88 ٪

الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والدهون: تبقى 12 ٪

المعادن: الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم

الفيتامينات: فيتامين A و C و E (مضادات الأكسدة الرئيسية)

من الضروري النفط من الكرفس النسبة المئوية للمتغير من 2 إلى 3٪:
  • مونوتربينيس (ليمونين وساليين)
  • cumarine
  • فورموكاريني (apiumetina)
  • Phthalides (على سبيل المثال سيسيونوليدي سيدانيدوليفي ، cnidilide ، وقبل كل شيء ، 3-n-butylphthalate)
  • مركبات الفلافونويد
  • قلويدات
الكرفس: استخدامات صحية
  • خصائص مضادة لل lipidic (المشار إليها في مجمع النباتات)
  • إجراء Hypocholesterolemic و antihypertensive (يبدو أن الجزيء المسؤول هو 3-n-butylphthalate)
  • مضاد للاكتئاب ومزيل القلق: الخاصية لم تظهر بشكل كامل
  • إعادة التمعدن الطبيعي
  • مدر للبول ، فاتح للشهية وخصائص الجهاز الهضمي
  • مساعدة في علاج الروماتيزم ، أمراض الرئة ، فشل الكبد وحصى الكلى
الكرفس: يستخدم الغذاء الكرفس:
  • بطل الرواية المكون من المقلية ، جنبا إلى جنب مع البصل والجزر
  • مفيد في تحضير المرق والحساء
  • تستخدم كرائحة للشواء
  • وهي مناسبة لإعداد السلطات و pinzimonio