عمومية
يعتبر صابون حلب ، الذي يعتبر سلف جميع الصابون ، منتجًا يحظى بتقدير كبير في الوقت الحالي.
إن صابون حلب - المعروف أيضاً بصابون غار - له جذوره في ماض بعيد جداً ، عندما بدأ منذ آلاف السنين إنتاجه من قبل الحرفيين السوريين في مدينة حلب.
اليوم ، للأسف ، تم تخفيض مصانع الصابون في حلب في سوريا بشكل كبير ، ولكن هذا المنظف لا يزال ينتج في جميع أنحاء العالم ، وفي بعض الحالات ، لا يزال وفقا للطرق التقليدية القديمة.
ما هو صابون حلب؟
صابون حلب هو صابون صلب يولد في سوريا ، في مدينة حلب التي يأخذ منها المنتج اسمها. وهو صابون طبيعي 100٪ لا يحتوي على مواد اصطناعية أو إضافات أو عطور. إن لم يكن ، لا يمكنك التحدث عن صابون حلب الحقيقي.
في الواقع ، يتم إنتاج صابون حلب الحقيقي حصريًا بتصبغ زيت الزيتون بقاعدة قوية. في نهاية التفاعل المذكور ، يتم إضافة نسبة متغيرة من زيت الغار أخيراً (يتم الحصول عليها عن طريق استخلاص من لب التوتة من Laurus nobilis ).
يعطي استخدام هذين المكوّنين الثمينين خصائص وخصائص صابون حلب التي تجعله منتجًا فريدًا مناسبًا للاستخدامات المختلفة. بشكل عام ، كلما ارتفعت النسبة المئوية لزيت الغار ، ارتفع مستوى صابون حلب الناتج.
هل تعلم أن ...
وصل صابون حلب إلى أوروبا في أعقاب الحروب الصليبية ، وحقق نجاحًا كبيرًا فوريًا. بعد وصول هذا الصابون في العالم الغربي فقط ، بدأ أول إنتاج صابون مصنوع يدوياً في إيطاليا وفرنسا وأسبانيا.
إنتاج
الطريقة التقليدية لإنتاج صابون حلب
الطريقة التقليدية لإنتاج صابون حلب هي طريقة حرفية قديمة جدا يعتقد أنها تعود إلى أكثر من ثلاثة آلاف سنة مضت.
تتكون المرحلة الأولى من الإنتاج التقليدي لهذا الصابون في جمع الزيتون وتوت الغار الذي سيتم من خلاله الحصول على الزيوت الضرورية لتصنيع الصابون. بشكل عام ، تتم هذه المجموعة بين شهري أغسطس وأكتوبر. قبل استخراج الزيت ، يجب غمر توت الخليج في الماء المغلي لفصل اللب من اللب. في نهاية هذا الفصل ، سيتم استرداد اللب فقط ثم يتم عصره. ومع ذلك ، لا يتطلب زيتون استعدادات كبيرة قبل الضغط.
بمجرد الحصول على الزيوت (بشكل عام ، في نوفمبر) ، يمكن أن يبدأ الإنتاج الفعلي لصابون حلب. سيتم توضيح النقاط الرئيسية في التصنيع التقليدي أدناه باختصار:
- يتم وضع زيت الزيتون في مرجل من الفخار حيث يتم تسخينه عن طريق حريق يوضع تحت المرجل.
- ثم يضاف خليط من الماء والغسول ، يواصل التسخين بطريقة تحدث تفاعل التصبين الساخن .
- يستمر طبخ عجينة ماء الزيتون بالزيت لعدة أيام ، حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة (معجون صابون) ذات اتساق كثيف إلى حد ما.
- بمجرد الوصول إلى هذه المرحلة ، تتم مقاطعة التسخين ويسمح للخليط بالبرودة قليلاً.
- أثناء هذا التبريد ، يتم إضافة زيت الخليج بنسب تتراوح بين 10 إلى 70٪ اعتمادًا على المنتج النهائي المراد الحصول عليه. يجب أن يخلط زيت الزيت المضاف تمامًا مع بقية معجون الصابون.
- في وقت لاحق ، يتم نقل معجون الصابون المخصب مع زيت الخليج إلى خزانات خاصة داخل والتي سوف تصلب. عند هذه النقطة ، قبل أن تشدد العجينة بالكامل ، سيتعين على الصابون أن ينسج سطح معجون الصابون ، لجعله متجانسًا ومتجانسًا.
- وبمجرد ترسيخها ، يتم قطع الصابون الناتج يدوياً إلى كتل مربعة أو مستطيلة. يمكن ختم لفافات حلب التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة "بعلامة" الحرفي الذي أنتجها.
- وأخيرًا ، يتم وضع كتل صابون حلب على سقالات خشبية مناسبة تجفف عليها لمدة لا تقل عن 9-12 شهرًا.
- بعد هذا الوقت ، صابون حلب جاهز ليتم استخدامه وبيعه.
تعميق: الغسول
الغار هو مادة قلوية يتم الحصول عليها عن طريق معالجة رماد الخشب بالماء المغلي. وعلى الرغم من اختلاف الطرق المستخدمة في تحضير هذه المادة ، فإنه عادة ما تتم عن طريق غربلة الرماد المتحصل عليه من حرق الخشب الذي سيتم غليه في الماء لمدة ساعتين تقريبًا.
قد يحتوي الغشاء الذي تم الحصول عليه على مركبات أساسية مثل هيدروكسيد الصوديوم وهيدروكسيد البوتاسيوم وأملاح مثل كربونات الصوديوم والبوتاسيوم (هذه الأملاح ، الذائبة في الماء ، تؤدي إلى التحلل المائي الأساسي وتعطي الحل النهائي أس هيدروجيني أساسي).
طريقة إنتاج الصابون الحديثة في حلب
كونه منتجًا خاصًا جدًا ، لا يزال صابون حلب الحقيقي ينتج اليوم وفقًا للطريقة التقليدية ، والتي تم إجراء بعض التغييرات عليها. تم إجراء هذه التعديلات لتحسين جودة الصابون ، لتسهيل إنتاجه ولإتاحة قدر أكبر من الأمان خلال مرحلة التصنيع وأثناء استخدام المنتج النهائي.
أولا وقبل كل شيء ، لإجراء عملية تصبين لزيت الزيتون ، لم يعد يستخدم الغسول ولكن يتم استخدام محلول هيدروكسيد الصوديوم (هيدروكسيد الصوديوم). بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام طرق التسخين التي تسمح بتحكم أكبر في الحرارة الموردة للتفاعل. في الواقع ، قد تؤدي درجات الحرارة المرتفعة جدًا أو المنخفضة جدًا إلى الإضرار بنجاح عملية التصبين.
وأخيرًا ، يجب أن يتم إنتاج صابون حلب ، فيما يتعلق بالقواعد التقليدية ، في بيئات مناسبة ، وذلك وفقًا لقواعد النظافة الصارمة ومعايير محددة للإنتاج ومراقبة الجودة التي تخضع عادة لقانون البلد الذي يوجد فيه الصابون. يتم إنتاج حلب.
الجوانب الكيميائية
الجوانب الكيميائية لإنتاج صابون حلب: التصبين
يتم إنتاج صابون حلب بفضل التفاعل الكيميائي المستغل على نطاق واسع: التصبين .
من الناحية الكيميائية ، التصبين هو تحليل مائي أساسي لإستر تنفذ باستخدام قاعدة قوية.
على وجه التحديد لإنتاج صابون حلب ، فإن القاعدة القوية المستخدمة هي هيدروكسيد الصوديوم ، في حين أن الإسترات ممثلة بالشحوم الثلاثية الموجودة في زيت الزيتون . على الرغم من ذلك ، لا تتأثر الدهون الثلاثية الموجودة في زيت الغار بالتحلل المائي الأساسي ، إن لم يكن الحد الأدنى ، حيث يتم إضافة الزيت المعني عندما يصل تفاعل التصبين إلى نهايته.
ملامح
خصائص و خصائص صابون حلب
إن صابون حلب يشبه رغيفًا صلبًا أصفر اللون بنيًا وأخضرًا داكنًا. هذا التلوين المميز بسبب عملية التجفيف. في الواقع ، قبل جفاف ، صابون حلب أخضر بسبب محتواه من زيت الزيتون وزيت الغار. أثناء التجفيف ، يتأكسد سطح الصابون ، مما يؤدي إلى اللون البني الكلاسيكي.
رائحة صابون حلب حساسة ومميزة وتذكّر برائحة زيت الزيتون ، لكن فوق كل شيء رائحة زيت الغار ، الذي يعزوه الكثير من القدرة على إرخاء العقل والجسم.
مثل كل الصابون الناتج عن تفاعل التصبن ، يحتوي صابون حلب على درجة حموضة أساسية . على الرغم من ذلك ، يعتقد العديد من الناس أن هذا الصابون هو من بين الصابون الأكثر رقة من إنتاج التصبن.
بالإضافة إلى خصائص المنظفات الكلاسيكية ، يتميز هذا المنتج أيضًا بخصائص مضادة للجراثيم وتنقية ومضادة للالتهاب . وتعزى هذه الأنشطة بشكل رئيسي إلى زيت الغار المستخدم لإثراء صياغة الصابون في حلب. في هذا الصدد ، تذكر أنه - بشكل عام - كلما زادت النسبة المئوية لزيت الغار المحتوي ، زادت قيمة الصابون. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تركيزات عالية من زيت الغار قد لا يتحملها بشكل جيد الجلد الحساسة و / أو الجلد الجاف. لذلك ، يجب على الأفراد ذوي البشرة الحساسة أن يختاروا استخدام صابون حلب بتركيزات عالية من زيت الخليج (10-12٪).
هل تعلم أن ...
إن صابون حلب الحقيقي لا يحتوي على مضادات أكسدة أو مواد حافظة ، ولهذا السبب ، لا يمكن تخزينه لفترات طويلة ، ولكن على الأكثر لبضعة أشهر.
بالإضافة إلى ذلك ، حتى أثناء التخزين ، من الضروري الالتزام ببعض المؤشرات ، مثل تجنب الحاويات البلاستيكية المغلقة ويفضل بدلاً من ذلك تخزين أطباق الصابون الخشبية.
القروض
استخدامات صابون حلب
يمكن اعتبار صابون حلب منتجًا متعدد الأغراض ، حيث أنه - بالإضافة إلى تطهير الجلد من اليدين والجسم - يمكن استخدامه أيضًا في:
- طهر الشعر بدلاً من الشامبو التقليدي (بالتفصيل ، يبدو أن صابون حلب فعال بشكل خاص في مقاومة قشرة الرأس ، ولكن ، في الوقت نفسه ، يمكن أن يجفف الشعر إذا استخدم في كثير من الأحيان ، لذلك ، من الضروري استخدامه بشكل قليل).
- تطهير البشرة الدهنية وغير الواضحة والمعرضة لحب الشباب: يبدو أن خصائص تنقية الصابون المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهاب لصابون حلب قادرة على تحسين ظروف هذه الأنواع من البشرة ، دون إزعاجها أو الإفراط في استخدامها. بطبيعة الحال ، ينبغي تجنب الاتصال العين في أي حال.
- اغسل الغسيل باليد.
- خزائن العطور والأدراج. علاوة على ذلك ، وبفضل وجود زيت الغار ، يمكن استخدام صابون حلب داخل خزانة الملابس كعلاج طبيعي لمكافحة العث.
وأخيرًا ، يمكن أيضًا استخدام صابون حلب لإنتاج رغوة تستخدم أثناء حلق اللحية وأثناء إزالة الشعر.
عندما لا تستخدم صابون حلب
بين الاستخدامات التي من الأفضل تجنبها ، نذكر استخدام التطهير الحميم . صابون حلب ، في الواقع - بسبب درجة الحموضة الأساسية حتما - يمكن أن يمارس حركة منظفة شديدة العدوانية لهذه المنطقة الحساسة من الجسم.
بطبيعة الحال ، يجب تجنب استخدام صابون حلب في حالة وجود حساسية معروفة لأي من مكوناته.
هل تعلم أن ...
وفقا لبعض الأطباء ، يمكن لصابون حلب أن يكون مفيدا في التخفيف من الأعراض الناجمة عن التهاب الجلد والاضطرابات الجلدية الأخرى. ومع ذلك ، فإن الفائدة الحقيقية وسلامة استخدام الصابون في حلب في وجود اضطرابات الجلد المختلفة هو موضوع يثير آراء متباينة إلى حد ما فيما بينها. في الواقع ، وفقا لكثير من المؤلفين ، فإن استخدام صابون حلب بتركيزات عالية من زيت الغار (50-70 ٪) يمكن أن يؤدي إلى تهيج شديد والتهاب الجلد.
لهذا السبب ، يجب على المرضى الذين يعانون من اضطرابات الجلد والأمراض من أي نوع ، قبل اللجوء إلى استخدام الصابون في حلب ، طلب المشورة من طبيب الأمراض الجلدية.
