طب الأعشاب

الكاكاو في طب الأعشاب: خصائص الكاكاو

الاسم العلمي

Theobroma cacao L.

عائلة

خبازية

الأصل

أمريكا الوسطى والجنوبية.

مرادفات

"فابا المكسيك" و "طعام الآلهة".

الأجزاء المستخدمة

المخدرات تتكون من البذور.

المكونات الكيميائية

  • البوليفينول.
  • العفص.
  • الأمينات الحيوية
  • الدهون.
  • قلوانيات البيورين (الكافيين والثيوبرومين) ؛
  • البروتين.
  • الكربوهيدرات.
  • الأملاح المعدنية
  • الفيتامينات.
  • أنانداميد.
  • Tetraisoisochinoline.

الكاكاو في طب الأعشاب: خصائص الكاكاو

تعتبر الشيكولاتة المنتجة من بذور ثيوبروما الكاكاو في الواقع "غذاء وظيفي" ، وهو الطعام الذي يمكن أن يجلب العناصر الغذائية إلى الجسم من جهة والمواد القادرة على إحداث تأثير بيولوجي إيجابي من جهة أخرى. وتمثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الموجودة فيها تجمعاً ذا قيمة غذائية عالية ومناسبة للرياضيين ولأصحاب الوهن. في الكاكاو هناك أيضا نسبة صغيرة من الكافيين ، حوالي 20 ٪ من تلك الموجودة في بذور البن ، وبالتالي من الصعب أن هذا الدواء الغذائي قد يسبب التهيج ، العصبية أو الأرق.

نشاط بيولوجي

بالإضافة إلى الاستخدامات المعروفة في مجال الطهي ، يعزى الكاكاو أيضا إلى خصائص علاجية مثيرة للاهتمام.

بتعبير أدق ، فإن diobromine الموجود في النبات يعزى إلى نشاط مدر للبول و موسع للأوعية و نشاط قصبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مجموعة من الميثيل زانتينات الموجودة في الكاكاو (الكافيين والثيوبرومين) قادرة أيضًا على التأثير على تحفيز عضلة القلب.

من ناحية أخرى ، ثبت أن مادة البوليفينول (catechins و proanthocyanidins) الموجودة في حبوب الكاكاو تمتلك خصائص مضادة للأكسدة قوية ، تمارس من خلال آليات مختلفة ، بما في ذلك تثبيط بيروكسيد الدهون ؛ بالإضافة إلى ممارسة تأثير وقائي على بطانة الأوعية الدموية من خلال تعديل إنتاج أكسيد النيتريك وتثبيط أكسدة LDL.

الخصائص التي نسبت إلى مادة البوليفينول الكاكاو ، لا تنتهي عند هذا الحد. في الواقع ، أجريت العديد من الدراسات في هذا الصدد ، والتي تبين أنه - بالإضافة إلى كونها عوامل مضادة للأكسدة ملحوظة - هذه البوليفينول هي أيضا موهبة بنشاط مضاد للالتهابات. يتم تنفيذ هذا النشاط من خلال آلية عمل تتداخل مع إنتاج السيتوكينات المؤيدة للالتهابات.

ومع ذلك ، وبالرغم من النتائج التي تم الحصول عليها من مختلف الأبحاث التي أجريت حتى الآن ، فإن استخدام الكاكاو لم يتم اعتماده رسميًا لأي نوع من التطبيقات الطبية ولا تزال استخدامه في المجال العلاجي يقتصر على الطب التقليدي.

الكاكاو في الطب الشعبي والمعالجة المثلية

في الطب الشعبي ، يتم استخدام حبوب الكاكاو لعلاج الالتهابات المعوية والإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم بذور النبات أيضًا كعلاج لتنظيف وظيفة الغدة الدرقية وكعلاج محفز وسري.

ومع ذلك ، يتم استخدام مكونات حبوب الكاكاو من قبل الطب التقليدي في الاستعدادات لعلاج مرض السكري وأمراض الكبد والكلى ، فضلا عن استخدامها كعلاج منشط وعقبي في حالة الإسهال.

كما يستخدم الكاكاو عن طريق الطب المثلي ، حيث يمكن العثور عليه بسهولة في شكل حبيبات. في هذا السياق ، يستخدم الكاكاو في حالات الاضطرابات مثل القلق والتوتر والاكتئاب الخفيف ومعالجة الاضطرابات الكبدية والكُلية المرتبطة بالبدانة.

يمكن أن تكون جرعة العلاج المثلي التي يجب أخذها مختلفة من فرد لآخر ، وهذا يعتمد أيضًا على الاضطراب الذي يجب معالجته ونوع التخفيف المثلي الذي تريد استخدامه.

آثار جانبية

عندما تستخدم بشكل صحيح ، لا ينبغي أن يسبب الكاكاو آثار غير مرغوب فيها من أي نوع.

ومع ذلك ، قد يكون كل من الكاكاو ومشتقاته مسؤولا عن حدوث تفاعلات الحساسية و / أو عدم تحمل الطعام ويمكن أن يسبب الإمساك (بسبب محتوى التانين) و / أو تعزيز ظهور نوبات الصداع النصفي (بسبب من الأمينات الحيوية المنشأ).

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكاكاو أو مستحضراته من قبل الأطفال في عمر الأطفال إلى تأثيرات غير مرغوبة ، مثل فرط الاستثارة وزيادة معدل ضربات القلب واضطرابات النوم ، بسبب محتوى الكافيين.

موانع

موانع تناول الكاكاو أو مستحضراته عموما في المرضى الذين يعانون من فتق الحجاب الحاجز ، لأن الثيوبرومين الموجود في هذه الأدوية يقلل من ضغط العضلة العاصرة المريئية السفلية.

وبطبيعة الحال ، فإن تناول الكاكاو ومشتقاته هو موانع أيضا في حالة فرط الحساسية المعروفة لمكون واحد أو أكثر.

تحذيرات

هو بطلان الشوكولاته في المرضى الذين يعانون من فتق الحجاب الحاجز ، لأن الثيوبرومين يقلل من الضغط من العضلة العاصرة المريئية السفلى. علاوة على ذلك ، يمكن للكاكاو ومشتقاته أن تكون مسؤولة عن التفاعلات الأرجية ، عدم تحمل الطعام والصداع النصفي.

الاستخدام المفرط فقط يمكن أن يسبب آثار جانبية الكافيين ، مماثلة لتلك الموجودة في القهوة أو غرنا.

التفاعلات الدوائية

  • غير معروفة في جرعات الاستهلاك العادي