نباتي

الباذنجان باختصار ، ملخص على aubergines

قم بالتمرير لأسفل الصفحة لقراءة جدول التلخيص على الباذنجان

باذنجان خضار مزروعة للغاية كمصنع بستاني:
الباذنجان: التسمية
  • أسماء "المكررة": فيوليتا ، مونستروس ، توندا ، بيانكا
  • أصل الاسم: من العربية " badingian "
  • إضفاء الطابع الإيطالي على المصطلح: بترونسيانو
  • طفرة في الاسم: melangiana → حاليا aubergine
الوصف النباتي للباذنجان
  • الاسم النباتي: Solanum melogena
  • العائلة : Solanaceae
  • وصف النبات: نبات عشبي سنوي ، يزرع بشكل واضح للفواكه
  • الجذع: tomentose وإقامة ، تصل إلى مرتفعات لا تتجاوز 50-100 سم
  • ثمار: ثمار كبيرة ، مبهرجة ورائحة مع جلد داكن أو بنفسجي أو أبيض ، ولحم أبيض إسفنجي مع نكهة مرارة وحارة.
  • السواحل: شوكي ، يجمع بين الباذنجان مع الجذع
  • يترك: شعر و acuminate في الجزء القمي ، مع شكل بيضاوي أو حاد
  • الزهور: معزولة ، في كثير من الأحيان موحدة في مجموعات صغيرة من 2 أو 3 ، لديهم لون أرجواني أو البرقوق
  • البذور: الكثير جدا ، سحق وتعيين في اللب الصلبة من الباذنجان ، لون مصفر
  • النمو: تتأثر بشدة من المناخ
  • التربة: الرقم الهيدروجيني محايد ، المخصب بالمواد العضوية
الباذنجان ودرجة الحرارة يتوقف نمو الباذنجان عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 12 درجة مئوية
  • مناخ دافئ وشبه استوائي
الباذنجان: أنواع معروفة أكثر
  • نابوليتان ، باليرمو ونانا فيوليت: باذنجان طويل وأسطوان ، حار
  • الجمال الأسود الباذنجان: الباذنجان المستدير ، والبشرة البنفسجية ، واللحم المرير واللون الصغير
  • جولة بيضاء: الباذنجان الأبيض مع الألوان الوردية
  • وحشية: ضخمة نيويوركر الباذنجان
الباذنجان والسولانينا Solanine: مادة قلوية سامة glycosylated → الصداع ، والحمى ، والنعاس ، وتهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، انحلال الدم ، إلخ.
  • الباذنجان الخام: مصدر السولانين
  • الباذنجان المطبوخ: يتم تقليل كمية السولانين بمقدار النصف
الباذنجان: التحليل الغذائي تشير القيم الغذائية إلى 100 غرام من المنتج الخام:
  • 18 سعر حراري
  • 92.7 ٪ من الماء
  • 2.6 ٪ من الكربوهيدرات
  • 2.6 ٪ من الألياف
  • 2.1 ٪ من البروتينات والدهون
الأملاح المعدنية (خاصة البوتاسيوم)
الباذنجان: وضع الطهي في حد ذاته ، الباذنجان هو صديق للطعام من الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. المشكلة الرئيسية هي طريقة الطهي. الباذنجان يمتص الكثير من التوابل ، لذلك يمكنه بسهولة أن يصبح قنبلة عالية السعرات الحرارية
الباذنجان: المكونات الكيميائية والخصائص Cinarina ← نشاط مماثل لنشاط الخرشوف (إعادة توازن وظيفة الكبد)

خصائص نقص الكوليسترول

إعادة التمعدن الخصائص

خصائص ملين بلاندا

تنقية ومدر للبول والفضائل المضادة للالتهابات

الباذنجان: الموصى بها يوصى باستهلاك الباذنجان بشكل خاص في الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ، في حالة فقر الدم وتصلب الشرايين وقلة البول والنقرس

العلاج الطبيعي القديم ضد الخراجات والحروق والبواسير (cataplasms مع أوراق الباذنجان)

الباذنجان ومستحضرات التجميل أقنعة الوجه المغذي والترطيب

خصائص البرق