الفاكهة - ملاحظات على النبات ، التصنيف وأنواع الفاكهة

ما يجب معرفته عن الفاكهة

الفاكهة عبارة عن مجموعة من الأطعمة حصريًا من أصل نباتي ؛ هو تصنيف علمي غير NON يجمّع بعض الأطعمة السكرية / الحلوة النموذجية ويستثني الآخرين ، على الرغم من أنهم يمتلكون الخصائص البيولوجية نفسها (مثل الطماطم ، الكوسة ، الخيار ، إلخ) ، لا يتباهون بنفس خصائص الذوق.

علاوة على ذلك ، فإن البذرة تعني دائما في بوتانيكا العضو المنتشر في فئة من النباتات المسماة بالحيوانات المنوية والتي تشكل بالفعل تحول البويضة بعد التخصيب. في قطاع الغذاء ، أكثر البذور الصالحة للأكل هي البقوليات والحبوب.

الفضول: هناك بعض الأشكال النباتية القادرة على إنتاج فاكهة بدون بذور: parthenocarpics . هذه الظاهرة النادرة "المثمرة" تظهر نفسها بعيدا عن إخصاب النبات الذي ، عن طريق المنطق (معظم الأنواع النباتية) ، يجب أن يجهض الزفير العقيمة قبل الأوان. بعض الأمثلة من parthenocarpy واضحة من شجرة الموز أو التين .

من الواضح أنه لكي يصف بدقة هيكل وعملية تكوين الفاكهة ، فإن الفصل الكامل من الكتاب النباتي لن يكون كافيا ، ولكن ليس ما يعتزم المرء القيام به مع هذه المادة ؛ بدلاً من ذلك ، سنحاول تقديم كل المعلومات المفيدة والعملية لتعميق هذه المجموعة من الأطعمة البسيطة ببساطة ولكن على العكس من ذلك غير متجانسة بشكل مدهش.

هيكل الفاكهة

ليس من السهل تلخيص بنية جميع أنواع الفاكهة في بضعة أسطر ، لذلك ، سيتم فقط عرض المصطلحات الأساسية للفهم العام للموضوع.

الفاكهة هي نتيجة لتخصيب المدقة المدقة. تتحول المدقة إلى ثمرة بعد سلسلة معقدة من عمليات النمو التي تفضل تنميتها. عندما تكون في الزهرة ، بالإضافة إلى المدقة ، وتشارك أيضا هياكل أخرى (مثل الوعاء ، والتي تتمثل أصلا في تضخم السويقة) تنتج الفواكه الكاذبة (انظر أدناه).

ببساطة شديدة:

في الثمرة الحقيقية ، يحيط بالبذور (البنية الأعمق) PERICARPO اللحم الذي يميز أكثر في EPICARPO (يطلق عليه عادة "قشر") ، MESOCARPO (الجزء المركزي) و ENDOCARPO (الهيكل الأعمق الذي يجعل الاتصال مع البذور).

في الفاكهة الخاطئة ، يلف الهيكل بأكمله في وعاء لحمي.

تصنيف الفاكهة / الفاكهة

التمييز الأول يفصل الثمار الحقيقية والفاكهة الكاذبة. بالنسبة للثمار الحقيقية فإننا نعني كل تلك التي تفي بالخصائص الهيكلية الأساسية للثمرة ، في حين أن الثمار الكاذبة تتميز بوعاء لحمي خارجي يلف الثمار الحقيقية الموضوعة في الداخل ؛ أن تكون واضحة ، والتفاح والكمثرى (pomi) هي ثمار كاذبة التي تغلف الفاكهة الحقيقية ، أو اللب.

باستخدام التمييز النباتي الكلاسيكي (ولكن بشكل متعمد إغفال العديد من تفاصيل الفهرسة) أعتقد أنه من المفيد تقسيم الثمار إلى:

• بسيطة أو مستمدة من زهرة واحدة
• مركبات Aggregatio وجود المزيد من المدقات على نفس الوعاء
• Infruttiscenze aventipiù المدقات والفواكه المختلفة.

الفواكه البسيطة كلها ثمار حقيقية وتنقسم إلى:

• الثمار المجففة: حمة فقيرة ومحتوى مائي مخفَّض مع باريكار الخشبي الصلب أحيانا ؛ يمكن التمييز بينها في البُقَط (البقوليات ، الخشخاش ، التبغ ، إلخ) وغير المهيأة (الكستناء ، البندق ، إلخ).
• الفاكهة اللحمية: مع البرنشيما غنية بالمياه خاصة ؛ بين الثمار سمينا نعترف: التوت (العنب ، الموز ، الطماطم ، الخ) ، و esperidi (الحمضيات ، وما إلى ذلك) ، و drupe (الزيتون ، والبن ، والجوز ، واللوز ، وجوز الهند ، والفلفل ، الخ) ، و peponides (كوسة ، القرع) والخيار) ، balaustio (الرمان) ، carboxy (الكاكاو) ، التوت deiscent (جوزة الطيب).
• أما بالنسبة للفواكه المجمعة أو المركبة ، فإننا نذكر polidrupa (بلاك بيري ، توت العليق ، إلخ) و conocarpo (الفراولة) ، في حين أن Infruttiscenze تشمل القصبات (الأناناس) و siconio (التين).

هذه مواضيع صعبة وصعبة الفهم ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يملكون القواعد الأساسية لقراءة البيولوجيا وخاصة علم النبات. ومع ذلك ، فإن ملخصًا موجزًا ​​عن التصنيف الأساسي للثمار هو جانب أساسي أو على الأقل مرغوب فيه لتكوين مادة محددة تكون بشكل أساسي شاملة. وليكن من الواضح أنه إذا كنا نود أن نذهب إلى مزيد من الأسس الموضوعية ، فلكي نناقش الهيكل المورفولوجي للفاكهة ، سيكون من الضروري أن نستعيد الفئات المذكورة أعلاه واحدا تلو الآخر ؛ ولكنني أكون قادرة على الاختيار ، فأنا أفضل أن أوضح بعناية أكبر بعض الفواكه المدرجة ، أي تلك التي تمثل استهلاكًا هائلاً أكبر . أنا أتكلم على التوالي من النوى ، hesperides ، والتوت والتفاح.

Drupe: إن drupe هو ثمرة لحمي ملفوفة في epicarp؛ لديه ميزوكارب غني بالمياه والذي بدوره يحيط بأحد endocarp الخشبي الذي يحتوي على بذرة واحدة فقط. ملحوظة: البذور محمية بحيث تمرر دون عوائق المسالك المعدية المعوية للحيوانات. أنها تنتج النباتات drupe: المشمش ، الكرز ، الخوخ ، البرقوق ، اللوز ، الزيتون ، الفستق ، البن المانجو ، والجوز وجوز الهند.

التوت: لديهم epicarp رقيقة و mesocarp لحمي التي يوجد فيها endocarp لحمي على قدم المساواة حيث يتم ترتيب العديد من البذور. الطماطم ، الباذنجان ، العنب ، الفلفل ، البطيخ ، إلخ. هي مثال نموذجي للتوت.

هسبيريديوم: التجربة ليست سوى نوع من التوت. يحتوي على ثنائيات رقيقة في الزيوت العطرية ، و mesocarp أبيض ، إسفنجي جاف ، و endocarp مقسومًا على شرائح مليئة بالعصير والبذور. من ذوي الخبرة الليمون ، الليمون والبرتقال والبرغموت وغيرها.

بومي: التفاح ثمار لحمة مزيفة. وتتميز أيضًا بجلد خارجي يحدد جزءًا من اللحم (أوعية) والذي لا يحصر البذور فقط ، بل الكل الفاكهة (torsol). التفاح ، الكمثرى ، المشملة ، الخ.