ما هم؟
الوجبات البديلة هي المكملات الغذائية (عادة في شكل مسحوق قابل للذوبان) التي تنشأ "في محاولة" لتحل محل وجبة MAIN اليومية على أساس الأطعمة الصلبة. وجبات بديلة:
- الحد من استهلاك الطاقة (المشتقة من الدهون والكربوهيدرات)
- أنها تضمن الاستهلاك الغذائي من الفيتامينات والمعادن
- لديهم كل مزايا منتج عالي التحضير وسريع الإعداد.
يشار إلى الوجبات البديلة (من قبل منتجيها!) في فقدان الوزن لأنه ، إذا تم إدخالها في سياق محدد ، فإنها تسهم في تقليل الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية عن طريق تسهيل هدم الأنسجة الدهنية الزائدة.
هناك نوعان من متطلبات فقدان الوزن عند تناول وجبات الاستبدال:
- استبدال أحد الوجبتين الرئيسيتين (الغداء أو العشاء) وليس الوجبات الخفيفة أو الإفطار
- هيكلة لإمدادات الطاقة المعتدلة (؟؟؟).
كيف تعمل؟
تستخدم الوجبات البديلة موادًا ساتية أو حشوات تزيد من حجم المعدة ، مما يخدع المستهلك بالكمية الفعلية للملحق الذي يتم تناوله ؛ هذه المكونات هي:
- الصمغ و
- الألياف الغذائية بمختلف أنواعها (مثل دقيق الخروب ، صمغ الغوار ، الصمغ العربي ، المطاط الفارغ ، المطاط الزانثان ...)
تحتوي على مواد مخاطية وألياف ، وتتيح الوجبات البديلة (بطريقة ذاتية ...) إحساسًا بالامتلاء وذلك بفضل سعة التطاير في المعدة.
تحذير! في هذه الحالة ، من المناسب الإشارة حصريًا إلى الملء وليس إلى الشبع ، حيث أن هذا الإحساس الأخير (الأطول عمراً والأقل كثافة بشكل عام) قد نشأ ، بالإضافة إلى انتفاخ معوي ، وكذلك من آليات تغذية تغذية هرمونية أخرى ينظمها امتصاص المواد المغذية.
في الختام ، فيما يتعلق بالحجم الأولي للمرء ، تحفز الوجبات البديلة بفعالية الامتلاء المعوي الذي - على الرغم من أنه يتم تضمينه بين المكونات اللازمة للشبع - لا يمتلك في حد ذاته فترة كافية لتغطية الفترة الزمنية بين وجبة الاستبدال والوجبة التالية صلب طبيعي (حوالي 3 ساعات).
متى يجب أن تستهلك ، أو يمكن أن تستهلك؟
تمثل الوجبات البديلة تنازلات "مقبولة" في النظام الغذائي hypocaloric للوزن الزائد أو البدناء الذين ، الذين يعانون من نمط حياة غير منظم وغير قابل للإدارة (أو عدم القدرة على تنظيم نظامه الغذائي الخاص) ، يتبع نظام غذائي خاضع للرقابة.
من ناحية أخرى ، أعتبر أنه من المناسب تحديد ما يلي: "تناول وجبات بديلة يمثل عادة غذائية قابلة للكسر قابلة للتبرير فقط من خلال التخسيس العلاجي لأغراض الشفاء (السمنة ، متلازمة الأيض ، السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، دسليبيدميا ، إلخ) ، وأنه يجب أن لا ينتقل بالنسبة للموضوعات الشابة أو المتنامية ، يلتزم الوالد في العلاج ، وإن كان بصعوبة ، باحترام إدارة الوجبات العادية لتعزيز التعليم الغذائي للنسل.
هزة استبدال وجبة - طعم الموز
X مشاكل في تشغيل الفيديو؟ إعادة الشحن من يوتيوب اذهب إلى صفحة الفيديو إذهب إلى قسم وصفات الفيديو شاهد الفيديو على يوتيوبالفوائد والمنازعات
فوائد تناول وجبات الاستبدال هي:
- تحسين فقدان الوزن في النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية
- إضافة ملحوظة من الأحماض الأمينية الأساسية ، على الرغم من بعض الوجبات البديلة تحتوي على البروتينات فقط من أصل نباتي ... ولكن ليس كل العلامات التجارية
- عدم وجود جزيئات واسعة الانتشار من المواد الغذائية (اللاكتوز والغلوتين) ... ولكن ليس كل العلامات التجارية
- زيادة البروتين في الأنظمة الغذائية غير المتوازنة (مثل الوجبات النباتية)
- معتدل مؤشر نسبة السكر في الدم
- إمداد جيد للألياف القابلة للذوبان و prebiotic ... لكن ليس كل العلامات التجارية
الخلافات ، أو الجوانب السلبية ، من وجبات الطعام البديلة هي:
- الفجور في استبدال الغذاء بالبدلات التي يمكن الاستغناء عنها في معظم الحالات
- زيادة البروتين وتقليل الكربوهيدرات في الأنظمة الغذائية غير المتوازنة (مثل الوجبات الغذائية عالية البروتين)
- الحاجة إلى السياقية في نظام غذائي hypocaloric. تنشأ الحيرة من حقيقة أن العلاج الغذائي في حد ذاته (الذي يتطلب إدارة دقيقة للغذاء) ، إذا ما تم حسابه بشكل جيد ، يحدد بشكل مستقل خفض وزن الجسم دون إدراج وجبات بديلة ؛ لذلك ليس من السهل التمييز بين كمية الوجبات البديلة التي تسهم في فقدان الوزن بشكل عام
- إن قدرة تجديد الوجبات البديلة (وغير المشبعة) محدودة أكثر مما يعتقده المرء ؛ علاوة على ذلك ، يستهلك هؤلاء الأشخاص الذين يتميزون بسعة كبيرة في المعدة ، والتي غالباً ما تجعلهم يأخذون جرعات أكثر من تلك الموصى بها ، مما يقوض جزئياً النتائج المرجوة.
- إن استهلاك الوجبات البديلة غير تعليمي على الإطلاق بالنسبة للبالغين ، وأكثر من ذلك بالنسبة للطفل أو المراهق الذي يجب عليه أيضًا ، من بين المهارات المختلفة التي يجب تعلمها أثناء التطوير ، أن ينضج "الإدارة الصحيحة لنظامهم الغذائي" دون اللجوء إلى المكملات الغذائية. الغذاء.