

إن بروتين الجلايكول الغليكول هو مادة مضافة مستمدة من E400 ، ولكن بخلاف هذا الأخير ، فإنه يحتوي أيضًا على بروبيلين جليكول ، والذي يمكن أن يسبب ، إذا تم تناوله بكميات كبيرة (أي ليس بالجرعات الموصى بها والموصى بها) ، واضطرابات الكبد والحد منه. امتصاص المعادن والفيتامينات. في الوقت الحالي لا يزال البحث عن هذه المادة المضافة متناقضًا.
يمكن احتواء الجليكول البروبيلين جلايكول في الأطعمة المختلفة - مثل الآيس كريم ، والحلويات ، والمايونيز ، والحليب المخفوق ، والجبن الطازج القابلة للدهن ، والصلصات العطرية ، والسلطات المعلبة ، والتوابل للمحار الخ. - مع وظيفة سماكة محددة (دون أي قيمة غذائية).
ضمن الجرعات الموصى بها لا يبدو أن لها أي آثار جانبية سلبية.
جرعة ADE: 25 مجم لكل كيلو جرام من وزن الجسم (70 مجم / كجم حسب مصادر أخرى)
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |
