في عام 2014 ، أنتجت "مختبرات الثقافة المضادة في أوكلاند" و "صنف بيوسوريش" في سانيفيل جبن نباتي من الكازين (البروتين) المستخلص باستخدام خميرة معدلة وراثيا. وقد حدد فريق الباحثين الجينات التي تترجم لبروتين الكازين حليب البقر ثم أدخلها في الخمائر المذكورة أعلاه من خلال إعادة تكييف الحمض النووي (وهذا يحدث من خلال ما يسمى "المترجم الوراثي"). مع إضافة السكر والزيوت النباتية ، يمكن استخدام الخليط الناتج لتقليد منتجات الألبان. وقالت المجموعة إنه لا يمكن العثور على أي أثر لمواد معدلة وراثيا في الكازين النهائي. هذا يطمئن من أي تغيير جيني لكل من المواد الخام والمواد الغذائية النهائية ، في حين يتم التلاعب بـ "وسائل" صنع الجبن فقط.
