E517 - كبريتات الأمونيوم

E517 امون سولفات

كبريتات الأمونيوم هو مركب يحتوي على وظيفة منظم الحموضة ، مثبت ودعم المواد المضافة الاصطناعية. انها تأتي في شكل مسحوق ، لويحات لامعة أو شظايا بلورية بيضاء. قابل للذوبان في الماء بسهولة ، غير قابل للذوبان في الإيثانول.

تضاف كبريتات الأمونيوم إلى أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية ، مثل منتجات المخابز والحلوانيون.

في الجرعات الكبيرة يمكن أن يسبب حموضة الدم واضطرابات المعدة.

جرعة ADI: لم تحدد