عصير البنكرياس

وظائف عصير البنكرياس

عصير البنكرياس هو سائل يفرزه البنكرياس ، وهي غدة مهمة للغاية لتوازن الجهاز الهضمي والغدد الصماء في الكائن الحي. في هذا العصير نجد في الواقع إنزيمات هضمية مهمة جدا ، مثل التريبسينوجين ، الكيموتريبسين ، المؤيد لإلاستراز ، الموالية ل carboxypeptidase ، الليباز البنكرياس ، نوكلياز والأميليز. عصير البنكرياس غني أيضًا ببيكاربونات ، وهو ضروري لتخفيف حموضة المواد المهضومة جزئيًا القادمة من المعدة.

يتم إفراز الإنزيمات المحللة للبروتين الموجودة في عصير البنكرياس (التريبسينين ، الكيموتريبسينين ، الموصل لإيلاستيز ، الموالية ل carboxypeptidase) كخلايا زيموجينية ، وبالتالي في شكل خامل ، لمنعهم من الهضم ، إتلاف ، نفس الخلايا التي أنتجت (كما يحدث في التهاب البنكرياس) . مرة واحدة تفرز في تجويف الأمعاء ، يتم تنشيط هذه الانزيمات والمشاركة في هضم البروتينات. على وجه الخصوص ، يتم تنشيط التريبسينوجين عن طريق التربسين من انزيم معين الاثني عشر يسمى enteropeptidase. وبالتالي ، يحصل التريبسين ، بدوره ، على جميع البروتياز الأخرى ، بما في ذلك التريبسينوجين نفسه ، والبروكايباز (مساعد في هضم الدهون).

عصير بنكرياس يصب في الاثني عشر ، جنبا إلى جنب مع الصفراء يفرز الكبد (انظر الشكل). يمثل الاثني عشر في الواقع الجزء القريب من الأمعاء الدقيقة ، والذي يتبع بوّابة المعدة من أجل الاستمرارية ؛ هنا يتم الانتهاء من ظواهر الجهاز الهضمي وتبدأ تلك الاستيعاب.

على عكس المعدلات المعوية - التي تعتمد بشكل صارم على حموضة الكيمائيات - تحتاج أنزيمات البنكرياس إلى بيئة بسيطة قليلاً (حوالي 8) للعمل في أفضل حالاتها. هذا يؤكد أكثر أهمية التأثير العازلة التي يبذلها عصير البنكرياس والصفراء.

الانزيمات الهاضمة موجودة في عصير البنكرياس ووظائفه

يتم تحفيز إفراز البنكرياس عن طريق إفراز - الذي يفضل قبل كل شيء إطلاق سائل مخفف وغني بالبيكربونات - وبواسطة كوليسيستوكينين ، أكثر نشاطًا عند إطلاق الإنزيمات الهاضمة. يفرز الإثنوجين كل من هذه الهرمونات: يتم إعطاء الحافز الرئيسي لإفراز كوليسيستوكينين عن طريق وجود الدهون والأحماض الأمينية في الكيموس ، في حين يتم إفراز السائل بما يتناسب مع حموضة المواد شبه المهضومة القادمة من المعدة.

إذا كان عصير المعدة ضعيفا جدا في بيكربونات هناك خطر أن تنتج حموضة الكيموس آفات أكثر أو أقل أهمية للغشاء المخاطي الاثني عشر ؛ عندما يكون التراث الأنزيمي منخفضًا للغاية ، تنشأ مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل انتفاخ البطن والإسهال الدهني (وجود مفرط للدهون غير المهضومة في البراز ، مما يجعلها لامعة ودهنية).