كولسترول

وظائف الكوليسترول من R. Borgacci

ما

ما هو الكوليسترول؟

الكوليسترول هو عبارة عن ستيرويد له بنية متعددة الحلقات تسمى "سيكلوبنتانوبريدوبروفينانترين". هو أبيض اللون وله اتساق مماثل لشمع الشمع. يتم إنتاجه فقط بواسطة كائنات حية ذات أصل حيواني ، والتي بدونها ، لا يمكن أن تبقى حية ؛ تنتج النباتات وتحتوي على مواد دهنية أخرى مشابهة هيكليًا تسمى فيتوسترولس.

يجمع جسم الإنسان بشكل مستقل معظم الكولسترول الضروري - حوالي 70٪ - يكمل احتياجاته من خلال الطعام - النسبة المتبقية 30٪. المصادر الغذائية للكولسترول هي فقط من أصل حيواني.

إن سوء التغذية ، والسمنة ، ونمط الحياة الخامل ، والتهيؤ الوراثي للعائلة يمكن أن يحفز الزيادة غير الطبيعية في نسبة الكوليسترول في الدم. هذه الزيادة غير مرغوب فيها فقط عندما يتعلق الأمر بـ "LDL الكولسترول السيئ" - والذي يؤثر بشكل منطقي أيضًا على الإجمالي - مما يزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. سنحقق بشكل أفضل في هذه الموضوعات في مقالات أخرى مخصصة. أدناه ، ومع ذلك ، سنركز حصرا على وظائف الكوليسترول في الجسم.

شاهد الفيديو

X شاهد الفيديو على youtube

وظائف

وظائف الكوليسترول

وظائف الكوليسترول مختلفة وكلها أساسية للتوازن العضوي:

  • الهيكلية: الكولسترول هو عنصر أساسي في أغشية الخلية حقيقية النواة الحيوان. وجودها يقلل من السيولة ويزيد من ثباتها.
  • السلائف الهرمونية: بدءًا من الكولسترول ، من الممكن تصنيع الهرمونات والبارامورونات مثل الألدوستيرون ، الكورتيزون ، التستوستيرون ، الاستراديول وفيتامين D3.
  • مستحلب ومضاد للهضم: يتم استخدام معظم إنتاج الكوليسترول الكبدي في تخليق المرارة ، وهو سائل هضمي يحتوي على المرارة ثم يفرز في الأمعاء الدقيقة عبر القناة الكيسية والقناة الصفراوية المشتركة. كيميائيا ، تعرف الصفراء بأنها "تعليق" ويمكن أن يتسبب تغير مكوناتها في فصلها مع تكوين الرواسب النسبية - وتسمى أيضا الطين / الحمأة - وفي أسوأ الأحوال ، حصى في المرارة.
  • ضروري للتطور الجنيني: يرتبط تغيير عملية التخليق الحيوي للكوليسترول بالتشوهات الجنينية.
  • ضروري في استقلاب الخلايا: الكوليسترول هو عنصر مهم للحفاظ على وظائف الخلايا ، لدرجة أن غيابها سيحول دون النمو والتمايز.
  • منظم التآزر في نقل المرسالين: جنبا إلى جنب مع القنوات والمستقبلات من أصل البروتين ، يتدخل الكوليسترول أيضا في عمليات النقل عبر الغشاء الجزيئي ، بشكل أدق يسمح بتكوين حويصلات النقل.

الاعتبارات

ما تحتاج لمعرفته حول الكوليسترول

في ضوء ما سبق ، من الواضح أن وظائف الكوليسترول ، بالإضافة إلى كونها ضرورية للحفاظ على حالة صحية جيدة ، ضرورية للحياة نفسها. ومع ذلك فمن الضروري أن نتذكر أنه ، فيما عدا التغيرات المرضية ، يكون الإنتاج الذاتي للكولسترول في المتوسط ​​قادراً على تلبية الاحتياجات الفيزيولوجية للكائن البشري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أي نظام غذائي متوازن يتطلب تناول الأطعمة ذات الأصل الحيواني - اللحوم والأرز والسمك والبيض والحليب ومشتقاته. في هذا الصدد ، توحي التوصيات الغذائية لا تتجاوز 300 ملغ / يوم من الكولسترول (الحمية) الخارجية للأشخاص الأصحاء ، و 200 ملغ / يوم للأشخاص الذين يعانون من فرط كوليسترول الدم أو مع ارتفاع مخاطر الأوعية الدموية القلب. مقارنة بالماضي ، اليوم نحن ندرك أن كمية الكوليسترول في الأطعمة ، التي تؤخذ بشكل فردي ، لا ترتبط بالضرورة بزيادة نسبة الكولسترول في الدم. هذا لأنه مع زيادة المدخول الغذائي ، يقلل التوليف الداخلي. ومع ذلك ، فإن العديد من العوامل الغذائية الأخرى تعيق هذا التوازن - وخاصة كمية الدهون المشبعة والمهدرجة وعبر الأيضية - على سبيل المثال ، استقلاب جلوكوز ضعيف ووجود النوع الثاني من داء السكري - تكوين الجسم - حجم الكتلة الخالية من الدهون والرطوبة. - نمط سلوكي - غير مستقر ، ممارسة رياضية إلخ - وبالطبع الوراثي - فرط كوليسترول الدم العائلي.

خفض الكولسترول »النظام الغذائي والكوليسترول» النظام الغذائي والكولسترول خفض الكولسترول مع العلاجات الطبيعية »النظام الغذائي لخفض الكولسترول» مثال على اتباع نظام غذائي لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم (امرأة) »مثال على اتباع نظام غذائي لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم (رجل)»

المكملات الغذائية لخفض الكوليسترول - الفيديو

X الذهاب إلى صفحة الفيديو الذهاب إلى الوجهة العافية مشاهدة الفيديو على يوتيوب